Минералдык сууга куймакты кантип бышыруу керек

Блинчиктин даамын кичинекей кезинен эле баары билишет. Кичинекей кезибизде апабыз бизди өзгөчө сүйүп жасап берген куймак жана кыям менен эртең мененки тамакты иччүбүз. Убакыттын өтүшү менен эч нерсе өзгөргөн жок, бирок бүгүнкү күндө даамдуу тамак миллиондогон адамдардын сүймөнчүгүнө айланды. Бир кружка муздак сүт жана быштак же кыям кошулган минералдык сууга бир нече блинчик, жада калса эң ачууланган гурман да каршы болбойт!

Рецепттердин түрдүүлүгү эң сонун. Блинчиктерди сүт, каймак, айран же сарысуу менен бышырышат, көзгө жашыл, ичке же назик кылып жасашат ... Бирок, бул макалада минералдык суу менен даамдуу блинчиктерди бышырабыз.

Калориялуулук

Мурда блинчик камыры жумшак жана ийкемдүү болуш үчүн минералдык суу менен даярдалса, эми сүттүн негизин алмаштырып, куймактарды арык кылуу үчүн минералдык суу кошушат.

Тамактын энергетикалык баалуулугу рецептке жараша болот. 100 грамм классикалык куймактын аш болумдуулугу 135 ккал, минералдык сууга 100 грамм арык куймак үчүн 100 ккал гана бар. Кааласаңыз, ингредиенттердин курамындагы кантты жок кылуу менен, тамакты диеталык мүнөзгө ээ кылсаңыз болот.

Минералдык сууга классикалык ичке куймак

Үйдө тамак бышыруу үчүн, минералдык суу кошулган куймактын эң популярдуу классикалык рецеби. Аны биздин чоң ата, чоң энелерибиз да колдонушкан. Блинчиктер даамдуу, назик жана эрте мененки тамакка же десерт катары эң сонун.

• буудай уну 400 гр
• муздатылган сүт 500 мл
• минералдык суу 500 мл
• тооктун жумурткасы 3 даана
• өсүмдүк майы 70 гр
• ванилин 3 г.
• кант 1 аш кашык. l.
• туз ½ чай кашык.

Калориясы: 103 ккал

Белоктор: 3 г.

Май: 1,5 гр

Углеводдор: 18,5 г.

• Терең идишке жумурткаларды бөлүп алып, ваниллин менен кумшекерди, тузду кошуп, жакшылап сабаңыз.

• Көбүктүү массага сүт жана унду кошуп аралаштырыңыз.

• Минералдык суу куюп, камчы менен сүртүңүз. Болжол менен 3 аш кашык өсүмдүк майын кошуп, кайрадан жакшылап аралаштырыңыз.

• Камырды болжол менен 15 мүнөткө калтырыңыз, ошондо глютен шишип, массасы илешкектүүрөөк болот.

• Убакыт өткөндөн кийин камырды ысык табага куюп, бети кызарганча кууруйбуз.

---

Классикалык блинчиктер үчүн таттуу жана туздуу пломбаларды коопсуз колдонсоңуз болот. Толтурбаса дагы, алар абдан даамдуу болуп чыгат. Аларды үстүнө май же бал менен сүртсөңүз, тоолук куймак бир нече мүнөттө жок болот.

Минералдык сууга классикалык коюу куймак

Калың блинчиктер да популярдуу, анткени бул рецепт аларды жапжашыл жана канааттандырарлык кылат.

Курамы:

• 500 мл бир аз газдалган суу;
• 3 тооктун жумурткасы;
• 350-400 г ун;
• 75-100 г кант;
• 3 аш кашык. l. өсүмдүк майы;
• бир чымчым сода;
• чымчым лимон кислотасы;
• туз.

Кантип тамак бышыруу керек:

1. Мурда лимон кислотасы жана туз менен өчүрүлгөн унду, шекерди, соданы аралаштырыңыз.
2. Өзүнчө идишке жумурткаларды минералдык суу жана өсүмдүк майы менен чаптаңыз.
3. Жумуртканын аралашмасын унга жука агым менен куюп, үзгүлтүксүз аралаштырып, бүдүрлөр эрип кеткиче.
4. Аны 25 мүнөт жылуу жерге таштаңыз.
5. Убакыт өткөндөн кийин, камырды бийик капталдары бар ысык табага куюп, түбүнө жайыңыз. Куймактын бийиктиги кеминде 5 мм болушу керек.
6. Капкак менен жаап, бир жагына кызарганча жай отто кууруйбуз. Башка жагына бурулуп, капкагы жок 2-3 мүнөт кууруйбуз.

Видеону даярдоо

Тешиктери бар минералдык сууга ичке куймак

Блинчиктер шамдагай, жеңил, күндүзгү жарыкка жол беришет.

Курамы:

• жогорку газдалган минералдык суу - 0,5 л;
• ун - 0,25 кг;
• жумуртка - 5 даана;
• май (75%) - 75 г;
• кант - 10 г;
• туз;
• өсүмдүк майы.

Даярдоо:

1. Жумурткаларды терең идишке, тузга, шекерге бөлүп, бир калыпка жеткенге чейин сабаңыз.
2. 100 мл минералдык суу кошуп аралаштырып туруңуз.
3. Буудай унун кошуп, кесектер жоголгонго чейин сабаңыз.
4. Камырга эритилген май кошуп, ингредиенттерди аралаштыра бериңиз.
5. Калган минералдык сууну жука агымга куюп, бир нече мүнөткө жай ургулаңыз.
6. Күн карама майын кошуп аралаштырыңыз.
7. Көбүкчөлөргө чейин кууруп, бетинде кызарганча.

Минералдык сууга даамдуу коюу куймак

Жогорку газдалган минералдык сууну колдонуунун кажети жок. Жасыл жана коюу куймактарды газдалбаган сууга бышыруу кыйла реалдуу!

Курамы:

• ун - 250 г;
• минералдуу суу - 2 аш кашык;
• шекер - 2 аш кашык. l.;
• аш содасы - ½ чай кашык;
• жаңы лимон;
• бир чымчым туз;
• өсүмдүк майы.

Даярдоо:

1. Буудай унун идишке куюп, ага минералдык суу, туз жана кумшекер эрип салыңыз. Жакшы аралаштырыңыз.
2. Лимон ширесин өчүрүлгөн сода кошуңуз. Көбүкчөлөр пайда болгончо аралаштырыңыз.
3. Бир аз өсүмдүк майын куюп, аралаштырыңыз.
4. Куймактар ​​калыңдаш үчүн, камырга кадимкидей бир аз көбүрөөк камыр куюңуз.
5. Эки жагынан 2-3 мүнөттөн кууруу керек.

Жумуртка жана сүтү жок минералдык сууга куймак

Бул рецепти да сөзсүз түрдө байкап көрүңүз! Курамында сүт да, жумуртка да жок жана арык вариант деп эсептелгенине карабастан, алардын даамы бардык күткөндөрдөн ашып түшөт.

Курамы:

• жогорку газдалган минералдык суу - 0,3 л;
• ун - 0,1 кг;
• жумуртка - 5 даана;
• өсүмдүк майы - 2 аш кашык. l.;
• шекер;
• туз.

Даярдоо:

1. Идишке электен өткөн унду, тузду жана кумшекерди аралаштырыңыз.
2. Минералдык суу менен өсүмдүк майын куюп, кесектердин пайда болушун алдын алуу үчүн жакшылап аралаштырыңыз.
3. Камырдын керектүү бөлүгүн ысык табага куюп, эки тарабын 2 мүнөт кууруйбуз.

Тамак бал, жемиш же мөмө-жемиштен жасалган кыям, компот менен жакшы айкалышат. Ар кандай арык салынды куймакка ороп койсо болот.

Пайдалуу кеңештер

Куймактарды даамдуу жана кооз кылуу үчүн ар бир үй кожойкеси бир нече эрежелерди билип, сакташы керек.

• Бышыруу үчүн алдын ала бир нече ирет эленген унду колдонсоңуз, камыр сонун болуп калат.
• Камырга кошуудан мурун тузду жана кумшекерди сууга эритип көрүңүз - эрибеген бөлүкчөлөр камырдын түзүлүшүн бузушу мүмкүн.
• Алгач суюк ингредиенттерди аралаштырып, андан кийин акырындык менен унду кошуңуз.
• Камырдагы кант канчалык аз болсо, куймак ошончолук ичке жана жеңил болот.
• Эгер камырда өсүмдүк майы болсо, аны менен кошо бышыруучу табаны майлоонун кажети жок.

Сунуштар бышыруу процессин жеңилдетип, сырткы көрүнүшүн жана даамын жакшыртат. Баарын сүйүү менен жасаңыз, натыйжада күткөн нерседен ашып түшөт.

Мен сүрөттөгөн куймактын рецепттери баардык мактоого татыктуу. Алар арык же классикалык рецепт боюнча бышырылганбы, жумуртка барбы же жокпу, жогорку газдалган суу колдонулабы же ага минералдык суу кошулабы айырмасы жок. Эң башкысы, блинчиктер даамдуу, назик жана жеңил. Аларды эртең мененки тамакта жесе болот, чайга десерт катары кызмат кылат. Сүйүктүү минералдык суу куймак рецебин тандап, жакындарыңызды эң сонун сый менен кубантыңыз!

Видео көрүү: Блинчик кандай жасалат? Эң оңой жолу (Сентябрь 2024).