Жарма боткосун кесектерсиз кантип бышыруу керек

Send

Бүгүнкү макалада мен сизге кесек түрүндөгү жарма боткосун кантип жасоону айтып берем. Көптөгөн жаңы ашпозчулар жарма бирдиктүү консистенцияда бышырууну үйрөнүүнү каалашат, бирок алардын аракеттери көбүнчө ийгиликсиз аяктайт.

Ар бир адам өмүрүндө жок дегенде бир жолу манканын даамын татып көргөн. Кичинекей кезинде эле, апам бул тамакты үзгүлтүксүз, бышырчу эмес. Бойго жетип, ашпозчулукту өздөштүрө баштаганда алгач манна жармасын жакшы бышыра албай калдым. Мага пайдалуу кеңештер боюнча жардам берген апама рахмат.

Жашыруун кадам-кадам кесек рецепт

Жарманы бышыруунун жашыруун технологиясы менен бөлүшөм. "Сууну тазалоо" учурунда дан эгиндери нымды сиңирип алат. Натыйжада, шишиктер пайда болбойт.

сүт 1 стакан
жарма 3 аш кашык. l.
май 10 г.
татымына жараша туз
татымына жараша шекер
варенье же варенье татымына жараша

Калориясы: 98 ккал

Белоктор: 3 г.

Май: 3,2 гр

Углеводдор: 15,3 г.

Казанга бир стакан муздак сүттү куюңуз. Жарманы узун сабы бар кичинекей казанга даярдоону сунуштайм. Жарма көтөрүлүп баштаганда контейнерди башкарууга мүмкүнчүлүк берет.
Сүткө кумшекер жана туз кошуңуз. Ингредиенттердин саны сиздин каалооңузга жараша болот. Эгер варенье, жаңы мөмө жемиштерди же консервдерди колдонууну кааласаңыз, сүткө шекер кошпогула.
Жарманы кесекчесиз даярдоонун кийинки этабы өтө маанилүү.
Даяр тамакты бирдей консистенцияга жана кесекчөлөргө айландырбоо үчүн муздак сүткө жарма салыңыз. Натыйжада, жарма суюктукту соруп, шишийт, ал эми дан бир-бирине жабышпайт.
Кичинекей отко сүт жана жарма кошулган казанды салыңыз. Бышыруу учурунда камтылгандарды дайыма аралаштырып туруңуз. Антпесеңиз, дан эгиндери идиштин түбүнө жабышып калат.
Сүттү кайнаткандан кийин отту минимумга чейин азайтып, идишти от жагуучунун четине коюңуз. Эки мүнөттөн кийин жарма коюуланып, мештен чыгарылат.
Бул боткону табакка куюп, бир аз май кошуп, бир аз аралаштырып коюу керек.

Жаңы мөмөлөрдү же кыямды кошуп, тамактын даамын жакшыртасаңыз болот.

Сиз жаңы эле кесек манна боткосун жасаганды үйрөндүңүз. Рецептте берилген ингредиенттер бала үчүн манка жармасын жасоого жетиштүү. Эгерде сиз чоңдорду табак менен кубанткыңыз келсе, мен өнүмдөрдүн көлөмүн болжол менен бир жарым эсеге көбөйтүүнү сунуштайм.

Жарма боткосун сүткө кантип бышырууга болот

Жарма - жөнөкөй, даамдуу жана аш болумдуу тамак. Ар бир үй кожойкеси аны бышырууга батына бербейт, анткени жакшы жарманы бышыруу дайыма эле мүмкүн боло бербейт.

Бышыруунун көптөгөн ыкмалары бар. Ошентсе да, жаңы сүт даярдалган жарманын даамы эң сонун.

Мен сизге сүттөгү жарма боткосунун рецебин берем, ошондо сиз мыкты идиш даярдай аласыз. Рецепттеги пропорцияларга жана бышыруу кадамдарынын тартибине көңүл буруңуз.

Курамы:

Сүт - 1 стакан.
Суу - 1 аш кашык. кашык.
Жарма - 4 чай кашык.
Шекер жана май.

Даярдоо:

Манка жармасын сүткө даярдаш үчүн түбү калың идишти алыңыз. Жарманын өрттөнүп-күйбөй тургандыгы түбүнүн калыңдыгына байланыштуу. Анын үстүнө бир аз суу кошуп күйүүдөн сактанса болот.
Даяр болгон идишке суу куюп, кичине отко күйгүзүңүз. Табага дароо муздак сүттү кошуп, ал көтөрүлүп баштаганча күтө туруңуз. Андан кийин отту азайтып, манка жармасын жука агымга кошуңуз. Табанын ичиндегилерди дайыма аралаштырып туруңуз. Натыйжада, сиз бир тектүү боткону кесектерсиз аласыз.
Ар дайым аралаштырып, үч мүнөт бышырыңыз.
Мешти өчүрүп, ага кумшекер кошуп аралаштырыңыз. Идиштин үстүн жаап, төрттөн бир саатка коё туруңуз. Ушул убакыттан кийин жарма сүттү сиңирип алат. Натыйжада коюу ботко пайда болот.

Видео рецепт

Дасторконго жарма боткосуна бир аз май жана кыямдын түрүн кошуп жесеңиз, тамактан чыныгы даамдуу тамакты жасай аласыз. Айва кыямын кошом. Бул чыныгы кулинардык шедевр болуп калат.

Жарманы сууга бышыруу

Кулинардык мода диеталык жана аз калориялуу тамактарды даярдоону кубаттайт. Заманга туура келип, тенденциялардан тайбоо үчүн, манка боткосун сууга кантип бышыруу керектиги жөнүндө сүйлөшүүнү сунуштайм.

Жарма - уникалдуу дан эгини, аны өндүрүү үчүн буудайдын жумшак түрлөрү колдонулат. Фосфор, кальций жана адам организмине пайдалуу заттарга бай.

Жарма диеталык продукт, айрыкча сүт жана шекер кошпостон бышырылса. Бул жумшак ботко кылат, андыктан бир аз мейиз кошуп коюңуз. Суунун рецеби өтө жөнөкөй. Унутпа, жарма чогулуп кетүүгө жакын. Ошондуктан, тамак бышырып жатканда тынымсыз аралаштырып туруңуз.

Рецепттеги эң чечкиндүү кадам - дан эгиндерин сууга аралаштыруу. Түшүп кетпеши үчүн тез-тез жана тез аралаштырыңыз.

Курамы:

Жарма - 3 аш кашык. кашык.
Май - 2 аш кашык кашык.
Мейиз - 1 аш кашык. кашык.
Шекер жана туз.

Ингредиенттер жарманын бир порциясы үчүн келтирилген. Эгерде сиз ашыкча салмак кошуудан корксоңуз же шекерди колдонууга каршы болсоңуз, анда бул ингредиентти алып таштаңыз. Эгерде чектөөлөр жок болсо, анда шекерди колдонуу милдеттүү.

Даярдоо:

Жарманы казанга куюп, түбүнө тегиз таркатыңыз. Бул жасалышы керек. Жарма кесек тумшуктарда ар дайым адашып баратат, ал эми сууга караганда алардын саны алда канча көп.
Казанга суу куюп, аралаштырыңыз. Мен жылуу суу колдонууну сунуштайм. Ар дайым аралаштырып, жарманы кайнатыңыз.
Кайнак суудан кийин көмөч казанга бир аз шекер кошобуз. Даамга жараша туз.
Жарманы сууга кеминде беш мүнөт кайнатыңыз, ар дайым аралаштырып. Бышырбаңыз, антпесе жарма кайнап калат.
Май кошуңуз. Мештен тамакты алып салуунун кажети жок. Май менен кошо табага бир аз мейиз жиберип, жакшылап аралаштырыңыз.

Видеону даярдоо

Эми жарма боткосун сууга кантип бышырууну билесиз. Эгерде сизге сары май жагса, каалаганыңызча кошуңуз, анда боткону май менен бузбайсыз.

Жарманын боткосун жай идиште кантип бышырууга болот

Көптөгөн үй кожойкелери сүттөн ботко жана шорпо даярдашат. Алардын ар бири бул тамактарды бышыруу процессинде кылдаттык менен көзөмөлгө алынышы керектигин жакшы билишет. Болбосо, сүт жөн эле "качып" кетет. Жай ашканадагы жарма боткосунун рецептин билсеңиз, ашкананын заманбап технологиясы бул көйгөйдөн алыс болууга жардам берет.

Семаль - адамды өмүр бою коштоп жүргөн жалгыз тамак.

Курамы:

Жарма - 0,5 стакан.
Суу - 1,5 стакан.
Сүт - 2 стакан.
Шекер жана май.

Даярдоо:

Семаль суюктукту сиңирүү жөндөмү менен белгилүү. Ушул себептен, манканын жана суюктуктун катышы кеминде 1ден 7ге чейин болушу керек.
Жарманканы бир аз шекер менен кошо көп бышыруучу идишке куюп аралаштырыңыз. Натыйжада, бышыруу учурунда эч кандай шишиктер пайда болбойт.
Мультиваркага сүттү куюп, майдын бир бөлүгүн салыңыз. Эгер балага тамак жасагыңыз келсе, сүттү суу менен суюлтуп алыңыз. Чоңдор үчүн сүттөн жасалган дан азыктары жакшы.
"Multi-cook" режимин жандырыңыз. 90 градус температурада манка сааттын үчтөн бир бөлүгүнө чейин бышырылат.
Белгиленген убакыттан кийин жарма даяр болот. Балким, капкакты ачкандан кийин, ботко бир аз жука болуп көрүнүшү мүмкүн, андан кийин жарманы жакшылап аралаштырыңыз.

Бул тамак бардык эле балдарга жакпайт. Жай бышыруучу жайда бышырсаңыз, алар кубанышат. Мен муну иш жүзүндө көп жолу сынап көрдүм.

Мультиваркада бышырылган жарма жагымдуу консистенцияга жана назик даамга ээ. Эгерде сиз аны бир нече кашык бал менен татымалдап койсоңуз, анда эч ким баш тартпаган чыныгы шедеврге ээ болосуз.

Жарманын пайдасы жана зыяны

Макаланын акыркы бөлүгүндө, манка жармасынын пайдалуу жана зыяндуу жактарын карайбыз.

Жармакта магний, кальций жана фосфор аз өлчөмдө болот, анткени өндүрүш учурунда алынып салынган буудай данынын кабыгына пайдалуу заттар топтолот. Ошол эле учурда, ар бир дандын курамында калий жана витаминдер көп.

Балдар дарыгерлери бир жылдан кийин ымыркайларга жарма берүүнү сунушташат. Боткодо була жок. Демек, ымыркайдын ашказаны бул тамактарды оңой эле көтөрө алат. Балдарга жарма бир жашка чейин берилбеши керек. Курамында глютин көп болгондуктан, ымыркайларда аллергиялык ооруну пайда кылат. Семолина курамында фитин көп, ал кальцийдин сиңишине тоскоол болот. Ошол себептен бул затты нейтралдаштырган боткого мөмө-жемиштер же жемиштер кошулат.

Жарма денени былжырдан тазалап, майды кетирүүгө жардам берет. Ал энергия булагы катары кызмат кылат жана адамдын булчуңдарына жана сөөктөрүнө жакшы таасир этет. Дарыгерлер жарма, ичеги-карын ооруларына чалдыккандарга, ичегилерге же ашказанга жасалган операциялардан кийин, тамак сиңирүүсү начар адамдарга сунушташат. Ал тургай, сүткө жана жармага негизделген атайын диета иштеп чыгышкан.

Айрым учурларда, манканын жармасы зыяндуу. Бир жашка чейинки балдарга бере албайсыз, бул кальций жетишсиздиги жана глютинге аллергиясы бар адамдарга каршы.

Жарма боткосун сүттө жана сууда кесектерсиз кантип бышыруу керектиги жөнүндө макала соңуна чыкты. Мен окуяны кемчиликсиз жарманын даярдалышына арнап, пайда-зыянына көңүл бурдум. Сизге ден-соолук жана жакшы табит каалайм. Көрүшкөнчө!

Send