Чочконун этинен эмне тез жана даамдуу бышырылат

Эттин курамында организмдин иштеши үчүн керектүү заттар бар экендигин бардыгы билишет. Чочконун ден-соолугу пайдалуубу, жокпу, аны дарыгерлер дагы, сүйүүчүлөр дагы талашып жатышат. Көпчүлүк адамдар чочконун эти өтө эле семиз болгондуктан, сиңирилбейт деп ойлошот. Чындыгында, башка эттерге караганда сиңирүү бир аз кыйыныраак.

Чочконун эти адамдын денесине керектүү ден-соолукка пайдалуу витаминдер менен азыктарды камтыйт. Үйдө даамдуу чочконун этин жасоонун популярдуу рецепттерин берем.

Козу карын жана картошка кошулган чочконун эти

• чочконун эти 500 гр
• картошка (орточо) 4 шт
• козу карындар (шампиньондон жакшы) 250-300 гр
• сабиз 1 даана
• пияз 1 даана
• туз, татымына жараша чөптөр

Калориясы: 190 ккал

Белок: 7 г.

Май: 10 гр

Углеводдор: 17 г.

• Этти майда бөлүктөргө бөлүп кесип алыңыз. Өсүмдүк майын казанга же табага салып ысытыңыз, анда чочконун эти кийин куурулат.

• Бир аз суу куюп, идиштерди капкак менен жаап, жай отто дээрлик бышканча кайнатыңыз.

• Шампиньондорду жууп, майдалап туурайбыз. Картошканы кабыгынан тазалап, ортоңку бөлүктөргө бөлүңүз, пиязды тазалап, туураңыз. Кабыгынан кийин сабизди сүргүчтөн өткөрүп өткөрүңүз.

• Эт дээрлик бышканда, ага тууралган пиязды жана майдаланган сабизди кошуп, баарын аралаштырып, дагы бир аз кайнатыңыз.

• Козу карындарды жана картошкаларды эт жана жашылчалар менен куурулган табага салыңыз. Жашылча-жемиштерди жаап, ага туз кошуу үчүн сөзсүз түрдө суу кошуңуз.

• Картошка бышканча жай отто кайнатыңыз.

• Эң аягында майдаланган көк чөптөр кошулуп, бардыгы акырын аралаштырылат. Даяр тамактын үстүн жаап, демдеп коюу үчүн бир аз тыныктырыңыз.

---

Козу карын жана картошка кошулган чочконун эти ошол эле учурда даамдуу, жөнөкөй жана жеңил даярдалат. Козу карындар укмуштай даам жана саркеч жыпар жыт берет.

Жеңиндеги чочконун эти

Чочконун этин бышыруу үчүн атайын куурулган жең талап кылынат, ал дээрлик бардык супермаркеттерде сатылат.

Жеңди колдонуу бышырууну жеңилдетет. Эт жогорку температурага чейин ысытылган аба менен бууланып, ширелүү жана жумшак болуп чыгат. Андыктан сууну дайыма толуктап туруунун кажети жок.

Курамы:

• чочконун эти - болжол менен 1 килограмм
• туз, өсүмдүк майы, татымалдар
• бышыруу үчүн жең

Даярдоо:

1. Жаңы чочконун этин жууп, андан кийин калемпир, туз салып, үстүнө жыпар жыттуу заттарды жана өсүмдүк майын кошуңуз.
2. Этти куурулган жеңге салып, бышыруучу табакка салып, 60 градуска 200 градуска чейин ысытылган духовкага жөнөтүңүз.

Бышырардан мурун жеңди тешип же бир аз тытып салыңыз. Болбосо, ичиндеги ашыкча басымдан улам жарылып кетиши мүмкүн. Эң аягында жеңди толугу менен сындырып алсаңыз болот. Натыйжада, буга чейин табитти ачкан чочконун эти кооз кабык менен капталат.

Видео рецепт

Майонез менен чочконун эти рецепти

Майонез кошулган чочконун эти жөнөкөй жана тез даярдалып, даамы кудайга таандык. Майонез менен капталган эт меште кургап калбайт.

Натыйжада, биз өтө жумшак чочконун этин алабыз, ал эми колдонулган пияз даяр тамакка өзгөчө жыпар жыт жана укмуштуудай даам берет.

Ал эми азыр, кылдат кадам-кадам рецепт.

Курамы:

• жаңы чочконун эти - 500 грамм
• ар кандай майонез - бир нече аш кашык
• жаа - эки баш
• өсүмдүк майы, калемпир жана туз

Даярдоо:

1. Чочконун целлюлозасын ортоңку бөлүктөргө бөлүп, өсүмдүк майы менен майлап, бышыруучу табакка салыңыз.
2. Пияздын кабыгын тазалап, жука жарым шакектерге бөлүңүз.
3. Чочконун үстүнө майонез катмары жаап, 40 градуска 200 градуска чейин ысытылган мешке жөнөтүлөт.

Даяр тамак алтын түс менен жумшак болот.

Жай идиште бышыруу

Даамдуу ананас чочконун этин кантип бышыруу керек

Сунушталган тамак абдан кызыктуу. Чочконун эти менен таттуу ананастын мыкты айкалышы өзгөчө даам берет.

Ананас жана консерваланган консерваланган консерваларды колдонуу жакшы. Рецептте кесүү же чайкоо натыйжалуу болот.

Курамы:

• жаңы чочконун эти - 500 грамм
• ананас консерваланган - 1 банка
• жумуртка - 3 даана
• нан күкүмдөрү, ун, калемпир жана туз

Даярдоо:

1. Котлетка сыяктуу этти талчалар боюнча бөлүктөргө бөлүңүз. Кесектерди жакшылап сабап, эки жагына калемпир жана туз кошуңуз.
2. Ананастын консерваланган кесимдерин идиштен алып салыңыз. Бул үч табакты алат. Биринчисинде сабалган жумуртка, экинчисинде ун, үчүнчүсүндө нандын күкүмдөрү болот.
3. Бир ананас тегерекчесин чочконун бир кесимине кой. Пайда болгон сэндвичти жумурткага малып, буудай унуна түрүп, андан кийин кайрадан жумурткага, акырында нан күкүмдөрүнө салыңыз.
4. Нанга бышкан ананас менен эттин бөлүктөрүн даярдалган табага салыңыз, ал жерде мурунтан эле ысып турган өсүмдүк майы болушу керек.
5. Чочконун этин эки жагына тең кызарганча кууруйбуз. Андан соң, идишти капкак менен жаап, жай отто тамакты даяр абалга келтириңиз.

Табада чочконун шорпосу

Үйдө кебаб даярдоо үчүн кенен кастрюль жана жыгачтан жасалган шашлыктар керек. Тамак оригиналдуу жана табиттүү көрүнөт жана үй-бүлөсү менен кечки тамакты кооздоп берет.

Барбекю жаратылышта кандайча даярдалгандыгын билбеген адамды табуу кыйын. Ошол эле учурда, көмөч казанга чочконун кебабын жасоонун рецебин билгендер анчалык көп эмес.

Видео

Биздин рецепт менен сиз алардын аудиториясын толтурасыз.

Курамы:

• чочконун моюну - 1 килограмм
• жаа - 1 баш
• өсүмдүк майы, туз, калемпир

Маринад:

• 2 аш кашык уксус 9%
• 2 аш кашык өсүмдүк майы

Даярдоо:

1. Чочконун мойнун жакшылап жууп, бөлүктөргө бөлүңүз. Пиязды сүргүчтөн өткөрүп, этке аралаштырыңыз. Калемпир жана туз татымына жараша.
2. Өзүнчө идишке уксус, өсүмдүк майын жана бир нече кашык таза сууну аралаштырыңыз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз, этке кошуңуз.
3. Моюнду уксус жана өсүмдүк майы менен аралаштырып, колуңуз менен жууп салыңыз. Чочконун этинен кийин бөлмө температурасында маринаттап бир нече саатка коёсуз.
4. Туздалган эт шашлык. Кебабдарды майланган табага салыңыз. Этти жогорку өрттө чейрек саат бою кабык пайда болгонго чейин кууруйбуз.

Даярдыкты текшерүү өтө жөнөкөй болушу мүмкүн. Ал үчүн этти бычак менен тешип чыгуу керек. Даяр болсо, андан тунук шире чыгат. Ширеде кан бар экендиги эттин бышпагандыгын билдирет. Эгер кан жок болсо, отту өчүрүп, идишти фольга менен жаап, он мүнөткө койсоңуз болот.

Корутунду

Макалада биз эң даамдуу чочконун рецепттерин карап чыктык. Көрүнүп тургандай, бул кымбат ингредиенттерди сатып алууну талап кылбайт.

Бул табигый продукттан чыныгы дасторконун жасай аласыз, ал дасторкондун мыкты жасалгасы болуп калат. Чочконун эти ар кандай улуттук ашканаларда колдонулуп жаткандыгы буга далил.

Биздин рецепттер боюнча даярдалган тамактарды жашылчалар менен берүү сунушталат. Алар даамга гана басым жасабастан, аларды толуктап турат. Кийинки убакка чейин жана аппетит!

Видео көрүү: АДАЛ жана арам маселеси. ЗАРЫЛ СУРОО-ЖООП 3-сабак. ШАРИЯТ Шейх Чубак ажы (Июль 2024).