Кандай шарап шкафтары бар, моделге сереп

Send

Акыркы он жылда шарап ичүү маданияты постсоветтик мейкиндикке кайрадан жайыла баштады. Барган сайын, адамдар шарапты колдонуу жөнүндө гана эмес, аны туура сактоо жөнүндө да ойлонушууда. Ошол себептен шарап шкафы бара-бара сейрек кездешүүчү нерсе катары каралбай калат: аларды сатып алышат, буйрутма менен жасашат, айрым усталар аларды өз колдору менен жасашат. Мындай жасалгалар жеке үйдүн чыныгы жасалгасы же үй ээсинин сыймыгы болуп калышы мүмкүн.

Дизайн өзгөчөлүктөрү

Шарап бөтөлкөлөрүнүн эки негизги түрү бар: өнөр жайлык жана үй шартында. Үй үчүн винонун шкафы мүмкүн болушунча жөнөкөй жана тыкан болушу керек, бирок бардык талаптарга жооп бериши керек. Ошондуктан, үйдө колдонуу үчүн диагоналдуу текчелери бар кампаларды сатып алуу сунушталбайт.

Коомдук тамактануу жайындагы шарап шкафы жакшы ойлонулган дизайнга ээ болушу керек. Мында крест формасындагы конструкциялар же диагоналдуу текчелер жакшы иштейт. Алар салттуу көрүнүшкө ээ, шарап заводунда же погребде болуу атмосферасын түзүшөт.

Аспап менен иштөөнү билген чыгармачыл адамдар үйдө шарапты өз колу менен сактоочу шкафты түзө алышат. Эгерде сиз тумбочканын же шкафтын текчесине бөтөлкөнү кармагыч жасап койсоңуз, аны шараптын температурасына ылайыктуу жерге койсоңуз, анда үйдөгү эң сонун шарап шкафына ээ болосуз. Чектегич бук тилкелеринен жасалган, көлөмү 20 * 10 мм. Алар жыгачтын тактары менен сиңдирилип, жыгач начарлабасын, андан кийин каалаган түс менен лакталат. Тирөөчтөр текчеге буралып, четинен бир аз артка чегинишет.

Шарап сактоочу жайдын эшиктери караңгы, күндүн нурлары тийбеши керек. Жарыкта шарап начарлайт, бөтөлкөнүн түбүнө мүнөздүү чөкмө түшөт. Айрым сорттордо чөкмөнүн болушу кадимки көрүнүш, сатып алууда буга көңүл буруу керек.

Шарап бөтөлкөлөрүн сактоочу түзүм алардын коопсуздугун камсыз кылуу үчүн туруктуу болушу керек. Шарап эркин тоголонбошу керек, эшик ачылганда кулап түшпөшү керек, андыктан тайыз шкафтар же шкафтар шарап продукциясын өз колуңуз менен жаратууга ылайыксыз. Бөтөлкө аны сактоого арналган чуңкурга толугу менен туура келиши керек, эшик тыгыз жабык турушу керек.

Жакшы ресторандын же шарап заводунун погребинде шарап ачык структураларда - текчелерде же торчолордо сакталат. Температурасы адамдар үчүн ыңгайлуу же күндүн нурлары түшкөн бөлмөдө шарап жабык жайда гана сакталат. Бул шараптын даамын сактап, бузулуп кетүүдөн сактайт.

Көп кабаттуу үйдүн кампасынан же жеке үйдүн погребинен өз колуңуз менен жер төлө жасоо кыйын эмес. Бул үчүн сантехникалык түтүктөрдү колдонуңуз:

түтүктөр керектүү узундуктагы кесимдерге кесилет;
пайда болгон бөлүктөр желим мылтык менен жабыштырылат;
түтүктөрдүн четтери сөөмөйдүн тегерегине оролгон 0 белгиси бар зайтун кагазы менен иштетилет. Иштетүү учурунда түтүктөрдү бузбоо жана тырмап албоо керек.

Бул дизайндагы эң жогорку текче ар дайым бош калаарын унутпаш керек, антпесе андагы шарап бузулуп кетет. Окшош долбоорлорду башка материалдардан жасоо оңой:

цилиндр формасындагы курулуш материалдары;
чопо түтүктөр;
дренаждык түтүктөр.

Бөлүктөр бири-бирине тыгыз турушу керектигин, бекем кармашын унутпаш керек. Шарап продуктунун ичи оптималдуу нымдуулукка ээ болушу керек - 55тен 80% га чейин. Индикатордун төмөндөшү менен тыгындар кичирейип, аба кирип, шарап кычкылданат. Эгерде нымдуулук деңгээлинен ашып кетсе, тыгын көгөрүп, бузулуп, суусундук даамын өзгөртөт. Бөтөлкө бөлмөсү жытсыз болушу керек. Вино тыгын аркылуу бөтөн жытты сиңирет, суусундуктун даамы өзгөрөт.

Түрлөрү

Асыл суусундукту сактоочу шаймандар сырткы көрүнүшү менен гана эмес, мүнөздөмөсү менен да айырмаланат. Эң чоң глобалдык айырмачылык бир нече температуралык зоналардын болушу. Бул бир эле учурда шараптын бир нече түрүн сактоо үчүн керек.

Шарап муздаткыч муздаткычтарын төмөнкү көрсөткүчтөр боюнча классификациялоого болот:

температуралык режим - шараптын температуралык шкафтарында бир, эки, үч температуралуу, ошондой эле көп температуралуу моделдер бар;
муздаткычтын түрү боюнча - муздаткычтын эки түрү бар, анын ичинде компрессордук жана компрессордук эмес;
текче материалы боюнча - ички текчелер жыгачтан, пластмассадан же металлдан жасалышы мүмкүн;
энергияны керектөө - A, A +, A ++, B, C, D класстары бар;
кулпу - конструкциялар, эгерде зарыл болсо, кулпуга ээ болушу мүмкүн;
сигнализация - бул функция температуранын төмөндөшү жөнүндө заматта билүүгө мүмкүндүк берет;
пайдалануунун климаттык классына ылайык - структураны белгилүү бир климаттык шарттарда колдонуу мүмкүнчүлүгүн аныктоо үчүн колдонула турган төрт класс бар. Бул класстар төмөнкүдөй: N - нормалдуу, SN - субнормалдуу, ST - субтропиктик, T - тропикалык.

Үй шартында колдонуу үчүн кызыл шарапты сүйгөндөр үчүн бир температуралык дизайн ылайыктуу, алар үчүн баа бир топ төмөн. Ак шарапты билүүчүлөр эки зоналуу шарап шкафтарына акча коротушу керек, анткени ар кандай сорттор температуранын шарттарына карата ар кандай талаптарга ээ.

Энергияны керектөөгө келсек, бул мүнөздөмөгө ылайык, структуралар класстарга бөлүнөт: A, A +, A ++, B, C, D

Сактагычтар түрүнө жараша бир же эки эшик менен жасалат. Эгерде шарап шкафындагы температура бардык текчелерде бирдей болсо, анда бир эшиктүү дизайнды сатып алуу акылга сыярлык. Кызыл жана ак шарапты бир эле учурда сактоо үчүн эки эшиктүү шарап шкафы гана ылайыктуу, андыктан бир зона ачылганда, экинчисинин ичиндеги оптималдуу сактоо температурасы сакталат.

Түзүмдү жайгаштыруу варианты боюнча төмөнкүлөр болушу мүмкүн:

эркин туруу;
камтылган.

Курулган

Өзүнчө туруу

Акыркы көбүнчө буйрутма менен жасалат же кесиптик эмерек менен толук келет. Көпчүлүк учурда 18-20 бөтөлкө алкоголдук ичимдиктерди эч кандай көйгөйсүз ушундай структурага салса болот. Бирок, зарыл болсо, 200гө чейин же андан да көп бөтөлкөлөрдү батыра турган эмеректерди табууга болот.

Бурчтагы муздаткыч жана шарап шкафы керектүү температураны сактоо үчүн компрессорлор менен жабдылган. Эгер бул параметр ызы-чуу болуп көрүнсө, анда компрессорсуз шкафтар бар. Муздаткыч шкафтын бул түрү Peltier принциби боюнча муздатылат.

Ошондой эле, шарап сактоо үчүн орнотулган дизайны менен кадимки муздаткычты чагылдырган стандарттуу эмес моделдер бар. Унаанын версиясы батарейка менен иштеген учурлар сейрек эмес. Бул модель 6 стандарттуу бөтөлкөлөрдү батыра алат.

Өндүрүүчү материалдар

Шарап сактоо үчүн көптөгөн ар кандай материалдар колдонулат, бирок жыгач шарап шкафтары көптөгөн кылымдар бою эң популярдуу болуп келген. Бул материал шараптын дем алышына шарт түзөт. Жыгачтан жасалган катуу жыгачтан жасалган шкаф ар кандай үйдүн жасалгасы болуп калбастан, шарапты шарап жасоонун башынан бери кандайча сакталып тургандыгына шараптын болушунча шарт түзүп берет.

Бул материалдын артыкчылыктары жыгач шарап шкафтарын өз алдынча оңдоону камтыйт, бул пластиктен же металлдан сактоо мүмкүн эмес. Эки зоналуу шарап погребин колдонуу бөлмөдөгү температура стандарттарын сактоону талап кылат, аны атайын бөлүнгөн бөлмөгө гана коюу керек.

Суусундукту кафеде же батирде сактоо үчүн, шарап муздаткычы ылайыктуу. Алар металлдан жана жогорку сапаттагы пластмассадан жасалган. Бул сырттагы шарттарга карабастан, ичиндеги температураны жана нымдуулукту жөнгө салууга мүмкүндүк берет.

Шарап сактоону өз колуңуз менен жасоо үчүн чопо түтүктөрдү колдонуу сунушталат. Бул табигый материал керектүү температураны жана нымдуулукту сактоого жөндөмдүү. Дренаждык түтүктөр ушул касиетке ээ. Бул материалдардан жасалган шарап шкафтарын оңдоо мүмкүн эмес, бул эмнеден бар болушу керектигин чечүүдө эске алынышы керек.

Эшиктер суусундукту ультрафиолет нурларынан коргой турган караңгылатылган айнектен жасалган. Бул шараптын кычкылдануусун жана чөкмөнүн алдын алат. Көмүр чыпкалары герметикалык жабык тутумдарда абаны тазалоо үчүн колдонулат. Бул система бөтөн жыттардан арылууга мүмкүндүк берет, бул шарапты даамдын өзгөрүшүнөн сактайт.

Жыйынтыктап айтканда, мындай эмеректерди жасоодо көп колдонулган бир катар материалдарды бөлүп көрсөк болот:

металл;
чыңалган айнек;
полимерлер;
табигый жыгач;
бир нече материалдардын айкалышы.

Көбүнчө, мындай структуралар үчүн, арткы жарык колдонулат, бул үчүн эшиктерди ачпай туруп тандоо жүргүзүүгө болот.

Wood

Металл

Айнек

Жатакана эрежелери

Салттуу шарап сактоочу жай орточо нымдуулуктагы караңгы, салкын бөлмө деп эсептелет. Үйлөрдө жер төлө же сактоочу жай талапка жооп берет. Өзүнчө бөлмө жок болсо, муздак дубал (унаа жолу же көчө) менен кошулган шарап шкафы жана анын кичинекей версиясы болот. Үйдө жасалган туздалган маринаддалган идиштер сакталуучу жайдын ылайыктуулугун көрсөткөн кызмат кылат. Эгерде алар кышында тоңбосо, ысыктан жана ачытуудан жай мезгилинде ачылбаса, ал жер шарап сактоого ылайыктуу.

Эгерде турак жайда талапка жооп берген орун жок болсо, анда кичинекей шарап шкафтарын сатып алууга туура келет. Аны каалаган жерге жайгаштырса болот, анын температурасын көзөмөлдөөчү механизми бар. Сактагычтын бул түрү мини шарап шкафы деп аталат. Бул көбүнчө чакан кафелерде колдонулуучу стол үстүндөгү шарап шкафы же бар шкафы болушу мүмкүн.

Эгерде шарап шкафында айнек эшиги бар болсо, анын коргонуу чаңы же караңгылоосу жок болсо, ал караңгы жерге күндүн нурлары тийбей коюлат. Болбосо, шарап кычкылданып, тунуп калат.

Шарап сактоочу жай термелүүдөн жана кыймылдан корголушу керек. Ушул факторлордун таасири астында чыныгы шарап жок кылынат, чөкмө пайда болот, анын касиеттери жана даамы өзгөрөт. Ошондуктан монтаждоо учурунда структуранын туруктуу болушун жана кичинекей бир кыймылда тыпырап турбашы керек.

Эгер сиз жеке колдонууга үлгү тандасаңыз, анда бул оюкчага же столдун астына орнотула турган чакан компакттуу вариант. Биринчи вариант боюнча, эшиктер эркин ачылып, кыймылга тоскоол болбошу керек. Ошондой эле, жетиштүү желдетүү жөнүндө унутпаңыз, антпесе айрым блоктор бузулуп, бүтүндөй конструкция иштебей калат.

Кантип тандоо керек

Суусундуктарды сактоо үчүн бар каалоосун, жеке каалоолоруңузду, каржылык мүмкүнчүлүктөрүңүздү жана жайгаштыруу үчүн ылайыктуу жайдын бар экендигин тандашыңыз керек. Эгерде жашоо аянтынын көлөмү кичине болсо, анда бурчтагы шарап шкафтарын жакшылап карашыңыз керек. Бул шарап шкафы тар, орун аз, бирок көп учурда эшиги жок. Ошондуктан, шарап сактоочу стандарттарга жооп берген шарттарда жайгашуу мүмкүн.

Бөлмө боюнча талаптагыдай шарттарды сактоого мүмкүнчүлүк болбосо, столошниктин алдындагы шарап үлгүлөрү жана шкафтар сыяктуу моделдерди жакшылап карап чыгуу сунушталат. Алардын көлөмү кичине жана кампада микроклиматты жөнгө салуу мүмкүнчүлүгү бар. Стол үстүндөгү шарап шкафы ушундай эле касиетке ээ.

Сактоочу материалды тандоо ал турган бөлмөгө жараша болот. Бөтөлкөлөрдү сактоо үчүн өзүнчө бөлмөлөр үчүн чоподон же жыгачтан жасалган шарап шкафы ылайыктуу. Башка учурларда, заманбап пластмассадан жана металлдан жасалган буюмдарды жакшылап карап чыгууга арзыйт. Вино шкафтарын өзүн-өзү оңдоо жыгачтан жасалган моделдерде гана мүмкүн экендигин эске алуу керек. Башка кырдаалдарда сиз кызматка кайрылууга аргасыз болосуз.

Кампанын тандоосуна ичине пландаштырылган алкоголдун көлөмү таасир этет. Үйдө колдонуу үчүн бир түрдөгү суусундукту сүйгөндөр 8 бөтөлкөдөн турган шарап шкафын табышат. Бул сумма дайыма эле кошулбай тургандыгын эске алуу керек. Кубаттуулугу сегиз бөтөлкө классикалык шарапка ылайыкталган. Көбүрөөк бөтөлкөлөрдө жаркыраган шараптар менен шампан бар. Эгер бар болсо, бөтөлкөлөр муздаткычка сыпаттамада көрсөтүлгөндөн бир аз аз батат.

Ак жана кызыл шараптын бөтөлкөлөрү ар кандай сактоо шарттарын талап кылгандыктан, ар кандай шараптарды билүүчүлөргө эки зонадан турган 12 бөтөлкө бар шкаф керек. Элита шараптары ар бир түр үчүн ар башка температураны талап кылат, андыктан аларга көбүрөөк орун керек. Бул шарап өзгөчө ак түсү менен белгилүү.

Бар шкафында бир нече муздатуу тутумунун бири болушу мүмкүн:

компрессордук бөлмө (абаны муздаткан компрессор болгондуктан ушундай аталат) - температураны натыйжалуу төмөндөтөт, бирок мүнөздүү ызы-чууну чыгарат;
термоэлектрдик (эки аталышка ээ, экинчиси Пельтье иштөө принцибин ойлоп табуучунун аты менен) - газдуу жана ак шараптарды туура сактоо үчүн ылайыктуу эмес, анткени ал абаны жетиштүү деңгээлде муздатпайт;
абсорбция (бул абсорбент бар болгондуктан, аны менен муздатуу жүргүзүлдү) - үнсүз, бирок кымбат, электрди көп сарптайт.

Шарап шкафын тандоо көп учурда оңой болбогондуктан, керектүү сактагычтын сүрөтүн табуу сунушталат, бирок бардык өлчөөлөр менен толук диаграмма түзүп алсаңыз жакшы болот. Сүрөт жана чийме менен дүкөндүн консультантына кайсы багытты кароону түшүндүрүп берүү оңой болот. Билимдүү адам менен бетме-бет сүйлөшүүдө, эмеректерди тандоо аз убакытты талап кылат жана натыйжалуу болот. Эң башкысы, сактагычтын кайсы варианты сиздин ишиңизге туура келерин так аныкташыңыз керек. Бул тандоого көптөгөн факторлор таасир этиши мүмкүн: структураны жайгаштыруу пландаштырылган бөлмөнүн көлөмүнөн баштап, дүкөндө бир эле мезгилде сактала турган шараптын көлөмүнө чейин.