Ветчина жана сырдан блинчиктерди кантип жасашат

Сыр жана ветчина дээрлик ар бир муздаткычта кездешет. Дасторконду тез арада жайгаруу керек болгон учурда, бул азыктар абдан пайдалуу. Ветчина менен сырдан жасалган сэндвич үйдө, же саякаттоодо же жөө жүргөндө сергитүүнүн эң сонун жолу. Коноктор күтүлбөгөн жерден жарыкты карап калышты - алар даярдалган абдан жеңил даамдуу блинчиктерди сактап калышат.

Адаттагы бутерброддорго табитке толгон жана жагымдуу альтернатива - куймак куюлган. Эритилген сыр ветчина даамы менен жакшы айкалышат. Мындай тамак эртең мененки тамак болуп калат, ал эми жашылча салаты менен айкалышканда - түшкү түшкү тамак. Жеңил тамак катары конокторго оригиналдуу "блинчик" түрмөгүн сунуштаңыз.

Классикалык рецепт

• Тест үчүн:
• сүт 200 гр
• суу 250 мл
• ун 250 гр
• тооктун жумурткасы 3 даана
• шекер 2 аш кашык. l.
• өсүмдүк майы 2 аш кашык. l.
• туз ½ чай кашык.
• Толтуруу үчүн:
• ветчина 300 гр
• жумшак сыр 200 гр

Калориясы: 382ккал

Белоктор: 14,3 гр

Май: 20.2 гр

Углеводдор: 35,3 гр

• Чоң үч сыр. Ветчинаны кубиктерге бөлүңүз. Эки ингредиентти тең аралаштырабыз.

• Жумуртканы шекер жана туз менен сабап салыңыз. Сууну куюп, жакшылап аралаштырыңыз.

• Электен өткөн унду куюп, массаны жакшылап аралаштырыңыз.

• Камырды козгобой, акырындык менен сүттү (аралаштыргычты колдонсоңуз болот) жана сары майга куюп алыңыз.

• Куймак бышырабыз. Толтурулган эки кашык кашыкты салып, конвертте бүктөңүз.

• Майга кууруп алыңыз.

Шоколад чыгаргандагыдай сыр жана ветчина салынган блинчиктер

Кайра иштетилген сыр толтурууга бирдей консистенцияны жана назик каймак даамын берет.

Курамы:

• Блинчиктер - 10 даана.
• Ветчина - 200 гр.
• Кайра иштетилген каймак сыр - 200 гр.
• Катуу сыр - 100 гр.
• Май - 40 гр.

Кантип тамак бышыруу керек:

1. Ветчинаны тилке кылып кесип алыңыз.
2. Куймакты сары май менен майлап, ар бирине эритилген сырды жайыңыз. Үстүнө 1 аш кашык салып коюңуз. l. ветчина.
3. Түтүккө ороп, сары майга кууруп алыңыз.
4. Даяр даамдуу тамактарды майдаланган сыр менен себелеп коюңуз.

Духовкада бышырылган куймакты кантип бышырууга болот

Каймактын рецеби

Курамы:

• Блинчиктер - 10 даана.
• Ветчина - 200 гр.
• Сыр - 200 гр.
• Каймак - 200 гр.

Даярдоо:

1. Ветчинаны тилке кылып кесип, бир аз кууруйбуз. Майда үч сыр.
2. 100 грамм каймак куюп, кайнатыңыз.
3. Сырдын жарымын кошуп, ал эригенче аралаштырыңыз.
4. Толтурманы блинчиктин үстүнө салып, конвертте бүктөп, бышыруучу табакка салыңыз.
5. Үстүнө калган каймакты салып, сыр чачыңыз.
6. 200 градуста ысытылган духовкада 10 мүнөт бышырабыз.

Видеону даярдоо

Каймактын рецеби

Курамы:

• Блинчиктер - 10 даана.
• Ветчина - 250 гр.
• Сметана 30% - 250 г.
• Сыр - 200 гр.
• Пияз лампасы - 1 даана.

Даярдоо:

1. Ветчинаны тилке кылып кесип алыңыз. Пиязды майдалап туурап алыңыз.
2. Каймакты пияз жана эт азыктары менен аралаштырабыз.
3. Толтурманы блинчикке жайып, тоголоктоп, бышыруучу табакка салабыз.
4. Үч быштакты майдалап бөлүп алыңыз.
5. Духовкада 200 градус температурада 15 мүнөт бышырабыз.

Ветчина жана сыр менен блинчиктер, нан менен бышырылган

Курамы:

• Блинчиктер - 10 даана.
• Ветчина - 250 гр.
• Сыр - 150 гр.
• Жумуртка - 1 даана.
• Breadcrumbs.

Даярдоо:

1. Эт ингредиентин тилкелерге же кубиктерге бөлүңүз.
2. Чийки сыр жана эки азыкты тең аралаштырыңыз.
3. Идишке куймак салып, түтүк же конверттин жардамы менен ороп коюңуз.
4. Жумуртканы уруп, конвертти малып, нандын күкүмдөрүнө түрүп салыңыз.
5. Өсүмдүк майына кызарганча кууруп алабыз.

Ветчина жана сыр менен блинчиктер

Курамы:

• Блинчиктер - 8 даана.
• Ветчина - 150 гр.
• Сыр же сулугуни - 150 гр.
• Помидор - 1 даана.
• Бадыраң - 1 даана.
• Лимон ширеси кошулган майонез - 100 г.

Даярдоо:

1. Майда майдаланган сыр менен майонезди аралаштырыңыз. Бадыраңдагы кабыкты алып салыңыз.
2. Бадыраңды жана эт азыктарын кубиктерге, помидорлорду кичинекей кубиктерге бөлүп, андан кийин сыр массасына кошуңуз.
3. Толтурманы куймактын четине жайабыз, тоголоктойбуз.
4. Кичине түрмөктөргө кесип алыңыз.

Калориялуулук

Блинчиктерде көп углеводдор, белоктор жана витаминдер аз, алардын курамында дээрлик микроэлементтер жок. Ал эми, сыр менен ветчина курамында углевод аз жана белок менен майга бай.

Сыр жана ветчина менен куймактын азыктык баалуулугу (100 грамм)

Бул орточо көрсөткүчтөр. Белгилүү бир рецепттин калориялуулугу азыктарды тандоодон көз каранды. Дүкөндөрдүн текчелеринде ветчинанын бир нече түрлөрү бар.

Сырдын калориялуулугу ар түрдүүлүгүнө жараша болот.

Белоктун курамы боюнча сыр эттен да ашып түшөт. Продукт аминокислоталарга, кальцийге, фосфорго, цинкке бай жана курамында көптөгөн витаминдер бар. Сыр - бул балдардын, кош бойлуу жана эмчек эмизген энелердин, спортчулардын, оор физикалык эмгек менен алектенген адамдардын диетасына кошуу сунуш кылынган жогорку калориялуу продукт. Бул карыларга жана сынган адамдарга кальцийдин жетиштүү деңгээлин сактоого жардам берет.

Фигураңызды көрүңүз - аз майлуу тамактарды тандаңыз. Толтурууда жашылчаларды жана жашылчаларды колдонуу менен калорияны азайтууга болот: помидор, болгар калемпири. Жашылчаларга клетчатка жана витаминдер кошулат.

Пайдалуу кеңештер

1. Эт ингредиентин тандоодо структурасына көңүл буруңуз: эгерде продукт жогорку сапатта болсо, кесилген жерден ар кандай көлөмдөгү эт кесимдерин көрө аласыз. Жакшы закуска колбаса сыяктуу бирдей консистенцияга ээ эмес.
2. Бозомук түстөгү бозомук кызгылт ветчинаны жактырыңыз. Ачык кызгылтым түс натрий нитритинин ашыкча экендигин көрсөтөт. Бул боёктор жана консервант катары колдонулат.
3. Толтуруу үчүн жумшак сырлар көбүрөөк ылайыктуу, алар жакшы эрийт.
4. Аз майлуу ветчина жана катуу сырды толтуруу кургак чыгышы мүмкүн. Бир аз өлчөмдөгү каймак, майонез же май кырдаалды оңдойт.
5. Күрөң блинчиктерди кааласаңыз, шекердин көлөмүн көбөйтүңүз. Ашыкча кылбаңыз, болбосо сыртынан күйүп кетет, ал эми ичи нымдуу бойдон калат.
6. Камырга бир чымчым туз же бышыруучу порошок кошулган, тешилген текстураны жаратат.
7. Камырга өсүмдүк майын кошкон болсоңуз, бышырардан мурун ысытылган табаны майлап алыңыз.
8. Келечекте колдонуу үчүн бышырсаңыз, фарш салгандан кийин куурбаңыз. Даяр куймактарды тоңдургуч камерага салыңыз. Сырды кызмат кылардан мурун эритүү үчүн микротолкундуу меш, көмөч казан же духовка.

Ветчина жана фарш кошулган блинчиктер - бул даамдуу жана таттуу тамак, аны даярдоодо оңой.Жыпар жыпар жыттуу эт менен жумшак эритилген сырдын айкалышы эч кимди кайдыгер калтырбайт. Рецептти тандап, үй-бүлөңүздү жана досторуңузду дасторкондун айланасына чогултуп алыңыз!