Помидор менен бышырылган жумуртка: беш укмуштуудай рецепттер жана тамак жасоо ыкмалары

Дүйнө жүзүндө ар кандай пломбалары бар жумуртка бышыруунун үч жүздөн ашык варианты бар. Менин рецепттериме помидор, пияз, тооктун филеси, колбаса, сыр, нан, жаңы чөптөр кирет.

Уйдо туура куурулган жумурткалардын сыры - жумурткалардын үстүндө, ал эми куурулган жашылчалардын түбүндө. Калгандары үчүн - кулинардык элестетүү эркиндиги: эгер пияз жок болсо, анда сиз жашыл мамык же пиязды колдонсоңуз болот, сиз жаңы помидорлорду таппай калдыңыз - өз ширеңизде сакталып калган помидорлор менен даамдуу куурулган жумурткаларды аласыз.

Помидор менен бышырылган жумурткалардын классикалык рецеби

Тамак кечки тамак үчүн эң сонун. Бышыруу убактысы: 15 мүнөт. Кызматтын Наркы: 146,6 ккал.

• тооктун жумурткасы 2 даана
• помидор 1 даана
• кара калемпир ¼ чай кашык
• кууруу үчүн тазаланган күн карама майы
• татымына жараша туз

Калориясы: 105ккал

Белоктор: 6,5 гр

Май: 7,5 гр

Углеводдор: 2,4 г.

• Помидор менен пиязды кубиктерге же шынааларга бөлүңүз.

• Тазаланган мунайды чоң табада ысытыңыз. Алгач пиязды кууруп алабыз. Жеңил кызарганда, ага помидорду кошобуз.

• Баарын эки мүнөт кайнатыңыз, сарысын бузбоого аракет кылып, эки жумуртканы табага бышырыңыз.

• Даамына жараша сезон.

• Идиш куурулганда, табакчаны шпатель менен которуңуз.

---

Бышырылган жумурткалардын кызыктуу жана даамдуу рецепттери

Бышырылган жумурткалардын классикалык версиясы - помидор жана пияз.

Помидор, колбаса жана сыр менен

Жумурткалар сыр, помидор, пияз менен айкалыштырылат. Сиз каалаган колбасаны колдонсоңуз болот. Бышыруу убактысы: 15-20 мүнөт. Калориясы: 223 ккал.

Курамы (3-4 порция үчүн):

• 7-6 даана жумуртка;
• 100 г сыр;
• 80 г чочко майы;
• 3 колбаса "Аңчылык";
• 160-200 г помидор;
• 1 чоң пияз;
• бир топ петрушка;
• 1 чымчым жаңы эзилген кара мурч;
• татымына жараша туз.

Кантип тамак бышыруу керек:

1. Беконду кичинекей кубиктерге бөлүп, түбүн коюу болгон бир аз ысытылган табага салыңыз. Майды акырындык менен эритүү үчүн жай отко коюңуз. Бул болжол менен 5 мүнөткө созулат.
2. Колбасаларды жука тегерекчелерге туурап, беконго кошуп, бышырууну уланта бериңиз.
3. Ингредиенттерди даярдаңыз: пиязды жарым шакекче менен жука туураңыз, помидорду кесинди, сырды сүртүңүз, чөптөрдү майдалаңыз.
4. Отту орточо кылып, пиязды табага салыңыз, кууруп алыңыз. Андан кийин помидорду кошуңуз. Fry, 3 мүнөт жумшак аралаштырып.
5. Жумурткаларды өзүнчө идишке салып, үстүнө туз, калемпир кошуп, майдаланган сырдын жарымын кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
6. Табага жумурткаларды куюп, жай отто калтырып коюңуз. Бир-эки мүнөттүн ичинде жумурткалардын четтери кармалышы керек. Андан кийин сыр чачып, духовкага 3 мүнөт коёбуз.
7. Тапшырардын алдында майдаланган петрушканы себелеп, бир аз муздатыңыз.

Помидор, тооктун филеси жана пияз менен

Помидор, тоок жана пияз менен бышырылган жумурткаларга көңүлүңүздү бургум келет. Тамакты катуу деп эсептесе болот, бирок оор эмес. Бышыруу убактысы: 15 мүнөт. Калориясы: 185 ккал.

Курамы (1 порция үчүн):

• тооктун жумурткасы - 2 даана;
• 200 г бышырылган же бышырылган тооктун филеси;
• 75 г пияз;
• 80-100 г помидор;
• татымына жараша татымал.

Даярдоо:

1. Этти бөлүктөргө, пиязды жана помидорду кубиктерге бөлүңүз.
2. Филелерди пияз менен ысык майга кууруп алабыз. Алар кызаргандан кийин, помидорду салыңыз.
3. Баарын бир нече мүнөт караңгылатыңыз, жумуртканы уруп, тез аралаштырыңыз, калемпир, бир аз туз кошуп, жай отто 5 мүнөт бышырыңыз, идиштин капкагын жаап коюңуз.

Помидор жана нан менен

Помидор жана нан менен бышырылган жумурткалардын түп нускасын кошпосом, рецепттер менен жазылган макала кызыктуу болбой калат. Бышыруу: 15 мүнөт. Калориялуулук: 245 ккал.

Курамы:

• 4 тоголок булочка;
• 1 помидор;
• тооктун жумурткасы - 4 даана;
• 4 чай кашык майонез;
• 55 г май "Дыйкан";
• 200 г сүттүү колбаса.

Даярдоо:

1. Жумшартыш үчүн муздаткычтагы майды алып салыңыз.
2. Булочкаларды даярдаңыз: ар бирин узунунан кесип, күкүмдү алып салыңыз. Ичин жумшак май менен майлап алыңыз.
3. Помидорду, колбасаны майда кубиктерге бөлүңүз. Даяр болгон ингредиенттерди оромдун түбүнө, майонез менен татымына жараша татымына салыңыз. Жумуртканы акырын сабап, нан капкагы менен жаап коюңуз.
4. Даяр болгон бышыруу табагына оромдорду коюңуз. Духовкада 20 мүнөт бышырыңыз. Температура 180ден 200 градуска чейин.

ЭСКЕРТҮҮ! Бышырылган жумурткаларды башкача жол менен нан менен бышырсаңыз болот, ал үчүн күрөң нанды жана майда кубиктерге кесилген помидорлорду табада кууруп, андан соң сарысын сактап, жумурткаларды көмөч казанга бөлүп салыңыз.

Бышырылган жумурткаларды жай идиште кантип бышыруу керек

Бүгүн, жумурткаларды табада гана эмес бышырууга болот, мисалы, мультиварка менен, үй-бүлөнү ден-соолукка пайдалуу тамак-аш менен камсыз кылууга болот. Бышыруу: 30 мүнөт. Кызматтын Наркы: 235 ккал.

Курамы:

• 2 жумуртка;
• 1 пияз;
• 200 г консерваланган помидор;
• 40 мл зайтун майы.

Даярдоо:

1. Тамак-аш жана мультиварка даярдаңыз.
2. Пиязды майдалап туурайбыз.
3. Зайтун майын мультипісирүүчү идишке куюп, "Фрай" программасын орнотуп, пиязды салып, он мүнөт кууруйбуз.
4. Помидорду (кабыгын тазалап), майдаланган укропту кошуп, бышырууну уланта бериңиз.
5. Жумуртканы ургула (сарысы бүтүн бойдон калгыдай кылып сындырыңыз). Дагы бир 5-6 мүнөт мезгилди жаап, үстүн жаап бышырыңыз.

Видео рецепт

Помидор менен аралаштырылган жумуртканын калориялуулугу

Бизге ашыкча фунттун кереги жок, андыктан тамак жасоодон мурун, жумуртка үчүн колдонулган тамак-аш азыктарынын мүнөздөмөлөрү бар столго көңүл буруңуз.

Продукциянын аталышы	Салмак грамм менен	Калориялуулук 100 граммга	Белок	Майлар	Углеводдор
Тооктун жумурткасы	40-75	158	12,7	11,5	0,5
Помидор	100	15	1,1	-	5,0
Пияз	100	48	1,4	-	10,4
Тооктун эти	100	185	17,6	18,4	-
Бышырылган колбаса	100	204	11,4	18,2	0,4
Орус сыры	100	366	23,4	30,0	2,0
Өсүмдүк майы	100	873	-	99,9	-

Эгерде сиз помидор менен помидор менен бышырылган жумуртканы бышырып, кайнатылган колбасанын ордуна кайнатылган же бышырылган тооктун кесимдерин салсаңыз, майдын ордуна май - өсүмдүк майын кошуп, аз майлуу сыр алыңыз, анда калориялуулугу:

Бышырылган жумурткалар	Салмак грамм менен	Калориялуулук 100 граммга	Белок	Майлар	Углеводдор
Помидор жана пияз менен	100	146,6	6,7	11,4	3,6
Помидор жана нан менен	100	216,1	12,9	12,4	13,1
Колбаса жана сыр менен	100	223	11,35	20	1,1
Тооктун эти менен	100	185	15,45	17	0,55

Түрдүү жумурткалары бар тамактын калориясын эсептөө үчүн таблицаны колдонуңуз:

Жумурткалардын башка түрлөрү	Салмак грамм менен	Калориялуулук	Белок	Майлар	Углеводдор
Бөдөнө	9	168	11	10	1,0
Цезардыкы	46	45	12,8	0,5	0,7
Туркия	80	171	13,6	11,7	0,7
Төө куш	1500	120	15,2	11,5	0,8
Каз	150	180	13	13,3	1,4
Өрдөк	90	185	13,3	14,1	0,2

Пайдалуу кеңештер

Ар бир үй кожойкесинин колунда көп нерсе бар, тамак бышырууга убакыт жок, үй-бүлө ачка, бирок кечки тамакка бир нерсени тез ойлоп табуу керек. Жашоодо мындай жагдайлар көп болот. Помидор менен үйдө жасалган куурулган жумуртка тез жардам кызматы болот.

1. Помидор менен пиязды тез туурайбыз, алгач пиязды, андан кийин помидорду кууруйбуз. Эгерде жаңы помидорлорду сатып алуу мүмкүн болбосо, анда аларды өз ширесиндеги консерваланган помидор менен алмаштырыңыз, алгач кабыгын гана тазалаңыз.
2. Жумуртканы кошуп, сарысы бүт бойдон жайылып кетпеши үчүн акырын сындырыңыз.
3. Даам татууга даярданыңыз (көпчүлүк адам сарысы агып, калың ак эмес, бирок айрымдары жумуртканы толугу менен бышырууну жактырышат).
4. Ар кандай рецептерде май, эт азыктарын майлап албаңыз.
5. Акыркы тийүү - майдаланган жашылчалар. Ал өзгөчө жаңы даам кошот.

Помидордун жаңы кесимчелеринен жасалган даамдуу жумуртка ар бир үйдө популярдуу жана алар аны классикалык деп аташат. Бышыруу үчүн пиязды майдалап туурап, бир аз кууруп, андан кийин помидорду кошуп, жумуртканы өсүмдүк массасына айдашат. Ал ар дайым ылайыктуу - эртең мененки, түшкү, кечки тамак үчүн.

Жумурткага кайнатылган тооктун этин, жогорку сапаттагы колбаса, майсыз сыр, нан, жаңы чөптөрдү кошсоңуз жакшы болот. Же булочкадагы күкүмдү алып, ичине помидор, чийки жумуртканы салып, андан кийин мешке бышырсаңыз болот. Варианттар көп, анткени бышкан помидор менен жумуртка эң сонун айкалышат.

Видео көрүү: Дастаркон ажарыЖука жана даамдуу блинчиктин жасалуу жолу (Июль 2024).