Быштак блинчиктерин табада, манка менен, духовкада кантип бышырууга болот

Send

Табада же духовкада быштак блинчиктерин жасоонун бир нече кызыктуу рецепттери менен бөлүшүүдөн мурун, ар кандай кулинардык шедеврдин өзүнүн окуясы бар экендигин белгилегим келет.

Алгач үй ээси сырдуу торттун жөнөкөй рецебин колдонушкан, андан кийин эр жүрөк ашпозчулар тажрыйбалардан коркпой, жүздөгөн жаңы рецепттерди ойлоп табышкан. Бышыруунун ар бир технологиясы кызыктуу жана уникалдуу. Ар бир рецепт - бул сиздин фантазияңызды колдонуп, жаңы жана оригиналдуу нерсеге айланып кетүүчү негиз.

Табада классикалык жөнөкөй рецепт

Быштак блинчиктери - орус ашканасынын салттуу тамагы. Тажрыйбалуу ашпозчулар классикалык рецепти жаш муунга өткөрүп беришет. Табитти ачуу табада бышырууну үйрөнөсүз, анын даамын сүрөттөө мүмкүн эмес.

быштак 500 гр
жумуртка 2 даана
шекер 5 аш кашык. l.
ун 100 г.
ванилин канты 1 чай кашык
эритилген май 10 г.
туз 2 г.

Калориясы: 276 ккал

Белоктор: 12,2 гр

Май: 17.4 гр

Углеводдор: 16,8 г.

Алгач камыр жууруудан баштайлы. Быштакты терең идишке салып, айры менен жакшылап жууруп, жумуртканы кошуп аралаштырыңыз. Алынган массаны шекер, туз менен себелеп, ваниль шекерин жана унду орточо бөлүктөргө салыңыз. Натыйжада, бир калыпта жана тик курамы болот.
Бланктарды түзөбүз. Камырдын кичинекей бөлүгүн колуңузга ороп, тоголок кылып эки жагын бир аз тегиздеңиз. Аны колбаса менен жайып, бычак менен тегерек бөлүктөргө бөлүп, андан соң формасын бир аз оңдоп койсоңуз болот. Ар бирин унга айландырыңыз.
Жабылган жай отто эки жагына кезек менен көмөч казанга кууруйбуз. Эки тарабын кууруу беш мүнөттөн ашпайт.

Классикалык быштактар эң сонун эртең мененки тамак же сонун десерт. Адатта, алар каймак же жемиш жана мөмө-жемиш кыямы менен сугарылат. Бул үчүн мен табигый балды колдоном. Дарылоо кара чай, кофе, какао жана жылуу сүт менен жакшы айкалышат.

Эң даамдуу рецепт

Кээ бирөөлөр күнүн чай ичүү менен баштаса, кээ бирлери бутерброддорду жактырышат, дагы бирлери таптакыр эч нерсе жебейт. Эртең менен үйдөгүлөрдү тез таттуу тамактар менен, анын ичинде даамдуу сыр токочтору менен кубантууга аракет кылам.

Курамы:

Быштак - 500 гр.
Жумуртка - 1 даана.
Ун - 0,5 стакан.
Шекер - 2 аш кашык. l.

Даярдоо:

Назик быштакты тезинен камыр жуурууга болот. Кургак жана серпилгич алдын-ала майдалап, кыргычтан өткөрүп, же жаңы сметана менен аралаштыргычка жарып алганда эч кандай зыян келтирбейт.
Жумуртка жана шекерди кошуп, аралаштырып, унду бөлүктөргө бөлүп салыңыз. Натыйжада, "дөңгөч" пайда болгон жумшак, жабышпаган камыр.
Даярдалуучу бөлүк бычактын жардамы менен кичинекей плиталар менен моделделет жана колубуз менен ар бирине тегерек форма беребиз.
Ар бир бөлүктү унга тоголоктоп, чийилген кабык пайда болгонго чейин майга кууруйбуз.

Табакка гүл түрүндөгү беш быштакты салып, ортосуна бир кашык каймак, бал же коюлтулган сүт салууга кеңеш берем. Такталуу кумшекердин "жуурканына" тоскоол болбойт.

Жарма кошулган диетикалык быштактар

Тажрыйбасы жок үй кожойкеси деле үйдөн тамак жасап берет. Ошол эле учурда, тамакты калориялуу кылган салттуу ингредиенттерди диеталык кесиптештерибиз менен алмаштырабыз.

Курамы:

Майлуулугу төмөн быштак - 2 таңгак.
Жумуртка - 1 даана.
Семаль - 1 стакан.
Шекер.

Даярдоо:

Жумуртканы жакшылап аралаштырылган майсыз быштакка кошуп аралаштырыңыз. Маннаны классикалык пирогдон жасалган порцияга бөлүп киргизиңиз. Даамыңызга же сүйүктүү мөмөлөрүңүзгө шекер кошуңуз.
Композицияга ун кирбегендиктен, тоголок тоголоктоо көйгөй жаратат. Кичинекей амал: колуңузду бир нече тамчы өсүмдүк майы менен майлап алыңыз. Кашык камырды алаканга салып, тоголок тоголоктоп, бир аз эзип, жалпак блинчик жасаңыз.
Бышырылган, калориясы төмөн сыр токочторду, духовкада же жай идиште бышырсаңыз болот. Биринчи учурда жарым саат бышырыңыз, бирок алтын кабыкка ишене албайсыз. Духовкада бышыруу убактысы 30 мүнөттөн ашпайт, ал эми эң жогорку температура 180 градус. Мультиварка менен иштөө бир кыйла оңой - бышыруу режимин иштетип, таймерди 25 мүнөткө коюңуз.

Жарма менен жасалган быштактар арыктоону каалаган гурманга ылайыктуу. Бул даамдуу жана диетикалык деликатес гастрономиялык муктаждыктарды канааттандырып, май катмарларынын изин калтырбайт.

Быштактуу быштактарды бышыруу

Жөнөкөй ингредиенттер сый тамактын эң негизги өзгөчөлүгү деп эсептелет. Бирок натыйжа аларды сынап көрүү бактысына ээ болгон адамды таң калтырат.

Курамы:

Быштак - 500 гр.
Жумуртка - 2 даана.
Семаль - 0,5 стакан.
Жүгөрү уну - 0,5 стакан
Бышырылган камыр - 0,5 ч.к.
Туз жана корица.

Даярдоо:

Быштак быштакынан жасалган быштактарды жасаш үчүн жаңы быштакты сүлгүгө салып, жакшылап сыгып, электен өткөрүп алыңыз.
Жумуртка, бир чымчым корица, бир аз туз кошуңуз. Эгерде сизде таттуу тиш болсо, анда ушул этапта татымына жараша шекер кошуңуз.
Быштак массасына жүгөрү унун, майда бүртүкчөлүү жарманы жана бышыруучу порошокту кошуп алыңыз. Аралаштыргандан кийин, сиз топторду коопсуз түзө аласыз. Эгерде сизде бышыруучу порошок жок болсо, аны сода алмаштыра алат. Эң башкысы, ашыкча болбоңуз, антпесе даяр тамак жагымсыз даамга ээ болот.
Бир-эки кашык камырды алаканга коюп, тоголок тоголоктоп, колуңуз менен бир аз басыңыз. Унга малып, ашыкча унду алып салыңыз. Тесттин калган бөлүгүндө да ушундай кыл.
Алдын ала ысытылган табага бир аз май куюп, ар тараптан сыр бышкан пирожныйларды кызарганча кууруйбуз. Жай отто үстүн жаап бышырыңыз.

Ыссык быштактар назик, шамдагай жана укмуштай гүлдүү. Десерт муздаткычта эртең мененкиге чейин калса дагы, даамы бузулбайт, бирок консистенциясы тыгызыраак болот. Эмне кызмат кылуу керектигин өзүңүз чечиңиз. Бул каймак, кыям, чай же мүкжидек ширеси болушу мүмкүн. Бул маселеде жеке табитти жетекчиликке алууну сунуштайм.

Видео рецепт

Тандырга быштакты кантип жасаса болот

Быштак - бул быштак, манты, кастрюль, быштак жана сырдан жасалган токочтор жасалган эң сонун продукт. Тамактын ийгиликтүү болушунун сыры эмнеде? Ашканада бышырылган десерт назик жана ширелүү болуп чыгат. Ал эми курамына бир аз ванилин кошсоңуз, дарылоо айкын, оозду суугарган жана таттуу жыпар жытка ээ болот.

Курамы:

Быштак - 300 гр.
Шекер - 100 гр.
Ун - 100 гр.
Сарысы - 2 даана.
Туз, ваниллин.

Даярдоо:

Быштакты вилка менен майдалап, бир аз туз салыңыз. Кумшекер, ваниллин, сарысын жана унду кошобуз.
Аралашкандан кийин калың камыр аласыз. Андан кичинекей быштактарды жаса. Бир жумушту жасаш үчүн, бир кашыктан ашыкча массаны алып коюңуз. Иштөөгө ыңгайлуу болуш үчүн, колуңузду алдын ала суу менен нымдап алыңыз же май менен майлаңыз.
Колдонуп жаткан бышыруу барактын түбүн пергамент менен жаап коюңуз. Пергамент кагазды майлап, бош жерлерди жайып коюңуз. 180 градус ысыкта жарым сааттай бышырыңыз.

Дастаркандан мурун, сыйга каймак, жаңы мөмө же шоколад сиропун кошууну сунуштайм. Бул кошумчалар даамдын толук ачылышына мүмкүндүк берет. Жасалгалоо үчүн жалбыз жалбырактарын колдонуңуз, жана табигый шире суусундук катары ылайыктуу.

Send