Дарыя балыктарындагы кабырчыктарды жана былжырларды кантип кетирсе болот
Жаңыдан кармалган балыктын даамын татып көрүңүз, дарыянын жээгинде даамдуу жыпар жыттанып, сүйүктүү күйөөңүз менен "тынч аңчылыктан" жолугуп, балыкты тез арада даярдап, үй-бүлөңүзгө мамиле кылыңыз - эгерде балыктарды тайгак таразалардан тазалабасак, анда мындай учурлар андан да жагымдуу болмок. Бул дарыя балыктарынын тамактарынан ырахат алуу үчүн "майга чымын" кошот.
Биз өз позициябыздан баш тартпайбыз жана объективдүү чындыкты оптималдаштырууга аракет кылабыз. Анткени, балыктын негизинде жасалган тамактар пайдалуу жана даамдуу.
Балык иштетүүнүн негизги эрежеси: кичинекей, курч кыймыл менен, куйруктан башка щетка. Алгач капталдарды, андан кийин өлүктүн курсагын тазалайбыз.
Тазалоого даярдануу
- Кески такта.
- Ашкана, чоң кайчы.
- Кагаз сүлгүлөр.
- Курч бычак. Эгер сиз чебер болбосоңуз, кадимки бычакты алыңыз.
- Кичинекей таразаларды тазалоо үчүн кыргыч. Бул шайман соода түйүндөрүнөн сатылып алынат.
- Үкүрмө дагы пайдалуу.
Татаал тапшырма - балыктын тыгылып калган таштандыларын тазалоо. Бул чөп, кумдун бүртүкчөсү, ылай жана башкалар, ошондуктан биз балыкты муздак сууга жууйбуз. Эгерде суу агып жатса - сонун! Эгер балыкты бассейнде жууш керек болсо, биз сууну бир нече жолу алмаштырабыз.
КЕҢЕШ! Тазалап жатканда башыңызды кесип салбаңыз. Таразаларды алып салганда, ал ыңгайлуу болот. Өлүктү ичеги-карынга алып жатканда, аны кесип таштаңыз.
Таразыларды жана ширелерди алып салуу ыкмасы балыктын түрүнө жараша болот. Кээ бир сорттору үчүн, үйдөн тазалоодо акылдуу болуу керек.
Эң популярдуу дарыя балыктарын тез жана оңой тазалоо
Дарыя жана деңиз алабагы
Алгач, колуңузга зыян келтире турган сүзгүчтөрдү кайчы менен кесип алыңыз. Бул оор жана кооптуу.
Андан кийин өлүктү муздак сууга малып, тараза менен вилка же бычак менен сүртүңүз. Айрым жерлерде таразаны көтөргөн оюктар чыгат. Ошентип, аларды тазалоо оңой.
КЕҢЕШ! Терини менен кошо алабугадан таразаны оңой, тез жана коопсуз алып салсаңыз болот.
Видео кеңештери
Сом
Catfish тери жылмакай, өлүгүндө кичинекей сөөктөр жок. Аны жаап турган былжырды алып салуу - бул даярдыктын эң негизги милдети. Чоң туз жардамга келет.
- сом 1 даана
- ири туз 1 чай кашык
Калориясы: 143ккал
Белоктор: 16,8 гр
Май: 8.5 гр
Углеводдор: 0 г.
Сомду тузга малып алыңыз.
Биз бир мүнөткө кетебиз.
Өлүктү (резина мээлей кийгенден кийин) губка же таза чүпүрөк менен аарчабыз.
Бычак менен (жалаң каптал) терини ачык көлөкө болгонго чейин кырабыз.
Сылап калган нерсенин бардыгын жууп салабыз. Андан кийин биз жок дегенде бир жолу кайталайбыз.
Жайкы балык уулоодо тузду күл менен алмаштырса болот.
Zander
Көксеректин бети былжырлуу болгондуктан, ири тузду дагы колдонобуз.
- Биз ылайдан жана былжырдан арылабыз, өлүктү аарчыйбыз.
- Эт кармап, канаттарын бычак менен кесип алыңыз.
- Таразаларды кетирүү үчүн кайнак суу колдонобуз. Таразанын өсүшүнө каршы, биз куйругунан башына чейин тазалайбыз. Металл кыргыч майда таразыны жакшы тазалайт. Биз кыргычты таякка байлап, туткасынан кармап, балыкты иштетебиз.
- Азыр биз ичегилерди алып салабыз. Чоң көчөттүн терисин желиндердин ортосунан кесип, бычакты куйрукка алып барабыз, ошол эле учурда өлүктү желенин жанынан кармап турабыз.
- Тасмаларды алып салууну унутпастан, ички ичин толугу менен чыгарабыз. Көксеректен терини алып салуунун кажети жок.
КЕҢЕШ! Даяр тамактын ачуусун жана жагымсыз даамын кетирбөө үчүн ар кандай балыктардын ичиндеги пленкаларды ар дайым тазалап туруңуз.
Видео окуу куралы
Tench
Тенчтин кичинекей, тыгыз кабыкчалары жана былжырлары бар. Алгач, былжырды жууйт, андан кийин кайнак сууга малып, муздак сууга тез которобуз. Таразаларды жана ичегилерди тазалай баштайбыз.
Carp
Crucian сазан эң таза балык болуп саналат. Биз аны сууга жууйбуз, таразаны бычак менен тазалайбыз. Gutted.
Күмүш сазан
Күмүш сазан атайын шайман менен тазалоого жакшы мүмкүнчүлүк берет (дүкөндөн сатып алыңыз же сүргүч менен иштетип алыңыз). Үйдүн тегерегиндеги чачырандыларды чогулткуңуз келбесе, балыктарды сууда кармаңыз.
Тазаланган, муздак суу менен жуулган. Ичтерин тазалоонун айрым өзгөчөлүктөрү жөнүндө билүүгө убакыт келди.
САК БОЛ! Күмүш сазанда өт көп, андыктан тазалап жатканда, шишиктерди этияттык менен алып салууга аракет кылыңыз! Эгер боор бөлүп чыгарган суюктуктун ордун бузсаңыз, анда "балык күнүнө" пландар менен коштошсоңуз болот - целлюлоза ачуу даам берет.
Гилл табакчаларын башынан алып салууну унутпаңыз. Жарым фабрикаттан (күмүш карп башынан) балык шорпосун бышырып же кууруп алсаңыз болот.
Carp
Карпанын чоң жана тыгыз кабыгы бар, аны муздак суунун бассейнинде тазалап, кабырчыктын өсүшүнө каршы туруу жакшы. Иштетүү кыйын болгон жерлерди кайнак суу менен жууса болот. Ошондо тараза жумшарып, алыстап кетүү жеңилдейт.
Видео көрсөтмө
Пайдалуу кеңештер
- Балыктын бардык түрүн кайра иштетүү үчүн атайын кесүүчү тактай болгону оң. Балык жыттын кенепке сиңип кетпеши үчүн, желим баштыкка же астына кагаз салып коюңуз.
- Кайра иштетүү түшүм жыйналгандан (же сатып алгандан) кийин мүмкүн болушунча эртерээк болушу керек. Ошол эле күнү балыктын ичегисин алып салыңыз.
- Балык кургак болсо, муздак сууга бир нече мүнөт салып коюңуз. Андан кийин иштетүүнү баштаңыз.
- Иштегенден кийин балыкты жакшылап жууңуз. Бул тазалоонун кемчиликтерин байкаганга мүмкүнчүлүк берет - жерлерде түшө элек кичинекей тараза, ичтин ичиндеги пленка.
- Балыкты ыштоого жана кургатууга келгенде, кабыгын таштап койгон жакшы.
- Балыктар дарыянын баткагынын жытын сезеби? Туздуу сууга бир саат тазалагандан кийин чылап койсоңуз, көйгөй жоголот.
- Тоңдургучту колдонсо болот. Өлүктү бир сутка кой. Аны чыгарып, тараза эриген учурду күтүп, ичиндеги целлюлоза дагы эле тоңуп калат. Сиз тазалай аласыз, тараза кемчиликсиз түшөт.
Ошентип, балыктардын рецепттерин өз жазууларыңыздан издөөгө мезгил келди. Эми торго илинип же илмекке илинген ар кандай "дарыя коногун" жеңе аласыз, андан кийин түз эле ашканага кетесиз.