Лимон кабыгынын сыпаттамасы - бул эмне жана аны кантип сүртсө болот? Жер кабыгынын пайдасы, зыяны жана колдонуу боюнча практикалык кеңештер
Цитрус жемиштеринин ден-соолукка тийгизген пайдасы жөнүндө бардыгы билишет. Бирок кабыгы жөнүндө эмне айтууга болот? Аны колдонуунун эң популярдуу ыкмаларынын бири - кабыкты кетирүү, анткени тажрыйбалуу үй кожойкелери анын курамында ден-соолук жана сулуулук үчүн пайдалуу заттардын чыныгы кампасы бар экендигин билишет.
Андан ары макалада биз лимондун кабыгын визуалдык сүрөттөр менен камсыз кылып, аны кантип туура сактоо керектигин айтып беребиз.
Ал эмне жана ал кабыгынан эмнеси менен айырмаланат?
Цитрус жемиштеринин кабыгы эки компоненттен турат: сыртынан ал сары катмар менен жабылган - кабык, анын астында аны целлюлозадан бөлүп турган ак катмар бар. Бул катмар ачуу болгондуктан, кабыкты кескенде ага тийбеш керек.
Фотосүрөт
Сүрөттө лимондун кабыгы кандай экени көрсөтүлгөн.
Мөмө-жемиш кабыгын жесе болобу?
Лимон кабыгын жесе болот жана жеш керек, бирок белгилүү бир шарттарга ылайык. Лимонду кран астынан жакшылап тазалап, кайнак суу куюп, зыяндуу бактерияларды жок кылуу керек.
Сатып алынган цитрус жемиштери көбүнчө момдоп, курамында пестициддер баржууп тазалоо мүмкүн эмес. Андыктан, сиз же сиздин досторуңуз өстүргөн лимондон кабык алынып салынса жакшы болот.
Пайдасы жана химиялык курамы
Лимондун кабыгы сиз үчүн пайдалуубу? Цезус цитрус жемиштеринин эң пайдалуу бөлүктөрүнүн бири деп эсептелет. Канчалык пайдалуу экени төмөндө талкууланат:
- 70 грамм кабыктын курамында аскорбин кислотасынын күнүмдүк керектөөсү бар.
- Лимон кабыгында көп сандагы эфирдик майлар жана биздин организмге пайдалуу заттар бар:
- витаминдер C, A, P;
- кээ бир В тобундагы витаминдер;
- пектин кислотасы;
- кумариндер жана фитонциддер.
Арасында 100 граммга лимон кабыгынын курамындагы микроэлементтер бар:
- 0,8 мг темир;
- 92 мкг жез;
- 0,7 мкг селен;
- 0,25 мг цинк.
Ал эми макроэлементтердин арасында:
- 12 мг фосфор;
- 160 мг калий;
- 6 мг натрий;
- 15 мг магний;
- 134 мг кальций.
- Лимондун кабыгын жесе, тынчсыздануу деңгээлин азайтып, азайтууга болот.
- Ичтин толуп кетишин жок кылат.
- Тишти агартат.
- Теринин пигментациясын агартат.
- Теринин эрте картаюусу менен күрөшөт.
- Курамында кальций жана С витамини көп болгондуктан, лимондун кабыгы сөөктөрдү чыңдоого жардам берет. Ал эми тутумдуу колдонуу менен, ал остеопороз, артрит жана ревматизм коркунучун азайтат.
- Заводдогу аскорбин кислотасы вирустун жана суук тийүүнүн алдын алууга, иммундук системаны чыңдоого жардам берет.
- Желди үзгүлтүксүз колдонуу жүрөккө оң таасирин тийгизип, кан агымын нормалдаштырып, кан тамырлардын ийкемдүүлүгүн жогорулатат. Ал тромбоздун өнүгүшүнө жол бербейт, жүрөк-кан тамыр ооруларынын пайда болуу тобокелдигин төмөндөтөт.
Колдонууга көрсөтмөлөр:
- Аппетитти өстүрүү жана тамак сиңирүү же өт табарсыктагы көйгөйлөрдү жоюу үчүн лимондун кабыгын ичүү сунушталат.
- Ичеги-карындын кыймылын күчөтүү үчүн ич катууга пайдалуу.
- Жүрөгүңүз ооруп жатса, лимондун кабыгын чайнап көрүңүз.
- Тиштин канашы үчүн, оозду чайкоодо кабык колдонулат.
- Жагымсыз жыттан арылуу үчүн аны тамак менен жегиле.
- Арыктагысы келгендер даамга көңүл бурушу керек. Анын курамында пектин бар, ал майларды активдүү бөлүп, арыктоого өбөлгө түзөт. Мындан тышкары, анын 100 граммдагы калориясы болгону 16 килокалорияны түзөт.
- Косметологияда кабык безетки жана майлуу терини дарылоодо колдонулат.
Эмне үчүн аны жегисиң келет?
Лимон кабыгын жегенге болгон каалоону жөнөкөй С витамининин жетишсиздиги менен түшүндүрсө болот, ашказандын кислоталуулугунун төмөндүгү анын кумарына дагы таасир этет. Ошондой эле кардиологго кайрылуунун зарылдыгын көрсөтүшү мүмкүн, анткени анын курамында калий бар, ал жүрөк-кан тамыр системасынын шайкеш иштешин камсыз кылат.
Каршы көрсөткүчтөр жана зыян
Жемишти жегенге олуттуу каршы көрсөтмөлөр табылган жок. Лимон кабыгынын бир катар пайдалуу касиеттерге ээ экендигине карабастан, аны колдонууда айрым чектөөлөр жана сактык чаралары бар:
- Жеке чыдамсыздык учурунда аны колдонууну токтотуу керек.
- Ашказан жарасы же жогорку кычкылдуулугу бар гастрит менен ооруган адамдарга ашказанды жегенге болбойт.
- Стоматит, өнөкөт тонзиллит жана фарингит курчуп кетсе, кабыкты колдонбоңуз, анткени бул былжырлуу челди дүүлүктүрөт.
- Жалпысынан, бул продукт ашыкча колдонулбашы керек, айрыкча балдар үчүн тамак-аш кошулганда.
Кантип сүртсө болот?
Кантип лимондун кабыгын туура алып салып, кабыгын алууга болот? Бул үч жол менен жасалышы мүмкүн:
- Тор:
- Жука кыргычты колдонуңуз.
- Лимонду щётка менен жакшылап жууңуз.
- Лимондун кабыгынын эң үстүңкү катмарын тазалаңыз.
- Алынган кабыкты табакка салып, бөлмө температурасында 2-3 күн кургатыңыз.
- Лазонду колдонуп, кырынды кыркыңыз же лимон кабыгын узун тилкелер менен сыйрып алыңыз.
- Жакшы кесилген бычак менен ширинди мүмкүн болушунча жука кылып кесип алыңыз.
Качанга чейин жана канча өлчөмдө колдонуш керек?
- Күнүнө эки лимондун шакекчесинен алынган бир аз өлчөмдө кабык жеген жетиштүү. Эгер сиз аны туура эмес колдонсоңуз, аны бир жума бою күн сайын колдонсоңуз, анда гипервитаминоз пайда болушу мүмкүн. Эгер андай болсо, үч жума бою кызыгууну өткөрүп жибер.
- Задет биринчи кезекте булочка, шарлот, пуддинг жана токочторду даярдоо үчүн бышырууда колдонулат. Бышырылган азыктарга кошулган 6 грамм лимондун кабыгы дененин бул пайдалуу витаминге болгон күнүмдүк муктаждыгынын 13% камсыз кылат.
- Ал салаттарга бир же жарым чай кашык өлчөмүндө, ошондой эле эт тамактарына кошулат. Эгерде сиз эт тамактарына даам кошкуңуз келсе, анда фаршты бышыраардан бир мүнөт мурун бир лимондон алынган кабык менен себелеп салыңыз.
- Чайдын курамындагы даамды колдонуунун эң оңой жолу. Бир лимондун кабыгын кургак кара менен каалаган пропорцияда аралаштырып, чай демдеңиз.
- Бөлмөдөгү жана муздаткычтагы жагымсыз жытты кетирүү үчүн, кабыкты майда кездемеден жасалган баштыктарга чачып, бурчтарына тизип коюңуз.
- Таарынычтан арылтуу үчүн, кабыкты терезелерге жана жаракалардын жанына кичинекей алаканга жайыңыз.
- Чайнектеги акиташты кетирүү үчүн суу куюп, бир ууч лимон кабыгын кошуп, кайнатыңыз. Андан кийин өчүрүп, бир саатка калтырып, жакшылап жууңуз.
- Бир нече саат бою лимондун кабыгынан жасалган таңуу муундагы ооруну басаңдатууга жардам берет. Муун оорусун кантип туура колдонуу керек? Бир лимондон кабыкты алып, ооруган жерлерге сүйкөп, таңып же таңып коюңуз.
- Лимондун кабыгында организмден токсиндерди кетирүүгө жардам берген көп сандагы антиоксиданттар бар. Смузиге организмден токсиндерди тазалоо үчүн бир аз даам кошуңуз.
Сактоо боюнча кеңеш
- Тазаланган кабыкты узак убакытка чейин колдонуп туруу үчүн, аны айнек идишке салып, шекер менен жаап коюңуз. Ал мыкты консервант катары кызмат кылат жана ошол эле учурда эфир майларын сиңирип алат. Аны муздаткычта бир нече ай сактаса болот.
- Кургатылган кабыкты стаканга же калай идишке салып, капкагын бекем жабыңыз. Кааласаңыз, аны порошок кылып майдалап, даяр тамакка кошсоңуз болот. Кургатылган кабыкты кургак жерде бир жылга чейин сактоого болот.
Лимондун кабыгын колдонуунун көптөгөн жолдору бар. Бул сиздин кулинардык тамактарыңызга жөнөкөй, бирок татаал кошумча болуп калат жана үй-бүлөдө пайдалуу болот. Жана организмдеги пайдалуу заттардын жетишсиздиги менен, ал орду толгус жардамчы болот.
Заденин пайдалуу касиеттери жөнүндө маалыматтык видеону сунуштайбыз: