Тандырга ысык сэндвичтерди кантип жасасаңыз болот
Заманбап жашоо тездик менен жүрүп жаткандыктан, толук кандуу тамак даярдоого дайым эле убакыт боло бербейт. Адамдар ачкачылыкты кандыруу үчүн ар кандай закускаларды, айрыкча мештеги ысык сэндвичтерди көбүрөөк колдонушат. Аларды даярдоо көп убакытты талап кылбайт жана дээрлик бардык өнүмдөрдү колдонсоңуз болот. Келгиле, процессти тыкыр карап чыгып, снэк тамактарынын эң белгилүү түрлөрүн билип алалы.
Даярдыктын өзгөчөлүктөрү
Ашпозчу ашпозчу дагы тамакты жасай алат. Ар түрдүүлүккө карабастан, иш-аракет принциби болжол менен бирдей. Толтурууну түзгөн майдаланган ингредиенттер ак же кара нан кесиндилерине салынат, майдаланган сыр кошулат, андан кийин бардыгы мешке жөнөтүлөт. Бышыруу убактысы сыр эрип, кабык пайда болгончо 5-10 мүнөткө чейин созулат. Духовка 160-180 градуска чейин ысытылат.
Тамак-аш бышыруу үчүн сизге бутерброд наны талап кылынат - артыкчылыгына жараша ак, боз же кара. Сыр азыктык баалуулугун жогорулатуу, даамын жогорулатуу жана компоненттерди бириктирүү үчүн керек. Кээде анын ордуна чийки жумуртканын сарысын ичишет.
Толтуруу катары сиз төмөнкүлөрдү ала аласыз:
- колбаса;
- ветчина;
- помидор;
- балык;
- канаттуулардын эти;
- козу карындар;
- жумуртка ж.б.
Үйдө бышыруунун классикалык технологиясын өзгөртүүгө болот. Мисалы, табага же тостерге бир кесим нанды кууруп, сарымсак менен сүртүңүз. Дасторконго чейин тамакты кооздоп койсо болот, аны даамдуу гана эмес, оригиналдуу кылып жасаса болот.
Даамдуу ысык колбаса жана сыр сэндвичтери
Бул тамак жасоонун эң популярдуу варианты.
- бышырылган колбаса 80 г.
- сыр 80 гр
- майонез 1 аш кашык l.
- ак нан 120 гр
- кооздоо үчүн жашыл
Калориясы: 236 ккал
Белоктор: 10,2 гр
Май: 14,2 гр
Углеводдор: 16,3 г.
Нанды жука тилимдерге бөлүп, майонез менен каптап, андан соң пергамент менен капталган бышыруу баракына салабыз.
Колбаса тилке же кубик түрүндө кесилет. Сыр майдаланган чөптөр менен аралаштырылып, майдаланат.
Колбаса сырга аралаштырылып себилген нанга сүйкөлөт.
Баары алдын ала ысытылган мешке 10 мүнөткө - сыр бышканга чейин коюлат.
Помидор менен бышырылган сэндвичтер
Мындай табит тез даярдалат жана калориясы аз.
Курамы:
- бөлкө;
- май;
- помидор;
- сыр.
Кантип тамак бышыруу керек:
Нан кесимдери эки жагына майга куурулат. Помидорду жука тилимдерге бөлүңүз. Андан кийин алар нанга салынат - бирден же экиден. Үстүнө майдаланган сыр менен себелеп коюңуз. 180 градуска чейин ысытылган духовкада 10 мүнөттөй бышырыңыз.
Ысык жумуртка сендвичтери
Курамы:
- бөлкө;
- жумуртка;
- сыр.
Даярдоо:
Нан жука тилимдерге кесилет. Сыр майдаланган. Жумуртканы туз менен сабашат, жыпар жыттуу заттарды кошушат. Бышыруу баракчасы пергамент менен капталган. Нандын ар бир бөлүгүнүн үстүнө жумуртка аралашмасы, үстүнө сыр салынат. Нан бышыруучу табак 180 градуска чейин ысытылган духовкага 10 мүнөт коюлат.
Фарштан жасалган бутербродтарды бышырабыз
Курамы:
- бөлкө же нан;
- фарш - 200 г;
- кетчуп;
- пияз - 1;
- сыр;
- сарымсак - 3 тиш;
- татымал.
Даярдоо:
- Пиязды жана сарымсакты майдалап туурап, табага кууруйбуз. Андан кийин фарш киргизилет.
- Баары куурулганга чейин куурулган. Аралашмага татымалдарды кошсоңуз болот.
- Нан кесиндилерин кетчуп менен сүйкөшөт, андан кийин аларга фарш эти жайылат.
- Үстүнө майдаланган сыр кошулат. Сыр эригенче 6-10 мүнөт бышырыңыз.
Балыктан ысык сэндвичтерди кантип жасоого болот
Көптөгөн варианттар болушу мүмкүн, анткени сиз каалаган балыкты колдоно аласыз.
Курамы:
- нан;
- саура (консерва);
- сыр;
- жумуртка - 4;
- май;
- сарымсак - 2 тиш;
- жашылчалар;
- майонез.
Кантип тамак бышыруу керек:
- Саурини банкадан алып, вилка менен камыр жуурушат. Андан ири сөөктөр алынат.
- Бышырылган жумурткалар майдаланат, балык аралаштырылат.
- Майонез менен татымал аралашмасына майдаланган чөптөр жана сарымсак кошулат.
- Кесимдерди сары май менен сүртүп, андан кийин толтуруу аларга жайылат.
- Ар бир кесимге сүргүчтөн өткөрүлгөн сыр себелеп, духовкага 10 мүнөткө жөнөтүлөт.
Видео рецепт
Ананас жана ветчина менен оригиналдуу рецепт
Бул параметр оригиналдуу айкалыштарды жактыргандарга ылайыктуу.
Курамы:
- бөлкө;
- сыр;
- ананас консерваланган;
- ветчина;
- май;
- майонез.
Даярдоо:
- Сырды сүргүчкө сүртүңүз, майонез менен аралаштырыңыз. Ветчина жана нан жука тилимдерге кесилет.
- Нан бөлүктөрү бир жагына май менен майланышат (алар бирдей капталынан бышырылган баракка салынат).
- Ветчина жана ананас ар бир кесимге салынат, үстүнө сыр менен майонездин аралашмасы жайылат.
- Духовкада 8 мүнөт кармаңыз.
Ар кандай пломбалары бар бутербродтун калориялуулугу
Калориялардын саны курамдагы ингредиенттерге жараша болот, андыктан колдонулган тамак-аштын аш болумдуулугун билүү керек. Ошентип, 100 г негизделген:
| Толтуруу | Калориялуулук, ккал | Толтуруу | Калориялуулук, ккал |
|---|---|---|---|
| Нан | 160-270 | Козу карындар | 15-280 |
| Сыр | 250-370 | Тоок | 135 |
| Колбаса | 160-320 | Май | 748 |
| Помидор | 20 | Cream | 378 |
| Консерваланган балыктар | 190-260 | Жумуртка | 157 |
Ингредиенттердин дээрлик бардыгы калориялуу, бирок тынчсыздануунун кажети жок. Сэндвичте алардын ар биринин өлчөмү, тиешелүүлүгүнө жараша, анча-мынча, калориясы азыраак болот.
Ар кандай пломбалары бар закускалардын энергетикалык баалуулугу (100 гга ккал):
- колбаса жана сыр - 160-196;
- жумуртка - 120-157;
- балык - 164-210;
- помидорлор - 116-153;
- тоок - 150-197;
- козу карындар - 86-137.
Ар бир учурдагы сан тигил же бул компоненттин мазмунуна байланыштуу гана эмес, ар башка болот. Колбасанын, козу карындын же балыктын азыктык баалуулугу ар башка, мунун бардыгы түргө жараша болот. Рецепт да ар кандай. Сэндвичте негизги компоненттер гана болушу мүмкүн, бирок алар башкалар менен толукталса, калориялардын саны дагы көбөйөт.
Пайдалуу кеңештер
Ысык бутербродтарды жасоо кыйын эмес, бирок айрым бир кылдаттыктарды билип, натыйжасын жакшырта аласыз. Мисалы үчүн:
- Жаңы нан менен бышырыңыз.
- Нан кесиндилерин жука же орто кылып жасаңыз.
- Даамын жакшыртуу үчүн нанды соус, май же каймак менен чылап коюңуз (жумуртка сэндвичтеринен тышкары).
- Быштыргыч катары сыр колдонулат. Бирок аны жумуртканын сарысы менен алмаштырса болот.
Дасторконго тамактын алдында кооздоп койсо болот. Жашылча салаты кошумча катары ылайыктуу.
Сэндвичтер - жеңил тамактардын эң оңой жана тез түрү. Аларды аппетиттүү жана ширелүү кылуу үчүн, духовкада бышыруу колдонулат. Бул ыкма жеңил тамакты толук эрте мененки тамакка айландырууга мүмкүндүк берет, ал ошондой эле өтө пайдалуу. Бышыруу рецепттери, ошондой эле табитиңизге жараша колдоно турган толтурмалар көп.