Мүкжидек, лингонберри, вибурумдан алынган мөмө-жемиш ичимдиктери - этап-этабы менен рецепттери жана артыкчылыктары

Send

Мүкжидек ширеси - башталгыч ашпозчу да жасай турган даамдуу суусундук. Суусундукту оңой эле жеңип, организмге көптөгөн пайда алып келет.

Мүкжидек азыктын көлөмү боюнча мөмөлөрдүн арасында талашсыз лидер. Ал косметология жана медицина жаатында колдонмо тапкан, бирок тамак жасоодо көп колдонулат.

Классикалык клюква ширеси

суу 1,5 л
кант 350 гр
мүкжидек 500 гр

Калориясы: 60 ккал

Белоктор: 0 г.

Май: 0 г.

Углеводдор: 14 г.

Мүкжидекти сорттоп бөлүп алыңыз, чайкап, кайнак суу куюп, муздаган кайнатылган сууга дагы бир жолу чайкаңыз.
Мүкжидекти кашык менен эзип, бир стакан суу куюп, аралаштырып, мүкжидек массасын коюу марли аркылуу өткөрүңүз.
Айланды идишке салып, бир стакан суу менен толтуруп, кошумча аралаштырып, сыгып алыңыз. Дагы бир операциядан кийин, сыгууну ыргытып, ширесин муздак сууга аралаштырып, кумшекерди кошуңуз.

Жай бышыруучу идиште мүкжидек ширеси

Курамы:

Водица - 2 литр.
Мүкжидек - 2 стакан
Шекер - 1 стакан.

Даярдоо:

Сорттолуп, суу клюквасы менен дарыланып, colanderге салып, кашык менен эзип алыңыз. Процедураны идиштин үстүнөн жүргүзүңүз. Мөмөлөрдүн кайтарып берген ширеси идиштерге агып кетет.
Көп бышыруучу идишке кумшекерди куюп, мүкжидек ширесин куюп, торт кошобуз. Бардык ингредиенттерди чайнектен кайнак суу менен куюңуз. Аралаштыргандан кийин мүкжидек ширесин капкактын астына 4 саатка коёбуз.
Штамм жана даам.

Тоңдурулган мүкжидек ширесин кантип жасаш керек

Курамы:

Тоңдурулган мүкжидек - 500 гр.
Кайнатылган суу - 6 стакан.
Шекер - 300 гр.

Даярдоо:

Бышыруунун баштапкы этабында мүкжидекти тоңдургуч камерадан алып, түнү менен муздаткычта кармаңыз.
Суу куюп, калың марлини кийгизип, шире чыкканча жыгач майдалагыч менен эзип алыңыз.
Пайда болгон массаны кысып алыңыз. Ширени жылуу кайнатылган суу менен суюлтуп, кумшекер салыңыз.
Аралаштыргандан кийин мүкжидек ширеси даяр болот. Бир-эки жалбыз жалбырагы ичимдикти кооздоп турат.

Мүкжидек жана бал ичимдиктери

Курамы:

Мүкжидек - 1 стакан
Суу - 1 литр.
Бал - 2 аш кашык. кашык.

Даярдоо:

Сорттолгон жана жуулган мүкжидекти блендерде майдалап, ширесин сүлгү аркылуу сыгып алыңыз.
Ширени айнек идишке куюп, жаап, температурасы төмөн жерге коюңуз.
Сууну сыгып, кайнатып, 5 мүнөт бышырыңыз.Суугандан кийин суюктукту чыпкалап, мүкжидек ширеси менен бириктирип, балды кошуңуз.
Мүкжидек жана бал жемиштеринен жасалган суусундук ысыкта да, муздакта да пайдалуу.

Видео рецепт

Мүкжидек негизиндеги жемиш суусундуктарын даярдоо оңой. Керемет суусундук бардык сода дүкөндөрүнө каршы күрөшөт.

Мүкжидек ширесинин пайдалуу касиеттери

Мүкжидек - диаметри 1,5 см болгон баалуу кызыл мөмө.Түндүк жарым шардын саздуу аймактарында өсөт. Байыркы адамдар да анын жардамы менен оорулар менен күрөшүшкөн.

Бул сонун мөмөнүн курамында бай витамин комплекси бар, аны азык-түлүктүн эң керектүү продуктусу кылат. Мүкжидек ширеси организмдин тонусун көтөрүп, ар кандай инфекцияларга каршы күрөшүүгө жардам берет, ооруларды дарылоодо жана алдын алууда өтө пайдалуу, иммунитетти көтөрөт.

Курамында көптөгөн антиоксиданттар бар. Алар коркунучтуу бактериялардын жана башка микроорганизмдердин табарсыктын кабыкчасына жабышышына жол бербейт, бул инфекциялардын өнүгүшүнө жол бербейт.
Курамында бетаин бар. Бул биологиялык активдүү кошулма ашказандын былжыр челинин коргоочу функциясын жок кылган бактерияларды оңой эле жок кылат.
Антипирециялык жана сезгенүүгө каршы касиетке ээ. Cranberry ортоңку отит, ангина жана дем алуу системасынын ар кандай ооруларын козгогон бактерияларды нейтралдаштырууга жардам берет.
Мөмө жүрөктүн иштешин жакшыртуучу жана холестерол көлөмүн нормалдаштыруучу полифенолго бай. Натыйжада инсульт жана атеросклероз коркунучу азаят.
Мүкжидек ширеси гинекологиялык ооруларды дарылоодо колдонулат. Анын курамындагы гипур кислотасы антибиотиктердин патогендик микроорганизмдерге таасирин күчөтөт.
Курамында капиллярлардын бекемдигин жана ийкемдүүлүгүн жогорулатуучу, С витаминин сиңирүүгө өбөлгө түзгөн флавоноиддер бар. Натыйжада, гипертония ыктымалдыгы төмөндөйт.
Панкреатиялык жана ашказан ширесинин өндүрүшүн стимулдайт. Мүкжидек көбүнчө тамак сиңирүү тутумундагы сезгенүү процесстеринин алдын алуу, ич өткөк менен күрөшүүдө колдонулат.
Тиштин чиришине жана тиштин чиришине алып келген бактериялардын алдын алат. Ооз көңдөйүнүн оорулары анча тынчсыздандырбайт, тиштин оорушу ыңгайсыздыкты жаратпайт.
Мүкжидек калийге бай, ал гормоналдык бездердин ишине жакшы таасир берет. Ошондуктан, мүкжидек ширесин гормоналдык бузулууларга туш болгон адамдарга ичүү сунушталат.

Сунушталган суусундуктун пайдалуу касиеттери чындыгында эле таасирдүү. Курамында витаминдер комплекси, органикалык кислоталар жана пектиндер көп болгондуктан, аны табити начар, башы ооруган же уйкусу начар адамдарга ичүү сунушталат.

Lingonberry жемиш суусундукту кантип бышыруу керек

Lingonberry дарылык мөмө-жемиш деп эсептелет жана анын негизинде даярдалган суусундук укмуштуудай дарылык касиети менен мүнөздөлөт жана витаминдерге толгон.

Ичимдиктин артыкчылыгын жогору баалоо мүмкүн эмес. Үйдө лингонберри ширесин кантип жасоону айтып берем, айыктыруучу касиетине иш жүзүндө ынанасыз. Ошол эле учурда, жайдын эң ысык күнүндө да суусаганыңызды кандырууга жардам берет.

Классикалык лингонбер ширеси

Курамы:

Суу - 2 литр.
Lingonberry - 300 грамм.
Татымына жараша шекер.

Даярдоо:

Суусундукту даярдоо үчүн жаңы жана тоңдурулган лингонниктер ылайыктуу. Мөмөлөрдү чайкап, ширесин керамика, айнек же фарфор идишке сыгып алыңыз. Lingonberries курамындагы кислоталар металлдар менен өз ара байланышта болгондуктан, металл идиштерди колдонууну сунуш кылбайм.
Ширесин электен же шире сыгуучу машинадан сыгып алыңыз. Lingonberry pomaceди идишке салып, кайнатылган сууга толтуруп, мешке жөнөтүңүз. Аралашма кайнаганда, алып салыңыз, муздаңыз жана чыпкаңыз.
Алынган курамды мурун даярдалган шире менен аралаштырып, бир аз шекер кошуп аралаштырыңыз. Андан кийин Lingonberry ширесин кичинекей идишке куюп, муздак жерге коюңуз. Колдоноордон мурун ширени жылытып коюңуз деп кеңеш берем.

Видеону даярдоо

Lingonberry жана жалбыз ширеси

Курамы:

Мөмө - 300 грамм.
Суу - 2 литр.
Татымына жараша шекер.
Жалбыз.

Даярдоо:

Лингонберрди бюсттен кийин жууп, кургатыңыз. Андан кийин идишке салып, татымына жараша бир аз шекер, жаңы жалбыздын бир нече жалбырактарын кошуп, кайнак сууга куюңуз.
Айнек идиштерин тыгыздап, жылуу жуурканга ороп, бир түнөп коюңуз. Эртең менен ичкениңизди сүзүп, лимон мөмөсүн сыгып алыңыз. Бирок, мөмө-жемиштер менен жол-жобосу кайнак суу куюп чейин жүргүзүлүшү мүмкүн. Мөмө-жемиш суусундуктун даамы өзгөрбөйт.

Lingonberry жана кызылча ширеси

Курамы:

Мөмө - 1 кг.
Кызылча - 1 кг.
Суу - 3 литр.
Шекер - 200 гр.

Даярдоо:

Сығылган лингонбер ширесин караңгы идишке куюп, караңгы жерге коюңуз. Помесени бир литр таза суу менен куюп, кайнатып, сүзүп алыңыз.
Тазаланган кызылчаны одоно кыргычтан өткөрүп, лингоновинадан калган сууга кайнатып, ширесин сыгып алыңыз.
Ширелерди бириктирип, шекерди кошуп, кайнатыңыз.

Көрүнүп тургандай, лингонберри ширеси үйдүн ашканасында даярдалат. Эң башкысы, мөмөлөрдүн жанында болушу керек. Ичимдикти колдонуу менен организмди энергия менен толтуруп, ден-соолукту чыңдап, ар кандай оорулардын пайда болушунун алдын алыңыз. Жөнөкөй лингонберри ичимдиктеринин ден-соолукка пайдалуулугу ушунчалык көп экенине ишенүү кыйын, бирок андай эмес.

Lingonberry жемиш ичимдигинин пайдалуу касиеттери

Пайдалуу элементтердин саны боюнча лингонберанын ширеси цитрус, жүзүм же алма ширеси менен атаандашат. Элдик медицинада суусундук илгертен бери колдонулуп келген, ал үйдө жөнөкөй жана тез даярдалат.

Сүйлөшүүнүн темасын улантып, мен лингонберри ширесинин пайдалуу касиеттерин карап чыгам. Табият эненин белеги болгон бул ден-соолук эликсири ар бир муздаткычта болушу керек.

Кан басымын нормалдаштырат. Диафоретикалык жана жаропонижающие эффектти камсыз кылат, аны суук тийген мезгилде актуалдуу кылат. Табитти жакшыртат жана тамак сиңирүү тутумундагы көйгөйлөрдү жок кылат.
Дайыма ичүү нерв системасынын ишин жакшыртат. Уйку нормалдашат, депрессия жеңилет жана стресстүү кырдаалдарга туруштук берилет. Lingonberry морс адамдын абалын жакшыртат, муун ооруларынын алдын алат, бөйрөктү тазалайт.
Дарыгерлер көптөгөн ооруларга, анын ичинде витаминдин жетишсиздигине, аз кандуулукка, ууланууга, грибоктук инфекцияларга, респиратордук ооруларга лингонберанын ширесин ичүүгө кеңеш беришет.
Жөтөлгөндө дарыкана дарыларына татыктуу альтернатива. Бактерициддик жана сезгенүүгө каршы касиетке ээ болгондуктан, тамак оорусун жок кылат жана ЖРВИнин пайда болушуна жол бербейт.

Кош бойлуу кезинде Lingonberry ширеси

Темирдин жетишсиздигинен жабыркаган кош бойлуу аялдарга дагы лингонберри ичимдиктерин ичүүгө уруксат берилет. Ушул мезгилде ал көп пайда болот. Денени жетишсиз заттар менен каныктырат, иммундук системаны чыңдайт жана маанайды жакшыртат.

Кош бойлуу кездеги маанайдын өзгөрүүсүнө жардам берет, нервди тынчтандырат, ич катуунун алдын алат жана шишикти басат.

Lingonberry ширесин этияттык менен колдонуу сунушталат, ал эрте төрөт же боюнан түшүү менен коштолгон жатындын кысылышын шартташы мүмкүн. Дарыгерлер биринчи триместрден кийин ичүүнү баштоого кеңеш беришет.

Эгер сиз бир абалда болсоңуз, анда суусундукту диетага кошуудан мурун, доктуруңуз менен кеңешип, кеңеш алыңыз. Дарыгер колдонуунун ылайыктуулугун аныктайт жана оптималдуу ченди эсептейт.

Lingonberry ширеси табигый заара чыгаруучу дары, бирок ашыкча ичүү суусузданууга, шакыйдын баш оорусуна жана бөйрөктө стресске алып келиши мүмкүн. Аны үч жумадан ашык эмес катары менен ичүү керек.

Калина мөмө ичимдиктеринин рецепттери

Вибурнум жемиш суусундугу ден-соолуктун эликсири деп эсептелет, пайдалуу заттардын түгөнгүс булагы, мыкты даамы менен мүнөздөлөт жана элдик каражат катары кызмат кылат.

Viburnum мөмө ичимдиктин рецепттерин карап чыгыңыз. Вибурнумдан жасалган даяр алкоголсуз суусундук бир эле мезгилде сергитүүчү кычкылдуулук жана жагымдуу таттуулук менен мүнөздөлөт, бул даамды өзгөчө кылат.

Салтка айланган мөмө-жемиш ичимдиктери

Курамы:

Калина - 400 гр.
Шекер - 150 гр.
Суу - 1 литр.

Даярдоо:

Калина мөмөлөрүн суу менен куюп, куйруктарын алып салыңыз. Андан кийин аларды кичинекей идишке салып, жыгачтан жасалган жанчык менен эзип алыңыз. Пайда болгон грелди суу менен куюп, кумшекерди куюп, мештин үстүнө коюңуз.
Көбүкчөлөр түбүнөн көтөрүлө баштаганда, эки мүнөт күтүп, идиштерди мештен алып салыңыз. Муздагандан кийин, сүлгү аркылуу чыпкалап, вибрум ширесин бөтөлкөлөргө куюңуз.

Вибурнум ширеси кошулган мөмө ичимдик

Курамы:

Калина - 400 гр.
Шекер - 150 гр.
Суу - 1 литр.

Даярдоо:

Калина мөмөлөрүн үч бөлүккө бөлүңүз. Бир бөлүгүн бөлүп, калган экөөсүн чайкап, казанга эзип, кумшекер менен жаап, бир нече саатка коёбуз.
Кийинкиге калтырылган Vurnurnum ширесин сыгып алыңыз. Тортту ыргытып жиберүүгө кеңеш бербейм. Витрин кондурулган идишке жөнөтүп, суу куюп, эки-үч мүнөт кайнатып, муздатып, чыпкалап алыңыз.
Пайда болгон суусундукка мөмө-жемиш ширесин кошуп, аралаштырып, шекердин даамын татыңыз. Керек болсо таттуулуңуз. Муздаткычта эң көп дегенде эки күн сактаңыз.

Айрым үй кожойкелери вибурум жемиш суусундугуна бал кошушат, бирок канттын көлөмүн эки эсе азайтышат. Ыстық суусундукту казанга куюп, ал муздаганча күтүп, эки аш кашык бал кошуп алыңыз. Эритилгенден кийин, бөтөлкө.

Калбырлуу мөмө-жемиш суусундуктарынын салттуу рецептеринде кошумчалар колдонулбайт. Кааласаңыз, ага төрттөн бир кичинекей кашыктын майдаланган имбирин кошуңуз. Тортту кайнатуудан мурун жасаңыз. Ошондой эле, гвоздика же корица да иштейт. Эң башкысы, ашыкча болбоңуз, анткени бул татымалдар мөмөнү жутуп салышы мүмкүн.

Калина жемишинен жасалган суусундук: пайдасы жана зыяны

Россиянын жашоочулары Калинаны көптөн бери сүйүп келишкен жана ушул убакка чейин бул сезим кургай элек. Илгерки заманда Вибрумум дарагы кыздык тазалыктын, берилгендиктин жана сүйүүнүн символу деп эсептелген.

Бүгүнкү күндө, ар кандай дары-дармектер кальцийдин негизинде даярдалат, анткени мөмөсү өтө пайдалуу. Ал эми ширеси фармацевтикалык препараттарга караганда жагымдуу.

Пайда

Минералдардын жана витаминдердин булагы, ансыз адам денеси кадимкидей жашай албайт. Viburnum жемиш суусундугунда апельсин жана мандаринге караганда аскорбин кислотасы көп.
Курамында табигый шекер жана пектин бар болгондуктан, химиялык уулануу учурунда колдонуу сунушталат. Антимикробдук, холеретикалык жана антиаллергиялык таасир берет.
Тамакты сергитет жана жакшыртат. Аны боор ооруларынан же ашказан жараларынан жабыркаган адамдардын диетасына кошуу керек. Ошондой эле кан түзүүнү тездетет.

Зыян

Өкүнүчтүү, бирок, пайдалуу сапаттардан тышкары, Вибурумдан чыккан мөмө ширеси каршы көрсөтмөлөргө ээ.

Аны ашказан ширесинин кычкылдуулугу жогорулаганда колдонууга болбойт. Ал кан басымын төмөндөтүп, гипертония менен ооругандарга каршы.
Кош бойлуулук учурунда суусундукту кыянаттык менен пайдалануу аялдарга сунушталбайт, анткени ал жатынды кыскартып, баланын көтөрүлүшүнө терс таасирин тийгизет. Viburnumдун туура эмес колдонулушу кандагы ашыкча кызыл клеткалардын пайда болушуна алып келет.
Бөйрөк, артрит же подагра менен ооруган адамдар суусундуктан гана зыян тартышат. Дайыма колдонуу кан уюп калуу мүмкүнчүлүгүн жогорулатат.

Эми үйдө каалаган убакта гельдер-роза, лингонберри же мүкжидек ширесин жасап, үй-бүлөңүздү кубантасыз болот. Пайдасына шек саноого эч кандай негиз жок, бирок айрым адамдар дагы деле этият болуп, жемиш ичимдиктерин акылга сыярлык өлчөмдө колдонушу керек. Рецепттер сизге жагат деп ишенем жана суусундуктар денеңизге ден-соолук, күч-кубат жана сергектик берет.

Send