Балага чамгыр берсе болобу: канча жаштан баштап уруксат берилет, аны диетага кантип киргизсе болот жана эмнени айкалыштыруу сунушталат?
Эртеби-кечпи, ата-энелердин бардыгы балага айрым өнүмдөрдү бере баштаса болот деген ойдо болушат.
Ошондой эле, редиска тамырдын жашылчасы болгондуктан, аны баланын диетасына кандайча кошсо болоорун, пайдалуу же зыяндуу экендигин жана башка көптөгөн жагдайларды өзүнчө карап көрүүнү чечтик.
Дүкөндөн чамгырды кантип тандап, нитраттар менен пестициддерден арылтуу керектигин дагы айтып беребиз.
Курактык чектөөлөрдүн себеби
Көптөр чамгырды, айрыкча бакчадан түшүм алганды жакшы көрүшөт. Ошондуктан, ата-энелер жана туугандар өз тукумдарын ушул тамыр өсүмдүгү менен дарылагысы келсе, таң калыштуу эмес. Бирок, бул тамыр өсүмдүктүн курамы абдан конкреттүү, андыктан аларга эки жылга чейин мындай деликатесті сунуштабоо сунушталат.
Баары бир чамгыр организм үчүн оор өсүмдүк деп эсептелет, анткени анын курамында сиңирилиши кыйын болгон клетчатка бар. Ошондой эле анда нитраттар топтолот, бул өтө кичинекей балдарга каршы болушу мүмкүн.
Мен таптакыр бере аламбы?
Бирок, кандайдыр бир жол менен, редиска минералдарга жана пайдалуу витаминдерге бай, бул өсүп келе жаткан организмге пайдалуу болот. Фитонциддер жана С витамини иммундук системаны чыңдоого жардам берет, бул балага кошумча коргоону жаратат жана бул өзгөчө кооптуу мезгилдерде керек. Мисалы, калий жүрөктүн иштешине жардам берет, бирок В тобундагы витаминдер зат алмашууну тездетет, нерв системасынын иштешине жана кандын жаңылануусуна көмөктөшөт.
Ымыркайлар үчүн чамгырдан баш тартуунун себеби анда камтылган кычы майлары, баланын толук калыптанбаган тамак сиңирүү тутумун дүүлүктүрүү. Келечекте бул жагымсыз кесепеттерге алып келиши мүмкүн, мисалы, ашказан, аллергия жана тамак сиңирүү органдарынын бузулушу.
Ошондой эле, каралып жаткан тамырдын жашылчасы курамында топтолгон нитраттарды камтыйт, мындай тамакка көнбөгөн балада уулануу же аллергия пайда болот. Ашыкча редиска - йоддун сиңишин азайтышы мүмкүн жана бул 2 жашка чейинки балдарда дени сак организмдин өнүгүшү үчүн маанилүү учур.
Ага канча жаштан уруксат берилет?
Дарыгерлер 1,5-2 жаштан баштап балдарды тамактандырууга редисканы киргизүүнү сунушташат. Бул тамыр өсүмдүгүн баланын диетасына кичинекей бөлүктөрдө киргизүү сунуш кылынат, ошол эле учурда организм жаңы өнүмгө кандайча реакция кылып жаткандыгы байкалат. Башка жашылчалар менен аралаштырып, каймак же май менен татымал кылып, биринчи салатта тамырдын жемишин, анын ичинде редисканы майдалап туруу максатка ылайыктуу.
Көңүл буруңуз: майдаланган чамгыр өзүнүн касиетин тез жоготот, андыктан аны колдонордун алдында салатка кошуу сунушталат.
Эрте берсеңиз, эмне болот?
Эгерде бир жарым жашка чыга элек наристенин диетасына редисканы киргизсеңиз, анда жагымсыз кесепеттери болушу мүмкүн. Демек, ал төмөнкүлөргө ээ болушу мүмкүн:
- ич өтүү;
- тынымсыз жүрөк айлануу, кусуу;
- ичтин толушу жана ичтин оорушу;
- аллергиялык реакциялар.
Педиатрлар балага редисканы эки жашынан баштап сунуштаганы менен, аны кичинекей адамдын жаңы өнүмгө болгон реакциясын байкап, этияттык менен жасаш керек.
Дүкөндөн тамыры бар жашылчаны кантип тандаса болот?
Жогоруда айткандай, чамгырда нитраттар абдан жакшы топтолот, жана узак мөөнөткө сактоого анча-мынча реакция кылат, андыктан буга чейин белгилүү дүкөндөрдөн жашылча сатып алуу же дачаңызда (же туугандарыңыздын төшөгүнөн) чогултуу сунушталат.
Дүкөндөн редисканы тандап жатканда, бирдей түстөгү жана жылмакай тери менен, орточо өлчөмдөгү, ошондой эле ар кандай чекиттерден жана тактардан тазаланган тамыр жашылчаларды эске алыңыз. Эгер чамгыр жумшак болсо (көңдөй же жалкоо), анда мындай тамыр өсүмдүгү, эч кандай зыяны тийбесе дагы, эч кандай пайда алып келбейт, анткени ал пайдалуу касиетке ээ эмес жана, кыязы, ал өтө эле узак убакыт бою сакталып турган.
Жашылчалардан нитраттарды жана пестициддерди кантип кетирсе болот?
Нитраттардын көпчүлүгү тамыр өсүмдүктүн тамырында жана үстүндө болот, ошондуктан колдонуудан мурун - редисканын тамырын жана жалбырактарын кескиле.
Дарыгерлер тамырдын жашылчасын колдонуудан мурун 2 саат таза сууга салып, салаттарга кошуудан мурун кабыгын сыйрып алууну сунушташат, анткени ал аллергиянын пайда болушуна шарт түзө турган ачуу даамы бар. Тилекке каршы, сууга чөмүлгөндөн кийин, чамгыр пайдалуу касиеттеринин бир бөлүгүн жоготот, бирок андан нитраттардын бардыгы жоголот.
Маалымдама: адистер мыкты натыйжага кеңеш беришет - чамгырды бир түнгө чылап коёсуз.
Сиз эмнени айкалыштыра аласыз?
Абдан жакшы бааланган тамыр жемиш күзүндө бышуучу чөптөр жана жашылчалар менен жешет, мисалы көк пияз, помидор, петрушка, бадыраң же жашыл салат. Ошондой эле салатка кошуу сунушталат:
- ашкабактын бөлүктөрү;
- Кайнатылган картошка);
- цуккини.
Капуста кадимки даамдын ар түрдүүлүгүнө жардам берет.
Диетага киргизүү боюнча кадамдык нускамалар
Биринчи жолу
Ымыркайды биринчи жолу тамырдын жашылчасы менен тааныштыруу үчүн, адистер ага тааныш болгон жашылча салатын колдонууну сунушташат, ага 1/2 чай кашыктан ашпаган майдаланган редисканы кошуу керек.
Мисалы үчүн, сиз балаңызга төмөнкүлөрдөн турган салат сунуштай аласыз:
- зелень (укроп же петрушка);
- чамгыр (1 кичинекей);
- бадыраң (2-3) жана жумуртка (1 даана).
Документ тапшырганда - баланын абалын кылдаттык менен байкап туруңуз.
Кийинки убактар
Эгерде балада эч кандай каршы көрсөткүчтөрү бар тамырлуу жашылчалар, анда эки жумадан кийин аны буга чейин каалаган салаттарга кошуп, майдалап же майдалап кесүү мүмкүн.
Мисалы үчүн, төмөнкүлөрдөн турган салат жасай аласыз:
- жашылдар (майдаланган укроптун жашыл түстөрү);
- сыр (эскирген катуу сорт, болжол менен 50 грамм);
- бадыраң (1 даана);
- чамгыр (2 кичинекей тамыр).
Салатты табигый йогурт же каймак менен толтурсаңыз болот.
Керектөөнүн максималдуу дозасы
Адистер чамгырды күн сайын колдонууну сунушташпайт. Аны жумасына 2 жолу тамак-ашка киргизүү жетиштүү.
Маанилүү: салатка 30% дан ашык чамгыр кошуу сунушталбайт.
Педиатрлар 3 жашка чейинки бөбөктөр үчүн салаттын 50 граммдык бөлүгүнө 10-15 граммдан ашык редисканы (1 кичинекей тамыр жемиш же ½ чоң) кошууну сунушташат.
Эгерде бала 3 жаштан жогору болсо, анда ага салаттарга кошуп, жумасына 2-3 майда тамыр жемиштерин сунуштаса болот.
Жашылча альтернатива
Эгерде күтүлбөгөн жерден чамгыр бала үчүн каршы болуп калса (аллергиялык реакциялар байкалат), анда башка альтернатива жолдору бар. Мисалы, балаңызга жаңы сунуштаңыз:
- бадыраң;
- петрушка;
- жаа;
- укроп;
- жаш капуста;
- жалбырак салаты.
Мунун бардыгы баланын менюсундагы чамгырдын ордун толтурушу мүмкүн.
Маалымдама: салатка бир аз майдаланган жашылча кошуп, балаңызга даикондун даамын бериңиз.
Шашпаңыз жана баланын диетасына редисканы тезирээк киргизиңиз, анын курамында көптөгөн пайдалуу минералдар жана витаминдер бар. Педиатрлар бул тамыр өсүмдүгү негизинен 2 жашка чейинки ымыркайларга каршы экендигин айтышат. Бала 2 жашка чыккандан кийин, рационду диетага аз өлчөмдө киргизүү керек жана ушул тамыр өсүмдүгү бар салат жумасына эки жолудан ашык сунушталбашы керек.