Тамак-аш жана косметологияда лимон ширесинин аналогдорун колдонуу - цитрусту эмне алмаштыра алат?

Send

Лимон ширеси тамак жасоодо жана үй косметологиясында кеңири колдонулат. Ал башка жемиштердин нектарларына караганда көбүрөөк талап кылынат. Анын жардамы менен алар арыктап, чачты жеңилдетишет, көз айнек жууп, ал тургай кат жазышат.

Мындай популярдуу ингредиент күтүлбөгөн жерден колго тийбей калса, эмне кылуу керек? Эгер ага аллергияңыз болсо?

Лимон ширесин эмне менен жана кайсы пропорциялар менен алмаштыруу керек? Бул макала сиздин бардык суроолоруңузга жооп берет.

Тамак бышырууда лимонду алмаштыруу

Салат татымында... Майонезди салат таңуусу катары унутуңуз. Жеңил, ден-соолукка пайдалуу жана даамдуу альтернатива бар. Мисалы, лимон ширеси. Эгерде ал жакын эмес болсо, анда уксусту - шарап, алма, малина же бальзамикти колдонуңуз.
Маринад үчүн... Барбекюди сүйгөндөр маринаддын ийгиликтүү болушу үчүн үч ингредиент керек экендигин билишет - кислота, өсүмдүк майы жана жыпар жыттар. Кислота кездеменин жипчелерин жумшартып, этти жумшак кылып, май, татымал жана чөптөр сиңип кетиши мүмкүн. Көрүнүп тургандай, кислота жок эч жерде болбойт.
Колунда жаңы лимон жок болсочу? Лимон кислотасын колдонуңуз. Ал каалаган дүкөндө сатылат. Мындан тышкары, кичинекей сумкалар жаратылышка саякатка чыгууга ыңгайлуу - алар өтө аз орун ээлейт.
Сактоодо... Кышка консерваланбаган нерсе: жашылча-жемиштер, козу карындар, мөмө-жемиштер, эт, балык. Жана дээрлик бардык рецептерде консервант болуп, даамын жумшарткан лимон ширесине орун бар. Шире же кислота колдонсоңуз деле, көп деле айырмачылыкка ээ эмес. Бул өнүмдөрдү алмаштырууга болот.
Жаңы бир нерсе каалайсызбы? Анын ордуна кычкыл мөмөлөрдү кошуңуз: лингонберри, мүкжидек, кызыл карагат, тоо күлү.
Соус үчүн... Белгилүү майонезден жана кетчуптан баштап, эң экзотикалык түргө чейин көптөгөн ар кандай соустар бар. Алардын курамындагы лимон ширеси ачуу ачыткы берет. Бирок тажрыйбадан коркпой, аны кислота жана уксус менен алмаштырыңыз. Мындан тышкары, сүмөлөк деп аталган кычкыл чыгыш жыпар жыттуу заты бар - ал салтка эт үчүн соустарга кошулат.
Суусундуктар үчүн... Ден-соолукту сактоонун белгилүү эрежеси - эртең менен ач карынга бир стакан суу ичүү. Ал жерге лимон ширеси көп кошулат, анткени анда витаминдер, кислоталар жана минералдар көп. Бул суусундук тамак сиңирүүнү жакшыртып, организмди тонолдойт жана мээнин иштешин стимулдайт. Бирок, ар кандай цитрус жемиштеринин ширеси кошулган суу бирдей касиетке ээ болот: апельсин, мандарин, грейпфрут, акиташ. Ошондой эле аларда С витамини көп.
Ден-соолукка байланыштуу суусундуктардан тышкары, жан суусундуктары дагы бар. Албетте, кеп лимонаддар жөнүндө болуп жатат. Бул аталыштын өзүндө негизги ингредиент - лимон бар экендигине карабастан, анын ширесин ар дайым башка цитрус ширеси менен алмаштырса болот.
Даамы бир аз өзгөрөт, бирок ушул вариант сиздин сүйүктүүңүз болуп калсачы?
Бышыруу үчүн... Бышырылган азыктарыңызга бир аз кычкылдуулугу менен жагымдуу даам тартуулагыңыз келеби? Камырга лимон ширесин кошуңуз. Эгер шире колунда жок болсо, кислотаны колдонуңуз.
Десерттер үчүн... Лимон ширеси мусс, кыям, мерега, крем, глазурь даярдоодо колдонулат. Лимон кислотасын же башка цитрус ширесин алмаштырыңыз. Акыркы учурда, десерт жаңы өзгөчө даамга ээ болот.
Майонез үчүн... Эми майонезди каалаган супермаркеттен сатып алса болот, бирок кээ бир үй кожойкелери өздөрү жасап алышат. Ал көп учурда лимон ширеси катары колдонулган кислотаны камтышы керек. Бирок аны лимон кислотасы же уксус менен алмаштырсаңыз эч кандай жаман нерсе болбойт.

Пропорциялар

Пропорциялар менен этият болуңуз: ар кандай варианттарда кислотанын деңгээли ар башка. 1 лимондун ширеси = 5 грамм лимон кислотасы = 1 аш кашык уксус = башка цитрус ширесинин көлөмү бирдей.

Оң жана терс жактары

Кээде лимон ширеси аллергияга, кээде ар түрдүүлүккө алмаштырылат, кээде жөнөкөй эмес болгондуктан. Бул натыйжага кандай таасир этет?

жакшы жактары:

Сактоо... Көбүнчө, рецепттер үчүн лимондун бардыгы талап кылынбайт, бирок тилекке каршы, бир кесим сатып ала албайсыз. Ошентип, муздаткычта бир лимон бар, андан кийин толугу менен кургап, таштандыга кетет. Эгер тиешелүүлүгүнө жараша баштыктарга жана бөтөлкөлөргө сатылып жаткан лимон кислотасын же уксус колдонсоңуз, мындай болбойт. Аларды сөзсүз толугу менен колдоносуз, анткени алар узак сакталат.
Даамдын түрдүүлүгү... Башка цитрус жемиштеринин, кычкыл мөмөлөрдүн же ал тургай сүмөлөктүн (кычкыл чыгыш жыпар жыттуу затынын) ширесин кошсоңуз, тамак жаңы түстөр менен жылтылдайт. Заманбап диетологдор ар кандай диета ашыкча тамактан куткарат деп ырасташат.
Аллергиядан куткаруу... Лимон ширесин башка ингредиенттер менен алмаштыруу аллергия менен жабыркагандарга ден-соолугуна зыян келтирбестен, гастрономиялык рахаттанууга мүмкүнчүлүк берет.

Минустар:

Пропорциялардагы каталар болушу мүмкүн.
Уксус колдонуу ашказан-ичеги-карын оорулары, гастрит, жаралар менен ооруган адамдарга толушу мүмкүн.

Көрүнүп тургандай, кемчиликтер анча көп эмес, бирок аларды эске алуу керек.

Косметологияда алмаштырууну жасоого болобу?

Кремдерди жасоодо... Бет майындагы лимондун ширеси бактерициддик касиетке жооптуу гана эмес, кычкылдуулукту жана консервантты жөнгө салуучу милдетти да аткарат. Лимон кислотасы ошол эле функцияларды аткарат. Фабрикадагы кремдерди даярдоодо ал колдонулат, андыктан үйдүн косметологиясында эмнеге көңүл бурбайсыз?
Маска жасоо үчүн... Көйгөйлүү териси бар кыздар үчүн мезгил-мезгили менен суу, бал, туз, ачыткы жана лимон ширесинен дезинфекциялоочу масканы жасап туруу пайдалуу. Бул рецептте аны лимон кислотасына алмаштырса болот.
Чач жууйт... Майлуу баштын ээлерине чачты жуугандан кийин суу жана лимон ширеси менен чайкоо сунушталат. Бактерициддик касиети менен, какачты жок кылууга жана май бездеринин ишин жөнгө салууга жардам берет. Бирок, аны гана эмес, уксусту дагы колдонсоңуз болот.
Shugaring үчүн... Шугаринг пастасы үч компоненттен турат: шекер, суу жана кислота. Лимон ширеси көбүнчө кислота катары колдонулат, бирок лимон кислотасын же уксус ичүүгө эч нерсе тоскоол болбойт. Лимонго аллергияңыз болсо уксус колдонулат.
Лосьондор жана тониктер... Лосьондор жана тониктер жуугандан кийин теринин суу-май балансын калыбына келтирүү үчүн колдонулат. Мындан тышкары, керектүү ингредиенттердин жардамы менен теринин түрүнө жараша тонер даярдай аласыз.
Лимон ширеси курамындагы С витамининин эсебинен майлуу жана картайган териге жакшы жардам берет. Аны башка цитрустук жемиштер менен алмаштыра аласыз: мандарин, апельсин, грейпфрут, лайм.
Лимон музу... Бул тоник менен бирдей, бирок териге карама-каршы таасир бергендиктен, ал кошумча жашартуучу таасир берет. Эксперименттен жана башка цитрус ширелерин тоңдуруудан тартынба.

Аналогдорду колдонуу керекпи?

Кааласаңыз, косметикалык каражаттарга лимондун ширесин алмаштыра турганыңызга карабастан, кылдаттык менен жасаңыз. Аллергия бар-жогун алдын-ала айтуу мүмкүн эмес.

Алар эмнени алмаштырышат?

Лимон тамак жасоодо көз карандысыз тамак катары эч нерсе менен алмаштырылбайт.... Лимондун башка колдонулуштарына токтолсок, жогоруда айтылгандай, көбүнчө лимон ширеси колдонулат.

Кадимки үй кожойкеси рецепттерди жакшы билет. Мыкты кожойке аларды турмушта кантип колдонууну билет. Ал лимондун ширесинин жоктугунан же ага аллергия болгондон уялбайт, анткени аны кантип алмаштырууну билет. Сиз дагы мыкты кожойке болгуңуз келеби? Кайра макаланы окуп.

Send