Күнжүт майы - пайдасы жана зыяны, көрсөтмөлөрү, дарылоосу, рецепттери

Send

Адамдар илгертен бери күнжүт (кунжут) уруктарын май жасап келишкен. Күнжүт жөнүндө алгачкы маалымат Эрбес папирусунан табылган. Байыркы түрмөктө адам илгертен бери колдонуп келген жыпар жыттуу заттар менен чөптөрдүн тизмеси келтирилген. Авиценна ошондой эле өсүмдүктөрдүн уруктарынын дарылык касиеттерин изилдеген. Күнжүт майынын пайдалуу касиеттерин, колдонулушун жана каршы көрсөтмөлөрүн кылдат карап чыгам.

Дүкөндөрдө ачык жана кара майлар сатылат. Караңгы помасса жасоо үчүн куурулган кунжуттун үрөнү колдонулат, жаңы уруктардан жеңил помасса алынат. Өндүрүү технологиясы өнүмдү узак сактоо мөөнөтүн камсыз кылат жана пайдалуу заттарды сактап калат.

Күнжүт экстракты тамак-аш жасоодо кеңири колдонулат. Ал жашылча-жемиш салаттарын кайнатууда жана тамак бышырууда колдонулат. Кууруу үчүн сейрек колдонулат, анткени тез күйүп кетет. Күнжүт майы көбүнчө даамдуу тамактардан табылат.

Пайдалуу касиеттери башка чөйрөлөрдө колдонулган: косметология, парфюмерия, фармакология, медицина жана химия. Күнжүттүн майы үзгүлтүксүз колдонулганда, антиоксидант өндүрүшүн нормалдаштырат жана ооруларга туруштук берүүгө жакшы таасир этет.

Сапаттуу май дарыканаларда жана атайын дүкөндөрдө гана сатылат. 100 миллилитрдин наркы 150 рублдан башталат. Дүңүнөн идишке салып сатып алган жакшы, пайдалуураак.

Күнжүт майынын пайдалуу касиеттери

Кунжут майы кылымдар бою идиш-аяктын курамында жана симптомдорду жоюуда жана ооруларды дарылоодо дары катары кызмат кылып келген. Биринчи жолу пайдалуу касиеттер биздин заманга чейинки 15-кылымда колдонула баштаган.

Табигый антиоксиданттардын булагы... Май кальцийге бай, ал сөөктөрдү бекемдейт. Дарыгерлер балдарга, кош бойлуу кыздарга жана кары адамдарга сунушташат.
Ашказан ширесинин кычкылдуулугун турукташтырат... Салттуу медицина кислоттуулукту азайтуу жана кан уюп калуу мүмкүнчүлүгүн азайтуу үчүн колдонулат.
Дем алуу органдарына пайдалуу... Өпкө оорулары, жөтөл жана астма үчүн алмаштыргыс.
Алдын алуу үчүн ылайыктуу аз кандуулук, атеросклероз, пневмония, жүрөк булчуңдары жана боор оорулары.
Карылыктын белгилери менен күрөшөт. Жашарып, аялдардын менопауза мезгилинде жашоосун жеңилдетип, гормондордун синтезинин басаңдашы менен коштолот. Ал организмди рак оорусунан коргогон фитоэстрогендер менен каныккан.
Күйүккө сырттан колдонулат, теринин көгөргөн жерлери, сыдырылышы жана башка зыян.
Косметологияда көптөгөн рецепттер бар кунжут экстракты менен. Тырмактарды жана чачтарды бекемдейт, көйгөйлүү териге кам көрөт.
Ымыркайлар үчүн жакшы... Кичинекей балдар кунжут майы массажын жакшы көрүшөт. Процедурадан кийин баланын териси жумшак болуп калат.

Семирүү менен күрөшүп, майдын пайдасына баа берүү мүмкүн эмес. Помецанын жардамы менен майларды диетадан чыгарсаңыз, арыктай аласыз.

Видео кеңештери

Каршы көрсөткүчтөр жана зыян

Күнжүт майы организм үчүн укмуштай пайдалуу, бирок анын каршы көрсөтмөлөрү бар, кээде зыянын тийгизет. Күнжүттүн майын керектөө кимге жагымдуу эмес же каршы?

Алсыратуучу таасир берет. Табуретка көйгөйү бар адамдар үчүн колдонуу жагымсыз. Болбосо, диарея пайда болот, ал калган май денеден чыгарылгандан кийин токтойт.
Адистер жаңгактарга, уруктарга жана майларга аллергиясы бар адамдарга керектөөдөн алыс болууга кеңеш беришет.
Күнжүт помаси кандын уюушун жогорулатат. Тромбоз менен ооругандарга каршы.

Кабыл алаардан мурун, доктурга кайрылууңузду сунуштайм. Өзүн-өзү дарылоо олуттуу кесепеттерге алып келет. Туура мамиле гана оң натыйжаларды берет.

Кунжут майын кантип ичсе болот

Салттуу медицина күнжүт майын ичүү боюнча сунуштарды берет, бирок жалпы кабыл алынган пикир жок. Колдонуунун кылдаттыгын дарыгерлерге жана дарыгерлерге калтырып, колдонуу боюнча ой-пикирлерди жана толук нускамаларды түзүп берем.

Дарылоо эффектин алуу үчүн аны ач карынга ичишет.
Дозасы сакталууга тийиш. Күнүмдүк дозасы 3 аш кашыктан ашпайт.
Денеге күнүнө бир килограмм салмакка бир граммдан ашык май кирбеши керек. Эгерде диета бул заттарга каныккан болсо, диетадан май алып жатканда башка майларды алып салуу сунушталат.

Эми белгилүү бир учурларда кунжут помасын колдонуу жөнүндө сөз кылалы. Бул терини жана чачты сактоого, семирүүгө каршы күрөшүүдө жана ооруларды дарылоодо жардам берет.

Бет үчүн... Токсиндерди кетирет, терини азыктандырат жана тазалайт. Май маңдайга, бетке жана моюнга сүйкөлүп, 20 мүнөт күтүп, жылуу суу менен жууп, ашыкчасын жумшак нымдуу сүлгү менен алып салыңыз. Май балансы жабыркабай, тери кургап калбашы үчүн, процедура жумасына бир жолу жүргүзүлөт.
Чач учун... Аш болумдуу рецептте үй косметологиясында алдыңкы орунда турган ингредиенттер колдонулат. Эки аш кашык ысытылган балды эки жумуртканын сарысы менен аралаштырып, эки аш кашык күнжүт майын кошуп, чачка тегиз катмар кылып сүйкөп, жарым саат күтүп, шампунь менен жууп саласыз. Жол-жобосу жумасына эки жолу жүргүзүлөт.
Арыктоо үчүн... Бир нече колдонуу учурлары бар. Жөнөкөй - ач карынга колдонуу. Семирүүгө каршы күрөшүү механизмин баштоо үчүн эртең мененки тамактан 30 мүнөт мурун бир кашык помасе ичип, жылуу суу менен жууп салыңыз.
Ыкма таңкы тамактан кийин жумушка барган адамдарга ылайыктуу эмес, анткени терс таасири бар - ич алдыруучу касиет
... Экинчи вариант аны күн карама майынын ордуна салаттарга жана закускаларга кошууну камтыйт. Натыйжага жетишүү тамак-аштын физикалык активдүүлүк менен айкалышы менен камсыздалат.

Териге кандайча ичсе болот

Бырыштар... Эки кашык май бир кашык каймак менен аралаштырылып, көйгөйлүү аймакка сүйкөлөт.
Кургак тери... Элүү миллилитр помасса кашык глицерин жана 50 грамм бадыраң пюреси менен айкалыштырылат. Лимон менен жалбыз эфирин тамчылатып кошуп, көрсөтмөгө ылайык колдонуңуз.
Эдема... Бир кашык помасса карагай, арча жана мандарин эфирлерине аралаштырылат. Аралашма теринин шишишин жок кылат.
Беттеги ысыктар... Бир кунжут майынын стеги 50 миллилитр жүзүм ширеси жана ушул сыяктуу көлөмдөгү алоэ целлюлозасы менен айкалыштырылат. Алынган курам теринин жабыркаган жерин дарылоодо колдонулат.
Массаж маскасы. Процедуранын алдында териге кашык кашык ширесинин, беш тамчы ромашка, үч тамчы райхан жана эки тамчы кипарис майынын курамы сүйкөлөт.
Витамин маскасы... Он миллилитр кунжут помасы токоферол капсуласы жана эки ретинол капсуласы менен аралаштырылат.

Күнжүт сүтү бышырылган видео

Күнжүт майын дарылоо

Элдик дарыгерлер күнжүт майын ооруларды дарылоодо колдонушат. Карапайым адамдарга жеткиликтүү болгон рецепттер убакыттын сыноосунан өтүп, натыйжалуу экени далилденди.

Мастит... Жумшак кездеме майлуу курамда нымдалып, көкүрөккө сүйкөлүп, полиэтилен баштык менен жаап, марли таңгыч менен бекитилет.
Жагымсыз жыт... Оозду күн сайын кунжут майы менен чайкап турушат. Ал демди сергитет, жабыркаган былжыр челдерди калыбына келтирет, тишти бекемдейт жана рецепторлорду активдештирет.
Жөтөл... Май 39 градуска чейин ысытылып, далыга жана төшкө сүйкөлөт, андан кийин оролуп, төшөккө жатып калат. Кургак жөтөлгө күн сайын абалды жакшыртуу үчүн кашык ичип туруңуз.
Күйүк жана кесилген жерлер... Теринин жабыркашын айыктырууну тездетүү үчүн, жабыркаган жерди кунжут суюктугу менен дарылашат.
Баш оору жана уйкусуздук... Жылытылган күнжүт майы ибадатканаларга жана буттарга сүртүлөт. Лосьондор баш айланганда жардам берет.
Women Health... Жумурткалардын нормалдуу иштешин калыбына келтирүү жана этек кир циклин нормалдаштыруу үчүн күн сайын эртең мененки тамактын алдында кашыктан кунжут үрөнүн сыгып ичүү керек.
Гастрит жана жара... Эртең менен тамактанар алдында бир аш кашык май алып, андан кийин ар бир тамактын алдында бир аз кашыктан ичип алыңыз.
Өнөкөт ич катуу... Эртең менен майды күн сайын колдонуу көйгөйдү чечет. Биринчи күнү 3 аш кашык мас болот, андан кийин дозасы акырындык менен бир кашыкка чейин азайтылып, табуретка нормалдашканга чейин кабыл алынат.
Отит... Ооруган учурда, ысытылган кунжут суюктугу сезгенген кулакка ар бирине 2 тамчыдан тамызылат.
Иммунитетти чыңдоо, организмди тазалоо... Эс алуу максатында бир жарым аш кашык май күн сайын эртең менен эки жума ичилет, андан кийин он күндүк тыныгуу жасап, курсту кайталашат.

Күнжүт майы жардам берген оорулардын тизмеси таасирдүү. Жөн гана муну панацея деп эсептебеңиз, популярдуу рецепттердин бири да толук кандуу дарылоону дарыгерлердин катышуусу менен алмаштыра албайт.

Балдар үчүн кунжут майы

Күнжүттүн экстракты кальцийге каныккан, анын назик талчасынын жардамы менен баланын тамак сиңирүү тутумун нормалдаштырат. Ал сүт азыктарына кошумча азык катары балдардын тамак-ашында колдонулат.

Күнжүт үрөнү пневмония, бронхит, тамак сиңирүү тутумунун жана уйку безинин ооруларына жардам берет деп ишенишет. Бул факт илимий жактан далилдене элек жана дан эгиндеринин канчасы дарылоочу эффект бергени белгисиз.

Балдардын май колдонуусуна эч кандай тыюу салынган эмес. Бирок, балдарга аллергия жаратпаш үчүн кунжутту этияттык менен беришет. Шорполорго жана салаттарга сары май сунуштайм, 3 жаштан жогору балдарга тахини халвасын жагууга кеңеш берем.

Күнжүт майы боюнча рецепттер

Күнжүт майы тай, азиялык, кореялык жана кытайлык ашпозчулар менен укмуштуудай популярдуу. Алар аны эт, деңиз азыктары, салаттар, десерттер жана таттууларды бышырууда колдонушат. Күнжүт көбүнчө башка татымал жана чөптөр менен аралаштырылат. Алар кызмат кылганга чейин ысык тамактарга кошушат.

Арык шорпо

Курамы:

Сабиз - 200 гр.
Таттуу калемпир - 200 гр.
Ак капуста - 200 гр.
Жашылча сорпосу - 4 стакан
Сарымсак - 4 тиш.
Кытай кесмеси - 1 таңгак.
Көк пияз - 1 боо.
Томат пастасы - 1 кашык.
Күнжүт майы - 1 кашык.
Күнжүттүн үрөнү - 1 кашык.
Калемпир, туз.

Даярдоо:

Майдаланган көк пиязды кунжут майына майдаланган сарымсак жана кунжуттун уруктары менен бир мүнөткө кууруп алабыз. Кууруу үчүн казанды колдоном, анда арык шорпону бышырам.
Мен казанга майдаланган капуста жана болгар калемпирин жиберем, аралаштырып, капкактын астында беш мүнөт кайнатам.
Мен сорпону куюп, кайнатам, калемпир, туз, кесмени жайып, бышканга чейин бышырам. Эгерде сорпосу жок болсо, аны жөнөкөй суу менен алмаштырам. Даяр шорпо дасторконго берилет.

Салат

Курамы:

Гүлдүү капуста - 100 г.
Кызыл пияз - 50 гр.
Сабиз - 100 гр.
Болгар калемпири - 100 гр.
Жашыл буурчак - 100 гр.
Салаттар үчүн татымал - 5 г.
Күнжүт майы - 20 мл.

Даярдоо:

Мен жашылчаларды жууйм. Мен сабизди тазалап, кубиктерге бөлүп, төө буурчакты үч сантиметрге бөлүп, калемпирди тилке кылып кесем, пиязды кесем, капустаны гүлдүү гүлдөргө бөлөм.
Даяр болгон жашылчаларды казанга салып, бир аз суу куюп аралаштырам. Идиштерди мешке коюп, жашылчаларды үч мүнөт бышырып, идишке салып, муздашын күтөм.
Салатка жыпар жыттуу заттарды кошуп, күнжүт майы менен жыпар жыттуу калтыруу керек. Тамак ашы жөнөкөй жана жөнөкөй.

Кытай фрикаделькалары

Курамы:

Чочконун майдаланган түрү - 500 гр.
Асшаян - 250 гр.
Каштан консервалары - 6 даана.
Пияз - 2 баш.
Жерге имбирдин тамыры - 1 кашык.
Күнжүт майы - 1 кашык.
Соя соусу - 2 аш кашык.
Күрүчтөгү арак - 1 кашык.
Өсүмдүк майы - 6 аш кашык.
Крахмал - 1,5 аш кашык.

GARNISH:

Кургатылган козу карындар - 8 даана.
Ак капуста - 1 баш капуста.

ТАЗА:

Сорпосу - 0,5 стакан.
Шекер - 0,5 аш кашык.
Соя соусу - 2 аш кашык.

Даярдоо:

Фарш, майдаланган деңиз азыктары, каштан, майдаланган пияз, имбирь жана башка ингредиенттер терең идишке биригип, аралаштырылат. Аралашмадан алты фрикадель жасайм.
Козу карындарды жылуу сууга чылап, капустаны тилкелерге бөлүп, экиге бөлүп, идиштин түбүн жабуу үчүн бир бөлүгүн пайдаланам.
Шарап менен суюлтулган крахмалдагы фрикаделканы тоголоктоп, майга кызарганча кууруйбуз. Андан кийин козу карындар менен кошо капуста жаздыгындагы казанга салып, калган капустаны жаап жатам.
Алдын ала даярдалган соусту куюп, мешке коюп, кайнатыңыз жана өлүктү жай отто бир сааттай кайнатыңыз. Мен жашылчалардын жана козу карындардын жаздыгында кытай фрикаделькаларын берем.

Күнжүт нан

Курамы:

Буудай уну - 600 гр.
Кургак ачыткы - 1 пакет.
Туз - 2 аш кашык.
Шекер - 1 кашык.
Кориандр - 2 аш кашык.
Жылуу суу - 380 мл.
Күнжүт майы - 2 аш кашык.
Күнжүттүн үрөнү - 6 кашык. Чаңдандыруу үчүн - 1 чымчым.

Даярдоо:

Мен унду ачыткы, кумшекер, туз жана кориандр менен аралаштырам. Мен жылуу суу, кунжут үрөнүн жана күнжүт майын кошуп, жумшак камыр жууруйм. Сүлгү менен жаап, сааттын үчтөн бир бөлүгүнө таштаңыз.
Камыр бышып жатканда мешти эки жүз градуска чейин ысытам. Нан камырын жасап, үстүнө бычак менен бир нече кесимдерди жасап, май менен майлап, кунжуттун үрөнүн себем. Мен 40 мүнөт бышырам.

Тахина кошулган үй нанынын видео рецеби

Каралган идиштердин даамын татпаганыңызга ишенем. Биринчи жолу, ушул рецепттерди үйдө кайра жаратып, үй-бүлөнү кубантып көрүңүз. Даамдар даамдуу жана пайдалуу.

Күнжүт деген эмне жана кайда өсөт

Күнжүт майынын бар экендиги жана анын чоң пайдасы жөнүндө бардыгы билишет. Ал өсүп чыккан уруктан алынган өсүмдүк жана өскөн жери көпчүлүк үчүн табышмак.

Күнжүт же күнжүт - табигый чөйрөсүндө үч метрге чейин өскөн чөп өсүмдүгү. Күнжүт сирень же ак гүлдөр менен гүлдөйт. Гүл бир күн бою гүлдөп, өзүнөн-өзү чаңдашкандан кийин кызыл, кара, сары же ак түстөгү кичинекей уруктары бар бакалакча пайда боло баштайт.

Күнжүт жылуулукту жакшы көрөт. Өсүмдүк тропик жана субтропик аймактарына мүнөздүү. Азыр жапайы түрлөрү жок. Илгертен бери маданият Түндүк Африка, Индия, Пакистан жана Аравияда өстүрүлүп келген. Кийинчерээк Кавказдын жана Борбордук Азиянын тургундары күнжүт үрөнүн өстүрө башташкан. Россия Федерациясында күнжүт Краснодар аймагында өстүрүлөт.

Күнжүттү мелүүн аймактарда өстүрсө болот, бирок бул түйшүктүү иш. Кааласаңыз, жайкы жайыңызда ден-соолукка пайдалуу татымды өстүрүп көрүңүз. Эсиңизде болсун, орто тилкеде кунжуттун бийиктиги 80 смден ашпайт жана жакшы түшүмгө ишенүүнүн кажети жок.

Send