Чийки тамактануу диетасын кайдан жана кантип баштоо керек. Чийки тамактын рецептери
Көпчүлүк адамдар чийки тамактарды жеген темасы, чийки тамактануу диетасын кайдан жана кантип баштоо керек, жаңы башталгычтар үчүн негиздер жана чийки фудисттер үчүн рецепттер кызыкдар. Чийки тамак-аш диета организм үчүн пайдалуу болушу мүмкүн. Бирок, врачтын сөзсүз көзөмөлүндө болуп, диетага өтө кылдаттык менен баруу керек.
Жылуулук менен дарылоодо азыктар 75% азык заттарын, анын ичинде витаминдерди, белокторду жана аминокислоталарды жоготот. Жаңы жашылча-жемиштер денени элементтер менен каныктырат, ансыз ал кадимкидей иштей албайт.
Чийки тамактануу диетасын баштоодон мурун диетологуңузга кайрылып, айрыкча бөйрөк таштарынан жабыркап калсаңыз. Дарыгер уруксат бергенден кийин тамак-аш тутумуна өтүү сунушталат.
Кабылдамага келгенден кийин, бардык ниетти ачыкка чыгарбаңыз. Чийки тамак-ашка медициналык мамиле скептикалык мүнөздө. Ошондуктан, доктурга көрүнгөндөн кийин дагы, өзүңүз жыйынтык чыгарууга аргасыз болосуз. Чийки тамак-аш диетасына өтүүгө тоскоол болгон факторлордун бар экендигин белгилей кетейин. Негизги үч нерсеге токтолом.
- Таң калыштуу тамак-аш системасын четке каккан тышкы чөйрөнүн пикири. Көптөгөн чийки тамакты баштоочулар азгырыкка туруштук бере албай, стандарттуу диетага кайтып келишет.
- Маалымдуулуктун жоктугу. Бул максатка жетүү үчүн чийки гана тамактарды жеп, аны туура жасашыңыз керек. Бул тамактын тандалышы, пропорциясы жана саны жөнүндө.
- Чийки тамак-аш диетасына өтүү көбүнчө эскинин курчушу жана жаңы оорулардын пайда болушу менен коштолот. Бул организмге жетиштүү азык ала албай турган чийки азык-түлүктү тең салмаксыз кабыл алууга алып келет.
Дарыгер менен кеңешип, ойлонуп бүткөндөн кийин, чийки тамакка бир аз же бир маалда өтүңүз. Келгиле, эки өткөөл вариантты тең тереңирээк карап чыгалы.
Чийки тамак-аш диетасына кескин түрдө өтүү
Көрүнөт туура жана жөнөкөй - кескин өткөөл, качан адам чечет заматта баш тартууга куурулган эт, картошка, токочтор жана башка тамак-аш. Чындыгында, баары эле жөнөкөй эмес. Көп жылдар бою организм белгилүү бир диетага көнүп, башкача диетага тез өтүү көйгөйлүү.
Эгерде сиз салттуу тамак-аштан кескин түрдө баш тартсаңыз, организм тамак-аш жаатындагы жаңылыктар анын көңүлүнө жакпагандыгын көрсөтүп турат. Бул жүрөк айлануу, алсыроо, жогорку температура жана баш айлануу түрүндө көрүнөт.
Жаңы баштагандар дененин мындай абалы тамак сиңирүү тутумунун кайра түзүлүшүнөн келип чыгат деп ишендиришет. Алар жарым-жартылай туура, бирок чийки тамак-аштын диетасында пайдалуу заттар жок экендигин унутпаңыз. Этап убактылуу, бирок кээде бир нече жылга созулат, бул мезгилде дененин эски жаралары жана алсыз жерлери пайда болот.
Чийки тамак-аш диетасына жылмакай өтүү
Мындай кырдаалды болтурбоо үчүн, чийки тамак-аштын диетасына үзгүлтүксүз өтүүнү колдонуңуз, ал чийки тамактын пайдасына жеген бышырылган тамактын көлөмүн акырындап азайтууну камтыйт. Бул ыкма ден-соолукка эң коопсуз, анткени организмди жаңы диетага даярдоого жардам берет жана кадимки сый тамактардан баш тарткандан кийин психологиялык жана физикалык ыңгайсыздыктарды азайтат. Натыйжада, чийки тамактануу рационуна ийгиликтүү өтүү мүмкүнчүлүгү жогорулайт.
Процесс "бузулуу" жана жакындарыңыз менен көйгөйлөр менен коштолот. Буга атайылап, бир калыпта жана этияттык менен иш алып баруудан алыс болууга болот. Баш тартуу кадимки тамак-аш керек жасалышы этап менен. Алгач чай, эт, бышырылган тамактарды диетадан чыгарыңыз. Аракеттердин тартиби өзүм билемдикке жатат жана баш тартуунун ырааттуулугун өз каалоосу боюнча башкарыңыз. Натыйжада, денеңиз менен достук мамилеңизди сактап, бузулбаңыз.
Балким, иш жүзүндө сиз тандаган курстан бир нече жолу четтеп кетишиңиз керек. Чийки тамактануучулар муну кадимкидей кайталануу деп аташат, бул денедеги муктаждыктарды жөнөкөй канааттандыруу, меште бышырылган лосось менен даамдуу тамактарды эңсөө.
Жөн гана "тойбостукту" организмдин муктаждыктары менен аралаштырбаңыз. Эгерде салттуу тамак-ашты бир нече жолу жегенден кийин деле абал жакшырбаса, анын себеби азыктын жетишсиздигинде эмес, моралдык колдоонун жоктугунда.
Максатка жетүү жолунда достор, туугандар, медицина өкүлдөрү менен көйгөйлөр жаралат. Процесс тынчыраак болушу үчүн, чийки тамак-аштын диетасына көп токтобогонуңуз оң. Алгач аларга диета кармаганыңызды айтып бериңиз, анын узактыгы натыйжага жараша болот.
Башталгычтар үчүн видео тажрыйбалар жана негиздер
https://www.youtube.com/watch?v=4qXCeEr_9YU
Чийки фудистке пайдалуу кеңештер
Эми мен башталгычтар үчүн пайдалуу кеңештер менен бөлүшөм. Эгерде сиз чийки тамак-аштын диетасына жаңы келген болсоңуз, анда ийгиликке жетүү мүмкүнчүлүгүн жогорулатуу боюнча сунуштарга кулак төшөңүз.
- Эгер сиз ага чын эле керек болсо, чечип алыңыз. Абайлап жана узак ойлонгондон кийин гана жашооңузду түп-тамырынан бери өзгөртө турган чечим кабыл алыңыз.
- Ойлоруңузду көзөмөлгө алыңыз. Эгерде сиз куурулган тоок этин элестетсеңиз, анда максатка жетпейсиз. Мүмкүн болушунча эртерээк мындай ойлордон арылыңыз, чийки тамак менен жесеңиз: банан же алма.
- Максатыңызга жетүү менен кечелерди, банкеттерди жана фуршеттерди унутуңуз. Эгер сиз иш-чарадан качып кутула албасаңыз, анда тамакты өзүңүз менен кошо алыңыз. Бир пикирлеш адамдарды табуу зыян болбойт. Бул нерсени жеңилдетет.
- Өзүңүздү эң улуу адам деп эсептебеңиз, анткени түрлөрдүн азыктануусуна өткөнсүз. Сүйүктүү тамактарыңызды жеп, чийки тамак-аш диетасын жайылтпаңыз, антпесе кыйынчылыктардан алыс боло албайсыз.
- Жай мезгилинде чийки тамак-аш диетасына өтүү сунушталат, анткени бул мезгилде бузулуу мүмкүнчүлүгү минималдуу. Жай жашылчаларга, жашылча-жемиштерге, мөмө-жемиштерге жеткиликтүү.
Унутпаңыз, чийки азык дүйнөсү бай жана изилдене элек. Ага башыңыз менен кирип, иш-аракеттерди байкап, кесиптештеринин активдүүлүгүн байкаңыз. Болбосо, кызыктуу ачылыштарды өткөрүп жибер.
Чийки тамактануучу эмне жесе болот?
Макаланын темасын улантып, мен сизге чийки фудист эмне жесе болорун айтып берем. Чийки фудисттер арасында популярдуу болгон тамак-аштардын тизмесин карап көрөлү.
Өлкөнүн ар бир региону белгилүү бир продукцияны өстүрүү менен мүнөздөлөт. Бирок супермаркеттердин жана короолордун жардамы менен чийки тамак жегичтер ачка калуунун кажети жок.
- Мөмө-жемиштер биринчи орунда турат... Алар чийки тамак-аш диетасына өткөн ар бир адамдын диетасында болушу керек. Банан, алмурут, алма, шабдалы жана апельсин сиздин көңүлүңүздү көтөрүп, энергия жана позитивдүүлүк менен жардам берет. Ушундай эле натыйжаны анар, нектарин жана жаратылыштын башка белектери берет.
- Кургатылган жемиштер жана кургатылган жашылчалар... Аларга курма, мейиз, кара өрүк, кызылча, сабиз жана козу карын кирет. Эгерде сатып алынган тамак-аштын ордуна, дасторкондо өз колу менен жасалган тамак болсо, анда бул сонун.
- Жашылча-жемиштердин тамыры... Чийки азык-түлүк диетасына цуккини, баклажан, капуста жана картошкадан тышкары шалгам, сабиз, помидор, спаржа, бадыраң, чамгыр жана редиска кирет.
- Мөмөлөр витаминдердин булагы болуп саналат... Кулпунай, лингонберри, карагат, итмурун, черники, вибрум - чийки тамак-аш диетасы менен тамактанууга уруксат берилген мөмөлөрдүн толук эмес тизмеси.
- Жаңгактар... Эгерде адам чийки тамакты жесе, анда белокко болгон муктаждык кетпейт. Жаңгактар көйгөйдү чечүүгө жардам берет. Максатка карай бара жатып, столдо мисте, жер жаңгак, бразилиялык же жаңгак бар экендигин текшериңиз.
- Дан азыктары... Эгер өнүп чыгып, тамак-ашка колдонулса, белок жана энергия менен камсыз кылыңыз.
- Деңиз балыры, кымыздык жана шпинат... Аларда жүрөктү бекемдөөгө жардам берген көптөгөн микроэлементтер бар. Роман жана салат салаты дагы ушундай эле натыйжаны берет.
- Спайс... Райхон, петрушка, укроп, куркума же көк пияз менен тамактаныңыз. Татымал заттар чийки тамактын даамын толуктап, зыяндуу микроорганизмдерден коргойт.
- Бал узак жашоонун жана жаштыктын булагы... Балдан тышкары, аары нанын, падыша желеин жана чаңча жегиле.
- Жапайы өсүмдүктөр... Эгер сиз экзотиканы жактырсаңыз, жапайы өсүмдүктөрдү, анын ичинде квиноа жана чалканды жегиле. Өсүмдүктөр тамак-ашка сейрек колдонулат, бирок мурда алар популярдуу болушкан.
- Отоо чөптөр жана жапайы өсүмдүктөр... Алардын негизинде көптөгөн рецепттер боюнча жашыл коктейлдер даярдалат.
Кургатылган жемиштерди сатып ала албайсыз, бирок электр кургаткычтын жардамы менен өзүңүз жасаңыз деп кошумчалайм. Айрым тамактар тоңдурууга ылайыктуу. Чийки тамак-аш диетасы менен деле кышка даярдансаңыз болот.
Чийки тамак-аш диетасына өткөндө көп кездешүүчү каталар
Жыйынтыктап айтканда, жаңы башталган чийки фудисттер ден-соолукка зыян келтирип, өз максаттарына жетүү убактысын кийинкиге калтырган жалпы каталарды карап чыгам.
- Тез өтүү... Организмдин жаңы диетага көнүшү үчүн убакыт талап кылынат, ал эми шашылыш иштен чыгуу бузулуу жана стресстүү кырдаалдарды көбөйтөт.
- Алкоголдук ичимдиктер жана тамеки буюмдары... Эгерде сиз чын эле ден-соолукка пайдалуу тамак-аш жегенди туура көрсөңүз, анда жаман адаттардан баш тартыңыз.
- Бир аз суу ичүү... Жашылчаларда суюктук көп, бирок күн сайын кеминде эки литр суу ичишет.
- Гигиенанын жоктугу... Чийки тамак-аш диетасын жегенде тишти тазалоого өзгөчө көңүл буруңуз. Айрым мөмө-жемиштерде кислоталар бар, алар тишти жок кылат, ал эми тиш оорулары жагымсыз.
- Тамак-аш гана... Башталгычтар үчүн чийки тамактануу диета бул панацея. Бул андай эмес. Жөө басуу, спорт менен машыгуу, күнгө күйүү жана активдүү жашоо образы жок организм начарлайт.
- Тамак-ашты кыянаттык менен пайдалануу... Жаңгактардын жана өсүмдүктөрдүн ашыкча өлчөмдө сиңиши жакшы натыйжа бербейт. Ашказан ыңгайсыздыкты сезбей, денеге керектүү заттарды алып турушу үчүн, бардыгын бир аз жеп коюңуз.
- Ачкачылыкты көрмөксөн... Эске салсак, чийки тамак-аш диета орозо эмес. Эгерде ашказанга тамак керек болсо, анда каалоону канааттандырыңыз. Тамакка болгон табитиңизди чектөө менен, сиз жаңы диетага адаптациялануунун алдын аласыз.
- Тамак жөнүндө ойлонуу... Тамак жөнүндө ойлонбоңуз - бул кооптонууга алып келет жана адамдарды стресс басып калат. Чийки тамак-аштын ассортиментин муздаткычка сактап коюңуз.
- Туз жана жыпар жыттуу заттар... Алар аппетитти жогорулатышат, даамдуу даам татууну каалашат. Аларды чийки тамак-аш диетасында колдонбоңуз.
- Өзүңүзгө көңүл бурбоо... Сезимдерди угуңуз жана ашказандын реакциясын байкаңыз. Ал кандайдыр бир тамакты жактырбашы мүмкүн.
- Салттуу тамактардан баш тартуу... Эгерде сизде поллоктун бир бөлүгүн жегиси келсе, анда ушул чекитти жасаңыз. Бир салгылашууда жеңилгенден кийин, сиз оппозицияны жеңип аласыз.
Бул эскертүү боюнча, мен чийки тамак-аш диетасы жөнүндө макаламды жыйынтыктайм. Максатка жетүү үчүн кандай иш-аракет кылууну жана эмнеден баштоону билесиз. Жолдо бузулуу түрүндөгү тоскоолдуктар пайда болот, бирок мындан коркпоңуз. Салттуу тамактан баш тарткан адам мындай кыйынчылыктарга туш болгон.
Сиз үзүлүп калсаңыз дагы, багынбаңыз. Топтолгон тажрыйба келечекте жардам берет. Дүйнө таануунун алмаштыргыс фактору деп эсептелген позитивдүү мамилени колдонуңуз.