Үйдө кекстерди жана челектерди кантип бышырууга болот

Send

Кекстер жана булочкалар - бул губка торту же ачыткы менен жасалган десерттер. Көптөгөн улуттар үчүн алар Рождествонун жана үйлөнүү үлпөтүнүн символу болуп саналат. Нан бышырганга мейиз, жаңгак, кыям жана мөмө-жемиштер салынып, ванилин же кумшекер кумшекерине себилген. Кекстер - бул кичинекей, бир жолу кызмат кылуучу, калайга бышырылган кекстер. Тамак жасоонун рецепттерин жана кылдаттыгын изилдеп, даамдуу десертти үйдө бышырсаңыз болот.

Бышырууга даярдануу

Калыптарды, керектүү буюмдарды жана каалоону даярдайбыз. Ар кандай кексте өнүмдөрдүн стандарттык топтому бар.

Курамы:

Жумуртка - 3 даана.
Жумшак маргарин - 100 грамм.
Шекер (татымына жараша).
Ун - 1 стакан.
Бышыруучу порошок - 1 чай кашык.
Чаңдандыруу үчүн шекер порошогу.

Даярдоо:

Табакты алып, ошол жерде жумурткаларды сындырыңыз.
Кумшекерди кошуп, маргаринди жумшартыңыз.
Электен өткөн унду жана разрыхлительди кошобуз. Аралашманы миксер менен жылмакай кылып аралаштырыңыз.
Камырды силикон маффин формасына салыңыз.
Алдын ала ысытылган мешке салып, 180 градуста 20 мүнөт бышырыңыз.
Муздаган кекстерди кум шекер менен себелеп коюңуз.

Башка, татаал рецепттер бар.

Жөнөкөй, бирок даамдуу рецепттерди топтодум, алар эч кандай тажрыйбасыз укмуштай челектерди бышырууга жардам берет. Бул десертти кантип даярдай тургандыгын билүү үчүн, төмөндө сүрөттөлгөн ыкмаларды изилдөө жетиштүү.

Какао кошулган даамдуу шоколад кекстер

1 кексте болжол менен 220 калория бар.

тооктун жумурткасы 1 даана
буудай уну 175 гр
сүт 150 мл
май 50 г.
шекер 100 гр
бышыруучу порошок 1 чай кашык.
какао порошогу 2 чай кашык
ванилин-чай кашык

Калориясы: 317 ккал

Белоктор: 6,5 гр

Май: 13,6 гр

Углеводдор: 42,7 гр

Ун элеп, кондитердик порошок менен аралаштырыңыз.
Жумшартылган майды көбүктөнгөнчө саба. Жай чайкап, үстүнө шекер, ванилин, какао жана жумуртканы кошобуз.
Ун, сүттү куюп, бир калыпка жеткенге чейин сабаңыз. Тамак-аш иштетүүчү жайда, тамак бир идишке салынып, камчы менен басылса, процесс оңой болот. Камыр жумшак болуп чыгат, жайылбайт, бирок текши жылат.
Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз.
Кекстердин табаларын таза жана кургак бышыруу табагына коюңуз.
Ар бир силикон формасына бир аш кашык камырды слайд менен бир аз салып коёбуз.
25 мүнөт 180 градуста бышырабыз.
Духовкадан алып, муздатып, каалагандай жасалгалайбыз.

Мөмөлөрү бар маффиндер - апельсин, банан

Банандын таттуулугу жана апельсиндин кычкылдуулугу тамактын татып кетишин татаалдаштырат, бирок айкалышы биздин рецепторлорубуз жакшы көргөн жана мактаган тең салмактуулукту жаратат. Мындан тышкары, банандын азыктык баалуулугу тамак-ашта ашыкча болбойт!

Даярдоо:

Биз мөмөлөрдү жууйбуз. Апельсиндин кабыгын тазалабайбыз, бирок уруктарын алып салгандан кийин, аны майдалагыч аркылуу майдалайбыз. Бананды вилка менен жууруп, апельсин менен айкалыштырыңыз.
Шекерди мөмө-жемиш аралашмасына куюңуз.
Өзүнчө идиште крахмалды ун менен аралаштырыңыз. Андан кийин какаону кошуңуз - 3-4 аш кашык.
Ингредиенттерди аралаштырып, калыптарга куюңуз.
20 мүнөт 180 градуста бышырабыз.
Мешти өчүргөндөн кийин, камыр нымдуу болгондуктан, десерттерди чыгарбаңыз. Аларды эки-үч саатка таштап койгон оң.

Америкадагыдай Blueberry же Blueberry Muffins

Blueberry же Blueberry маффини ширелүү жана назик. Алар азыр гана даярданып жатышат. Мөмөлөрдү жаңы да, тоңдурулган түрдө да кабыл алууга болот.

Даярдоо:

Бир идишке сүт, май жана тооктун жумурткаларын аралаштырыңыз. Экинчисинде - шекер, ун, ванилин, бышыруучу порошок. Эки аралашманы тез айкалыштырыңыз, ун араң көрүнүшү керек.
Черники же черники кошуп, ун көрүнбөй калгыча аралаштырыңыз.
Силикон оюктарына кагаз калыптарды салабыз. Камыр жайылып, 200 градуска чейин ысытылган духовкада 30 мүнөт бышырылат. Даярдыгын тиш чукугуч менен текшеребиз, ал тешилгенде кургак бойдон калат.
Кекстерди кум шекер менен себелеп, мөмө-жемиштер менен кооздоңуз.

Кантсыз кекстер

Бул жерден сиз таптакыр башка десерт форматына ээ болосуз. Сыр жана чөптөр мафинге татымал кошот. Буга чейин буга чейин аракет кылып көрбөгөнүңүзгө ишенем, бирок үй-бүлөңүздү таң калтырууга себеп болот. Кандайдыр бир соустун жардамы менен же биринчи же экинчи курстардан тышкары, таттуу кекстерди бере аласыз!

Даярдоо:

Унга майдаланган сыр жана бышыруу порошогун кошобуз. Чөптөрдү майдалап, баарын аралаштырыңыз.
Башка идишке жумуртканы, каймакты, өсүмдүк майын жана сүттү аралаштырыңыз. Суюк аралашманы ун аралашмасына кошуп, ун ным сиңгенче жай аралаштырыңыз.
Калыптарды сары май менен майлап, камырды салыңыз.
Духовканы 180 градуска чейин ысытып, 30 мүнөт бышырыңыз.

Кекстерди кантип жасаш керек

Классикалык сүт, мейиз кошулган

Кекстердин белгилүү рецеби - сүттүн негизиндеги мейиз. Бирок бул жерде дагы мейиздин түрлөрү жана сүттүн майлуулугу менен бир аз тажрыйба жүргүзсөңүз болот!

Курамы:

Ун - 1,5 стакан.
Май - 100 гр.
Жеңил мейиз - 100 гр.
Сүт - 250 мл.
Шекер - 100 гр.
Жумуртка - 1 даана.
Ваниль канты - 2 чай кашык
Бышыруучу порошок - 2 чай кашык.
Бир чымчым туз.

Даярдоо:

Биз мейизди жууп, кайнак суу куюп, жумшартуу үчүн коёбуз.
Бир идишке ун жана бир аз туз куюп, ага разрыхлитель жана ваниллин кошобуз.
Экинчисинде жумуртканы, шекерди бириктирип, андан кийин сүт жана өсүмдүк майын кошобуз. Биз баарын аралаштырабыз.
Унду кургак ингредиенттер жана сүт аралашмасы менен аралаштырып, текши массага келтир.
Мейиз кошуп, бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз.
Аны формага бөлүп, духовкага жиберип, 200-220 ° C температурада 20-25 мүнөт ысыттык.

Айрандагы жөнөкөй диета

Курамы:

Майлуулугу төмөн айран - 1,5 стакан.
Май - 100 гр.
Шекер - 100 гр.
Жумуртка - 1 даана.
Ваниль канты - 2 чай кашык
Даамына жараша какао порошогу.
Даамга жараша туз.

Кантип тамак бышыруу керек:

Терең идишке айран куюп, ага порошок жана ванилин шекерин кошуңуз. Аралаштырып, аба көбүктөрү пайда болгуча күтө туруңуз.
Жумуртканы миксер менен сабап, май жана шекерди кошуп, андан соң айран аралашмасын куюңуз.
Өнүмдөрдү жакшылап аралаштырыңыз, какао (милдеттүү эмес) жана унду кошуңуз. Сизде жылмакай камыр болушу керек. Эгерде ал агып кетсе, дагы ун кошуңуз.
Духовканы 200 градуска чейин ысытып, силикон калыптарын алып, ага камырды куюп, күйүп кетпесин деп 20 мүнөт бышырабыз.

Видеону даярдоо

Шоколад булочки

Кекстерге майда майдаланган ачуу шоколадды кошууну, же шар түрүндө даяр торттун декорун сатып алууну сунуштайм.

Курамы:

Ун - 1,5 стакан.
Май - 100 гр.
Ачуу плитанын шоколады - 50 г.
Сүт - 250 мл.
Шекер - 100 гр.
Тооктун жумурткасы - 1 даана.
Ваниллин - 2 чай кашык
Даамга жараша туз.

Даярдоо:

Ун менен тузду бир идишке аралаштырып, ага порошок жана ваниллин кошобуз.
Башка идишке тооктун жумурткасын, кум шекерди бириктирип, сүт жана май кошуп аралаштырыңыз. Баарын аралаштырыңыз.
Бир тектүү масса алуу үчүн, эки идиштин компоненттерин аралаштырып, үстүнө сүргүчтөн өткөн кара шоколадды же шоколад тоголок топторун чачыратыңыз.
Пайда болгон камырды бышыруучу табакка салыңыз жана болочок тортту 200 градуска чейин ысытылган духовкага 20 мүнөт жөнөтүңүз.
Даяр тамакты шоколад соусу менен куюп, жалбыз жалбырагын кошуңуз!

Суюк толтурулган маффиндер

Духовканы 180 градуска чейин ысытуу керек. Суюк толтуруу катары крем же ысык шоколадды колдонсоңуз болот. Кекстерди жогоруда сунушталган каалаган рецепт боюнча бышырсаңыз болот.

Алар муздап бүткөндөн кийин, ашпозчону шприц менен ортого куюп алышыңыз керек, болбосо кекстерди экиге бөлүп, андан кийин туташтырсаңыз болот.

Десерттин калориялуулугу

Кекс - бул таттуу токоч, эртең мененки тамакка же закускага жейт. Бул өтө эле көп калориялуу тамак, аны ашыкча колдонбош керек. 100 грамм бышырылган азыкта 200-350 калория бар. Аларга төмөнкүлөр кирет: болжол менен 10 г белок, 15 г май жана 20-60 г углевод.

Пайдалуу кеңештер

Кекстер үчүн сизге металлдан, силикондон же кагаздан жасалган, кабыргасы бар кичинекей калыптар керек. Бышырардан мурун, аларды май менен майлап, ун чачышат. Ар бир компонентти кошкондон кийин, камыр аралаштырылат, бирок акырын, антпесе пушистый болбойт.

Кекстерге же булочкаларга кызмат кылуу досторуңузду жана үй-бүлөңүздү кубандыруунун эң сонун жолу. Аларды даярдоо оңой, эгер кааласаңыз, десертти жемиш, мөмө-жемиш же каймакка толтуруп кошсоңуз болот. Кекстер менен кекстердин бирден-бир айырмасы - айрымдары кичинекей, калгандары чоң. Бирок алардын ар бири, өз колуңуз менен даярдалган, Жаңы Жылда деле чай ичүүнү унутулгус кылат.

Send