Прагадагы мыкты сыра заводдору - кайда барып, эмнени сынап көрүүгө болот
Сыра бышыруу Чехиядагы негизги кол өнөрчүлүктүн бири. 13-кылымдан бери Прагада заводдор жана пиво заводдору активдүү ачылып, көбүктүү ичимдиктин жаңы түрлөрү ойлоп табылды. Биздин макалада - баалар, туристтик обзорлор жана менюдагы тамактар менен Прагадагы мыкты сыра заводдору.
Прага дүйнөнүн сыра кайнатуучу борборлорунун бири, ошондуктан көптөгөн заводдор, фабрикалар жана жеке дүкөндөр бар, алар көбүктүү суусундукту жаратышат. Болжолдуу эсептөөлөр боюнча, Прага шаарынын картасында 40ка жакын сыра заводу бар, алардын ар биринде эксклюзивдүү сыранын даамын татууга болот. Бул макалада Прагага кайда барууну жана шаардагы мыкты сыра заводдору кайда жайгашкандыгын билип аласыз.
Strahov Monastery Brewery
Прагадагы эң түстүү жана туристтердин пиво чыгарган заводу Страхов монастырында жайгашкан. Бул жерден фильтрсиз сыранын даамын татууга болот “St. Норберт ", ал Премонстратенсиялык ордендин негиздөөчүсүнүн ысымына, ошондой эле жарык жана караңгы лагерге коюлган. Жалпысынан, сыра заводу сыранын 15ке жакын түрүн сунуштайт. 0,4 литрлик кружкалар куюлат, суусундукту кранга алса болот.
Чехиялык салттуу закускадан тышкары (сууга чөккөн адамдар, гуляш, струдель) Прагадагы монастырдагы сыра заводунда сыра кошулган тамактарды даам тата аласыз. Мисалы, сыра же сыра шорпосу кошулган балмуздак. Туристтерге чочконун кабыргаларын татып көрүү сунушталат - алар бул жерде абдан жогорку деңгээлде даярдалган. Менюдагы тамактардын түрлөрү кенен, ошондуктан ар ким өзүнө даамдуу нерсе табат.
Туристтер сыра заводунда отургучтар көп эмес, бирок террасада жакшы столдор бар экендигин белгилешет. Кызыктуусу, жумуш күнү аяктагандан кийин, монастырдын кызматчылары сыра куюучу жайга келип, бир стакан көбүктүү суусундук менен эс алышат.
Баалар (CZK):
| Снэк / суусундук | Баасы |
|---|---|
| Сент-Норберт сырасы (0.4 l) | 65 |
| Кара сырада куурулган колбасалар | 130 |
| Сыра шорпосу | 80 |
| Пиво кошулган балмуздак | 100 |
- Дареги: Strahovske nadvori 301/10, Прага 118 00, Чехия
- Иштөө убактысы: 10.00 - 22.00
- Расмий веб-сайт: http://www.klasterni-pivovar.cz
Үч роза
Прага картасын карасаңыз, шаардын Эски Таун аянтында “Үч розада” пиво чыгаруучу заводу бар сыра рестораны жайгашкан. Ушундай жакшы жайгашкандыгына карабастан, чоң тактайчанын жана жарнактын жоктугунан, туристтер бул жердин жанынан көп өтүшөт (жана таптакыр бекер).
Бул Прагадагы эң ири сыра заводдорунун бири. Ал 3 кабатты ээлейт, анын экөөсүндө бар эсептегичтери жана столдору бар. Экинчи кабаттагы атмосфера жакыныраак - коноктор үчүн өзүнчө ыңгайлуу кабиналар бар, ал эми биринчи кабатка караганда адамдар бир топ аз.
Мекеме жакшы бренддик сыранын 6 түрүн сунуштайт: Light lager, Вена кызыл, Сент-Ильяс монастырь сырасы, америкалык янтарь, Brown ale, кара сыра. Сыраны өзүңүз менен кошо алып кетсеңиз болот - аны желим бөтөлкөгө куюп беришиңиз керек.
Пиво заводу салттуу чех жана европалык тамактарды: шумкар, гуляш, бышырылган өрдөк, балыктын толтурулушу, чочконун тизеси, шницелди берет. Менюдагы закускалардын ассортименти кенен.
Баалар (CZK):
| Идиш-аяк (0,4 л) | Баасы |
|---|---|
| Ыйык Илияс монастырынын сырасы | 70 |
| American Amber | 65 |
| Light Lager | 65 |
| Паприка менен тооктун канаттары | 185 |
| Schnitzel | 130 |
- Дареги: Хусова 232/10, Прага 110 00, Чехия
- Иштөө убактысы: 11.00 - 23.00
- Расмий веб-сайт: https://www.u3r.cz/ru/
U Medvidku-Brewery мейманканасы
Буга чейин "У Медведку" шаардагы эң белгилүү сыра заводдорунун бири болгон, ал эми азыр болсо Прагадагы мейманкана-сыра заводу болуп калды. Ресторандын имараты 15-кылымга таандык, ошол мезгилден бери бул жерде көбүктүү суусундук чыгарыла баштаган.
Прагадагы U Medvedka пиво заводунан сиз XBEER-33 пивосунун эң күчтүү жана мыкты даамын тата аласыз, ошондой эле Будвар жана Медвидек 15 пивосунун даамын татып көрөсүз, менюсунда жалаң гана салттуу чех тамактары бар, алардын тандоосу кыйла жакшы (болжол менен) 35 аталыш).
Ресторанда фольклордук ансамблдер көп ойношот, алар улуттук чех ырларын ырдашат. Пиво заводунун атмосферасы эс алып, үйдө отурат. Официанттар орус тилин жакшы билишет. Ушул эле аталыштагы мейманканада шаардагы сувенирлердин мыкты дүкөндөрүнүн бири иштейт.
Баалар (CZK):
| Снек / ичимдик (0,4 л) | Баасы |
|---|---|
| Beer Budvar | 75 |
| Сыра XBEER-33 | 75 |
| Эт жана кесме кошулган уйдун сорпосу | 30 |
| Соус менен уйдун моюну | 139 |
- Дареги: Na Perstyne 345/7, Прага 110 00, Чехия
- Иштөө убактысы: 11.00 - 23.00
- Расмий веб-сайт: https://umedvidku.cz/ru/
U Fleků
U Fleku шаардагы эң мыкты жана популярдуу сыра заводдорунун бири. Ал 1762-жылы Якуб Флебовский тарабынан негизделген, анын ысымы аталган. Адамдар бул жерге шаардын жашоосун байкоо жана эски Прагадагы атмосфераны сезүү үчүн келишет.
Прагадагы U Fleku пиво заводу 8 залдан турат, алардын эң популярдуусу "Академия" жана "Сыра бакчасы". Ресторан 1200 адамга ылайыкташтырылган! Пиво заводунда белгилүү бий топтору жана музыканттар көп чыгышат. Туристтер бул шаардагы орус тилин билбеген пиво заводдорунун бири экендигин белгилешет.
Ашканага келсек, бул жерде салттуу чехтер: свичкова, куурулган колбасалар, шумкар, уйдун эти. Тамакты тандоо анчалык деле чоң эмес. Кара пиво гана берилет, ошондой эле суусундуктардан мед жана бечеровканы ичип алсаңыз болот. Бул мекеме жөнүндө сын-пикирлер бири-бирине карама-каршы келет: көптөгөн туристтер пиво заводунун популярдуулугунан улам баалар өтө жогору, бирок тейлөө деңгээли өтө төмөн экендигин белгилешет.
Баалар (CZK):
| Идиш / суусундук | Баасы |
|---|---|
| Кара пиво (0,4 л) | 69 |
| Картошка манты | 49 |
| Пияз менен сыра сыры | 90 |
| Бышырылган өрдөк чөптөр менен | 399 |
- Дареги: Kremencova 1651/11, Прага 110 00, Чехия
- Иштөө убактысы: 10.00 - 23.00
- Расмий веб-сайт: http://ru.ufleku.cz
Начар учурлар (Zlý časy)
Bad Times - шаардагы эң мыкты сыра заводдорунун бири. Бул жерде пивонун 24 түрү сунушталат, эл аз (шаардын борборунан алыс жайгашкандыгына байланыштуу). Мекеме Высехрад метросунун жанында жайгашкан.
Пабда тамеки чекпегендер үчүн бөлмө бар. Веранда жай мезгилинде да ачык болот. Ишкананын борбордук бөлүгү бар бар эсептегич, анын артында сыра берилип, куюлуп турат. Официанттар орус тилин жана англис тилин жакшы билишпейт.
Тамадалардын түрлөрү анча чоң эмес: бал менен чочконун кабыргалары, кара сырада англис стейк, татарак, чочконун медалдары жана дагы бир нече тамактар. Жакшы сыра бул жердин эң сүйүктүүсү, андыктан мүмкүн болушунча көп сортторду байкап көргүңүз келсе, ушул жерге барыңыз. Ошондой эле бөтөлкөдөн сыра сатып алууга болот (200гө жакын түрү).
Баалар (CZK):
| Идиш-аяк (0,4 л) | Баасы |
|---|---|
| Zvíkovská Zlatá Labuť 11 ° | 45 |
| Bad Flash New England IPA | 69 |
| Beskydská IPA 16 ° | 59 |
| Классикалык бургер | 199 |
| Пияз шорпо | 40 |
| Тартарус | 159 |
- Дареги: Cestmirova 390/5 | 140 00 Nusle, Прага, Чехия
- Иштөө убактысы: 11.00 - 22.00
- Расмий веб-сайт: http://www.zlycasy.eu
Ушул бааны билип алыңыз же ушул форманын жардамы менен турак-жайга брондоңуз
Pivovar Národní
Пивовар Народни - шаардагы эң жаш пиво заводу, 2015-жылы ачылган. Бай тарыхтын жоктугуна карабастан, бул жер туристтер жана жергиликтүү тургундар үчүн популярдуу.
Сырткы паб салттуу көрүнөт: антиквардык көрнөк жана ачык веранда шаардын архитектурасынан айырмаланбайт. Мекеменин ичинде 2 зонага бөлүнөт: тамеки чеккендер жана чекпегендер үчүн бөлмө. Официанттар орус жана англис тилдеринде сүйлөшөт.
Пиво чыгаруучу завод сыранын төмөнкү түрлөрүн сунуштайт: Speciál Liberty Wolf Ale, СZECH LION Nefiltrovany Ležák жана СZECH LION Polotmavy Ležák. Менюсу ар кандай: ал жерде эттен жасалган тамадалар жана вегетариандыктарга арналган тамактар бар. Пиво заводунун коноктору бул жерде идиштер башка мекемелерге караганда жакшы даярдалгандыгын белгилешет: айнек идиштерде жана кружкаларда бир катар закускалар берилет.
Баалар (CZK):
| Идиш-аяк (0,4 л) | Баасы |
|---|---|
| Speciál liberty wolf ale | 65 |
| СZECH LION Nefiltrovany Ležák | 60 |
| СZECH LION Polotmavy Ležák | 60 |
| Сыр жана муздак бышыруу | 100 |
- Дареги: Narodni 8, Прага, Чехия
- Иштөө убактысы: 11.00 - 23.00
- Расмий веб-сайт: https://pivovarnarodni.cz
Козловна Лидика
Козловна Лидика пиво заводу Прагадагы эң жогорку рейтингге ээ. Андел метросунун аймагында жайгашкан.
Пиво заводунун ичи анын аталышына ылайык келет: дубалдарда эчкинин сүрөттөрү, эшиктин туткалары, столдор жана ал тургай салфеткалар бар. Ашканасы негизинен европалыктар, бирок салттуу чех тамактары дагы бар. Тамак-аштын түрлөрү жакшы. Сырага келсек, сыранын 6 түрү бар, анын үчөө жергиликтүү.
Официанттар орус тилин жакшы билишет. Эгер сиз кичинекей бала менен бир мекемеге келип калсаңыз, алар карандаштарды, табышмактарды чыгарып, ага конструктор беришет.
Баалар (CZK):
| Идиш-аяк (0,4 л) | Баасы |
|---|---|
| Эчки 11 ° Орточо | 56 |
| Эчки Квасницак (секирик менен) | 60 |
| Эчки Кара | 60 |
| Үйдө жасалган туздалган сыр | 90 |
| Норвегиялык лосось тартери | 200 |
| Гуляш шорпосу | 60 |
- Дареги: Lidicka 796/20 | Смичов, Прага 150 00, Чехия
- Ачык: 11.00 - 23.00
- Расмий веб-сайт: http://www.kozlovna.eu/ru/
Ушул Форманы колдонуп, турак жайдын бааларын салыштырыңыз
BEERTIME
Beer House BEERTIME же "Beer Time" Прага шаарынын борборунда жайгашкан. Бул мекемеге жетүү үчүн, 2 арканы басып өтүү керек (муну туристтердин бардыгы эле айта албайт, андыктан бул жерде алардын саны аз).
Меню салттуу чех жана европалык тамактарды, десерттердин кеңири түрүн камтыйт. Ортоңку бөлүктөр. Сырага токтолсок, бул жерде сыранын 12 түрү берилет. Мындан тышкары, туристтер үчүн атайын дегустация топтому иштелип чыккан, ал кайсы пивону заказ кылуу жакшы экендигин чечүүгө жардам берет.
Официанттар тез кызмат кылышат, алар орус тилин жакшы билишет.
Баалар (CZK):
| Идиш-аш (0,5 л) | Баасы |
|---|---|
| KAMENICE Dvanáctka | 56 |
| PRAZDROJMaster 13 | 57 |
| PIONEER BEERPia-Pai | 78 |
| Сыр, жашылчалар менен муздак бышыруу | 200 |
| Чочконун кабыргаларынын стойкасы | 150 |
- Дареги: Nadrazni 116/61, Smichov | Anděl - pěší zóna, naproti výstupu z metra, Прага 15000, Чехия
- Ачык: 11.00 - 23.00
- Расмий веб-сайт: http://beertime.pub
Minipivovar Beznoska, Penzion Školička
Beznoska Brewery Прага шаарынын жашоочулар жашаган аймагында жайгашкандыктан, ага негизинен жергиликтүү тургундар келишет. Мекеме салыштырмалуу жаңы - 2013-жылы Безноск үй-бүлөсү тарабынан ачылган, бирок буга чейин туруктуу кардарларын таба алган.
Ресторандын негизги сыра кайнатуучусу Чехиядагы эң жаш сыра өндүрүүчү адис Пмысль Хмелас. Ал сыраны классикалык рецепттер боюнча бышырат, акырындык менен ар кандай сорттордун рецептин өркүндөтөт.
Пиво заводунда Колусек буудайынын, ачуу але, пейзердин, салттуу чех лагеринин жана, албетте, Безноска сортунун даамын татууга болот. Менюда чех жана америка тамактарынын чоң түрлөрү бар.
Баалар (CZK):
| Идиш-аяк (0,5 л) | Баасы |
|---|---|
| BEZNOSKA | 41 |
| HEJHULA | 41 |
| CHMELOVÁ DEVÍTKA | 41 |
| CYKLOEJL | 47 |
| Уй этин сельдерей менен кууруңуз | 122 |
| Сыра бышырылган булочкалар | 115 |
| Жергиликтүү картошка чипсы | 78 |
- Дареги: Klícovska 805/11, Прага 19000, Чехия
- Иштөө убактысы: 11.00 - 23.00
- Объекттин вебсайты: https://skolicka.cz
Прагадагы мыкты пиво заводдорунун тизмеси келгендердин сын-пикирине ылайык ушундайча көрүнөт.
Макалада көрсөтүлгөн бардык мекемелер картада белгиленген. Ошондой эле бул жерден Прагада даамдуу жана арзан тамактарды кайда жегенди көрө аласыз.
Видеодогу мыкты сыра барлары жана ресторандары.