Анар билерик салаты - 5 кадамдуу даамдуу рецепттер

Send

Бүгүн сиз классикалык рецепт боюнча Анар Браслет салатын кантип даярдоону үйрөнөсүз. Ар бир кожойке мезгил-мезгили менен конокторду кабыл алат, көптөгөн аялдар жана камкор энелер үй бүлөлөрүн жаңы кулинардык даамдар менен кубантууга аракет кылышат. Бул үчүн салаттар идеалдуу, анткени алар ар кандай даам тажрыйбасын камсыздай алышат.

Күнүмдүк дасторконго салат муздаткычта бар бардык тамактардан даярдалат. Албетте, кадимки рецепттер майрамдык ашка ылайыксыз. Бул учурда сырткы жагымдуу жана өтө даамдуу салат "анар билериги" жасайт.

Классикалык рецепт

Мен Анар Браслет салаттын классикалык рецебин карап чыгууну сунуштайм. Классикалык рецепт - кыйла татаал вариацияларды түзүү үчүн идеалдуу негиз. Классикалык версиядагы тамак "Эт пальто" деп да аталат, бирок аты-жөнү оригиналдуу угулуп, презентацияга толугу менен дал келет.

кызылча 2 даана
жумуртка 2 даана
сабиз 3 даана
ышталган көкүрөк 250 гр
картошка 2 даана
сарымсак тиштери 4 даана
анар 2 шт
пияз 1 даана
майонез 100 гр
жаңгак 30 гр
татымына жараша туз, калемпир

Калориясы: 111ккал

Белоктор: 10,3 гр

Май: 4,9 гр

Углеводдор: 6,8 г.

Рецептте берилген жашылчаларды орой кыргычтан өткөрүп алыңыз.
Сарымсактын кабыгын тазалап, кадимки сарымсак идишинен өткөрүңүз. Майонезге сарымсактын майын кошуп, анын жардамы менен катмарларды майлап турасыз. Тазаланган жана майдаланган пиязды майга кууруп, этин тилкелерге же кубиктерге бөлүңүз.
Салаттын так ортосуна шакек жасоо үчүн, тегерете орточо стаканды салат, анын айланасына салат барат. Жумуртканы жана картошка катмарын татымына жараша туздап алыңыз.
Алгач эт, андан кийин картошка, жумуртка жана сабиз салына баштайт. Андан кийин, кызылчанын бир катмары аткарылат. Ар бир катмарды майонез менен сүртүүнү унутпаңыз. Андан кийин стаканды кылдаттык менен чечип, идишти анардын уругу менен кооздоңуз.
Идеалында, перекус салкын жерде бир нече саат турушу керек. Бул убакыт аралыгында кулинардык шедеврди сиңирүүгө убакыт болот.

Бул муздак табит салаттардын ханышасы. Даамы жагынан атактуу "Цезарь" да гранат билерикке тең келе албайт. Бирок, бул менин жеке оюм, сиз ага макул эмессиз.

Тоок эти бар анар билерик

Курамы:

Тооктун филеси - 300 гр.
Лучок - 150 гр.
Картошка - 300 гр.
Кызыл кызылча - 300 гр.
Жаңгак - 50 гр.
Ширелүү анар - 1 даана.
Майонез, туз.

Даярдоо:

Кызылчаны, этти жана картошканы өзүнчө идишке кайнатып, пиязды майдалап туурайсыз. Филени кубиктерге бөлүп, жашылчаларды майда теркадан өткөрүп алыңыз.
Жаңгактын данектерин кофе майдалагычта же блендерде майда майдалап, андан кийин майдаланган кызылча жана жеңил туз менен айкалыштырыңыз. Анарды жууп, тазалап, өзүнчө дан түрүндө бөлүп алыңыз.
Бөтөлкө же бийик айнекти тегеректелген жалпак табактын ортосуна коюңуз. Бул көмөкчү табактын айланасына картошка, тоок этин, майдаланган пиязды жана кызылчанын катмарларын жайгаштырыңыз. Ар бир катмарды сатып алынган же үйдөн жасалган майонез менен майлап алыңыз.
Аягында, бөтөлкөнү кылдаттык менен чечип, кулинардык тамакты анардын уругу менен кооздоңуз, андан кийин көрүнүшү толук жана теңдешсиз болот. Муздаткычта эки саат отургандан кийин, идиш кызмат кылууга даяр.

Ингредиенттердин тизмесин жакшылап карасаңыз, анар тоок билеригинин рецептинде өзгөчө эч нерсе жоктой сезилиши мүмкүн. Чындыгында, тескерисинче. Бул сонун көрүнөт жана даам өзгөчөлүктөрүн сөз менен айтып жеткирүү мүмкүн эмес. Бул табит бышырылган козу, палоо же макарон азыктарына сонун кошумча болот.

Өрүктөн жана жаңгактан жасалган анар билериги

Ашпозчулуктун мыкты чеберчилигин өздөштүрүүгө умтулган адамдар тажрыйбадан коркпойт. Өрүк жана жаңгак кошулган салаттын рецебин практика жүзүндө сынап көрүп, ал абдан ийгиликтүү деген жыйынтыкка келдим. Снеккадагы кызылча өрүктүн даамын мыкты жөнгө салат. Эт үчүн тоок же ветчина ылайыктуу.

Курамы:

Бышырылган кызылча - 2 даана.
Бышырылган эт - 300 гр.
Сарымсак - 3 тиш.
Өрүк - 100 гр.
Жаңгак - 100 гр.
Жумуртка - 3 даана.
Анар - 1 даана.
Майонез - 200 мл.
Туз жана калемпир.

Даярдоо:

Сарымсактын тиштерин тазалап, басып, майонезге алынган грелди кошуп аралаштырыңыз. Өрүктү ысык суу менен куюп, бир аз күтүп, суюктукту бөлүп, майдалап, сарымсактын даамы кошулган майонезге кошобуз.
Бышырылган кызылчаны жана жумуртканы кабыгынан тазалап, сүртүп алыңыз. Бышырылган этти кубиктерге бөлүп кесип алабыз. Өзөктөрдү жеңил-желпи эзип алыңыз. Эң башкысы, күкүм албоо керек.
Идиштин ортосуна таза стаканды коюп, анын айланасына даярдалган тамактарды төмөнкүдөй ырааттуулукта катмар кылып жаткырыңыз: кызылча, эт, жумуртка. Катмарларды жаңгак менен себелеп, майонезди татыңыз. Катмарларды кайталаңыз, ырааттуулугун байкаңыз.
Андан даамдуу тамак алуу үчүн, сабиз менен картошканы кошуп көрүңүз. Бул жашылчаларды кайнатыңыз жана сүртүңүз. Алгач картошканы салып, сабизди эт менен жумуртканын ортосуна коюңуз. Акырында, аппетитти анардын данектери менен жаап коюңуз.

Анардын билерик салатынын мындай вариациясын жыйынтыктап жатып, мен белгилей кетсем, заманбап ашпоздо тез даярдалган жана каршылык көрсөтө турган даамдуу тамактар аз. Бул шедевр биздин үй-бүлөбүздүн Жаңы жылдык менюсуна жана башка майрамдарга киргизилген.

Уйдун эти менен кошо жасалган анар билерик

Майрам жакындап калганда, ар бир кожойке сүйүктүү конокторду жана сүйүктүү үй бүлө мүчөлөрүн кандайча кубантуу керектигин ойлонуштурат. Ушул максатта стандарттуу эмес формадагы салат - анардын билериги ылайыктуу. Ал бышыруу жөнүндө көп билбестен, бир нече мүнөттүн ичинде даярдалат.

Курамы:

Уй эти - 250 гр.
Кызылча - 1 даана.
Анар - 1 даана.
Картошка - 2 даана.
Жумуртка - 2 даана.
Пияз - 1 баш.
Сабиз - 1 даана.
Туз жана майонез.

Даярдоо:

Этти, жашылчаны жана жумуртканы бышканга чейин кайнатыңыз. Жашылчаларды жана жумурткаларды теркадан өткөрүп, уйдун этин майда кубиктерге бөлүңүз. Майдаланган пиязды кууруп, анарды данга бөлүңүз.
Кийинки тамакты чогултуу. Кубокту тескери кылып, түбү жалпак табактын ортосуна коюңуз. Айланаңызга тамак коюңуз. Алгач эт, андан кийин сабиз, картошка, кызылча жана куурулган пияз.
Тартипти сактап, катмарларды кайталаңыз. Ар бир катмарды майонез менен майлап коюңуз. Акыркы учурда, стаканды алып, закусканы анардын уругу менен кооздоп, муздак жерге 120 мүнөт жөнөтүңүз.

Кызылчасы жок анар билериги

Кызылчанын жоктугу анардан жасалган билерик салаттын адаттан тыш жана укмуштай көрүнүшүнө тоскоол болбойт. Эгерде сиз элестетүүдөн алыс болбосоңуз, анда рецептти эксперименттин негизи катары колдонуп, өз каалоосу боюнча өнүмдөрдүн тизмесин кеңейте аласыз.

Курамы:

Эт - 300 гр.
Картошка - 3 даана.
Жумуртка - 2 даана.
Сабиз - 2 даана.
Пияз - 1 даана.
Анар - 2 даана.
Салат жалбырагы.
Сарымсак, туз, майонез, жаңгак, калемпир.

Даярдоо:

Жумуртканы, жашылчаларды жана этти кайнатыңыз. Ингредиенттерди кичинекей кубиктерге же тилкелерге бөлүңүз. Жашылчаларды өтө эле кичине кесип салбаңыз, антпесе алар ширесин чыгарып салат ыдырап кетет.
Сарымсакты эзип, жаңгакты блендер менен майдалайбыз. Сарымсакты майонез менен айкалыштырып, пиязды майдалап кууруп алабыз.
Салат жалбырагын чоң табакка жайып, ортосуна майонез менен майланган стаканды коюңуз.
Продукттарды катмар кылып жайып, закуска пайда кылабыз. Өнүмдөр кандай тартипте кетет, өзүңүз чечиңиз. Эң башкысы, ар бир ингредиенттен жок дегенде экиден ичке катмар алынат. Жашылча катмарларын туз жана калемпир менен татымалдаганды унутпаңыз.
Акыркы этапта стаканды кылдаттык менен чечип, салаттын үстүн анардын үрөнү менен жаап коюңуз. Натыйжада "билерик" деп аталат.

Албетте, анар Азияда жана Европанын айрым аймактарында өсөт. Бир мөмөдө 700гө чейин урук бар, алардан уникалдуу салат жасаса болот. Анар билериктин кооз жана тегиз формасын алуу үчүн, колдонулган табактын ортосуна бөтөлкө, идиш же айнек коюп, бышыргандан кийин көмөкчү идиштерди кылдаттык менен алып салыңыз.

Бул назик жана даамдуу табиттин орус ашканасынын эң кооз тамактарынын тизмесине киргендиги боюнча талаш жок. Салтанаттуу же күнүмдүк дасторкондо кулинардык шедевр үчүн орун бар. Муну менен ал чыныгы декорациянын ролун ойнойт.

Эмне үчүн гранат билерик жакшы? Ал өзүнүн оригиналдуу дизайны, салмактуу жана укмуштай даамы менен мүнөздөлөт. Бул классикалык салаттарда кездешпеген ингредиенттердин кызыктуу жана адаттан тыш айкалышына байланыштуу. Ушунун фонунда андагы кымбат баалуу ингредиенттер жок экендигин белгилейм. Бышыруу үчүн жашылча, эт, жумуртка жана анар керек.
Эми сиз үйдө сонун муздак перекус жасоонун 5 этап-этабы менен белгилүү. Эгерде анар билериги жетишсиз болсо, анда биздин порталдан классикалык грек салатынын рецепттерин издеңиз. Мындай тандем сөзсүз түрдө дасторконго татыктуу көрүнөт. Тамагыңыз таттуу болсун!

Send