Жаңы жылдык даамдуу салаттар - 5 кадамдык рецепттер

Жаңы жыл меню жагынан талаштуу майрам. Айрымдары дасторконго ар кандай даамдарды коюп жатышса, калгандары жупуну орозо тутушат. Категориясына жана каржысына карабастан, майрам кандай болсо дагы болот. Жок дегенде дасторкондо Жаңы жылдык даамдуу салаттар бар.

Эксперименттерди, импровизацияларды жана ар кандай жаңылыктарды жактырбагандар салттуу түрдө Оливье менен сельданы Жаңы жылдык дасторкондо теринин үстүндө тери астында турушат.

Экспериментти сүйүүчүлөр белгилүү рецепттерди жаңыртууга аракет кылышат, жаңы салаттарды ойлоп табышат, алар чочконун эти же тоок эти менен тамактануудан уялышпайт.

Жаңы жылдык салаттын рецепттери

Жаңы жылдык дасторкон - бул майрамдык салтанаттардын ажырагыс элементи, анын негизги жасалгалары салаттар. Үй ээлери конокторду жана жакындарын сонун тамактар ​​менен таң калтырууну каалашат.

Царский салаты

Менин биринчи орунда Царский салаты турат. Аны даярдоо үчүн кымбат баалуу продукциялар талап кылынбайт.

• сабиз 2 даана
• жумуртка 3 даана
• картошка 3 шт
• кызыл балык 200 гр
• кызыл икра 2 аш кашык l.
• укроп 2 бутак
• майонез (кандай гана май болбосун) 100-200 г.

Калориясы: 198 ккал

Белоктор: 5,4 гр

Май: 16,7 гр

Углеводдор: 7 г.

• Жумуртканы, картошканы жана сабизди кайнатыңыз, акырын тазалап, муздатыңыз.

• Үгүткүчтөн өткөн кайнатылган сабизди фольгага салып, жакшылап текшилейбиз. Майонез менен майлап.

• Ошондой эле, майдаланган картошканы жайып, туз жана майонез менен майлап салыңыз.

• Андан кийинки майдаланган жумуртка жана майонез.

• Балык филесин тилке кылып кесип, укропту майдалап туурайсыз. Андан кийин тамакты фольгага коюңуз.

• Балык турган четинен баштап салатты ороп, муздаткычка бир нече саатка жөнөтүңүз.

• Дасторконду кызмат кылардан мурун, кесиндидей кылып кесип, идишке салып, чөптөр менен икралар менен кооздоңуз.

Суу периси салаты

Менин рейтингимдеги экинчи орунду "Суу периси" салаты ээлейт. Ал бир нече мүнөттүн ичинде даярдалат.

Курамы:

• консерваланган балыр - 100 г.
• консерваланган жүгөрү - 100 г.
• крабдын эти - 100 гр
• жумуртка - 2 даана.
• жаа - 1 баш
• салат, майонез.

Даярдоо:

1. Ортоңку идишке деңиз балыры менен жүгөрүнү аралаштырыңыз.
2. Майдаланган пияз менен тууралган крабдын этин кошуңуз.
3. Аралаштырылган ингредиенттерге майдаланган бышырылган жумурткаларды кошуп аралаштырыңыз.
4. Салат жалбырактарына жайып, майонез менен кооздоп коюу керек.

Шаян салаты

Мен рейтингдеги алтын орточо өлчөмдү рак деңизинин салатына бердим. Бул таттуу иш сизге жагабы же жокпу билбейм, бирок менин үй-бүлөм бул нерсеге абдан кубанды.

Курамы:

• рак шишиктери - 200 гр
• жашыл салат - 100 гр
• картошка - 100 гр
• жумуртка - 2 даана.
• түстүү капуста - 100 г.
• помидор - 100 гр
• жашыл буурчак - 50 гр
• сабиз - 50 гр
• салат кошулмасы жана майонез.

Даярдоо:

1. Тырмактары бар рак рактарын мойнуна кычкылданбай турган идишке бүктөп, салат салаты менен мол куюп, төрттөн бир саатка коё туруңуз.
2. Жашылчаларды кайнатыңыз. Капустаны, сабизди, помидорду жана картошканы кубиктерге бөлүп, аралаштырып, майонез менен татымына келтирип, салат табагына коюңуз. Шаймандардын этин үстүнө коюңуз.
3. Алынган слайддын айланасына жашыл салат, помидор, буурчак, сабиз жана капустаны салыңыз.
4. Салат аштоосун даярдоо үчүн майдаланган калемпир, өсүмдүк майы, шекер, уксус, кычы, тузду аралаштырып, жакшылап чайкаңыз.

Бышыруучу видео

https://www.youtube.com/watch?v=h-T89jX3GIk

Букачар салаты

Кийинки салат "Букачар" деп аталат. Ал тургай анын аталышы Жаңы жылдык темасына туура келет.

Курамы:

• бышырылган картошка - 3 даана.
• жаа - 2 баш
• кайнатылган тоок эти - 200 гр
• куурулган козу карындар - 200 гр
• туздалган бадыраң - 3 даана.
• бышырылган жумуртка - 4 даана.
• майонез, иштетилген сыр.

Даярдоо:

1. Пиязды тазалап, үстүнө суу куюп, майдалап, кууруйбуз. Козу карындарды, этти, бадыраңды кубиктерге бөлүңүз.
2. Жумурткаларды кылдаттык менен тазалап алыңыз. Белокторду акыркы катмарга калтырыңыз. Башка ингредиенттерди орой кыргычтан өткөрүңүз.
3. Унчуккан картошканын биринчи катмарын кушка окшоштуруп жасаңыз. Нымдуу колдору менен жасаган жакшы.
4. Алгач башка катмарларды коюңуз. Катмарлардын тартиби: картошка, пияз, тооктун эти, козу карындар, иштетилген сыр, сарысы жана белок. Ар бир катмарды майонез менен майлап алыңыз.
5. Болгар калемпирин жана зайтунду жасалгалоо үчүн алыңыз. Букачарды бадыраңдан жасалган бутакка отургузса болот.

Мына ушундай сонун жана ошол эле учурда даамдуу салаттын жөнөкөй рецеби.

Италиялык салат

Италиялык салат алдыңкы бештикти жабат.

Курамы:

• өрдөктүн төшү - 250 гр
• апельсин - 1 даана.
• радикчио салаты - 1 даана.
• грейпфрут - 1 даана.
• салат - 50 гр
• лимон ширеси - 2 аш кашык кашык
• май - аш кашык
• зайтун майы - 4 аш кашык кашык
• туз жана калемпир

Даярдоо:

1. Маринадды даярдаңыз. Идишке зайтун майын калемпир, туз жана лимон ширеси менен аралаштырыңыз. Маринадды болжол менен жарым саатка коюп, кээде аралаштырып туруңуз.
2. Бул маринад менен өрдөктүн төшүн тазалаңыз.
3. Мөмөсүн тазалап, чуңкурларын жана кабыкчаларын алып, бөлүктөргө бөлүңүз.
4. Салатты жууп, сүлгү менен кургатып, майдалап туурайсыз.
5. Тууралган жана майдаланган өрдөктүн төшүн эки жагына майга кууруп алыңыз.
6. Салат жалбырагын идишке салып, андан кийин таңгактын үстүнө куюңуз. Андан кийин цитрус жемиштерине аралаштырылган төш кесектерин салып, таңгактын үстүнө куюңуз.

Жаңы жылдык рецепттеримдин 5 түрүн сизге ачып бердим.

Видео рецепт Хель тонунун астындагы майшабак жана Мимоза

Пайдалуу кеңештер

Салат - үй ээси тапкычтыкты жана фантазияны көрсөтүүгө сонун мүмкүнчүлүк. Жаңы жылдык салаттарды кандайча даярдаганымды, жок болгон учурда ингредиенттерди кантип жана эмне менен алмаштырганымды айтып берем.

1. Канаттуулар козу карын, сабиз жана бышырылган картошка менен жакшы айкалышат. Эттин назик даамын жаңгак, салат жана жемиштер толуктайт: кара өрүк, кургатылган өрүк, ананас, алма жана апельсин. Ушул азыктардын негизинде сиз мыкты салат аласыз.
2. Эгерде үй канаттуулары жок болсо, кальмардын этин алыңыз. Эң башкысы, аны туура даярдоо керек. Этти ысык сууга 15 мүнөт малып коюу жетиштүү. Эгерде бышыруу учурунда ашыкча тамак жасасаңыз, деңиз азыктары даамын жоготушу мүмкүн. Таракандар, чабактар ​​жана башка деңиз жаныбарлары бир нече мүнөттүн ичинде термикалык жол менен иштетилет.
3. Жаңы салат жалбырагынан жасалган идиштер сонун көрүнөт. Ырас, алдын ала бышыруу мүмкүн эмес, анткени алар жумшак болуп, түсү жана көлөмү жоголот. Витаминдерди жана жалбырактардын бет ачарын сактап калгыңыз келсе, аларды колуңуз менен жыртып, бычак менен кеспеңиз.
4. Эгерде жалбырак кургаткыч жок болсо, жуугандан кийин чайкап, кагаз сүлгүгө саат төрттөн жайыңыз. Ушул убакыттын ичинде алар кургап калат.
5. Салаттарды жалбырактары жана чөптөрү менен кошо кызмат кылардан мурун.

Жаңы жылдык дасторкон жасалгалоо

• Жаңы жылдык дасторкондо жашылча-жемиштер болушу керек.
• Эт тамактарын салат жалбырагынын жаздыкчасына коюңуз. Кайнатылган жашылчаларды кооздоо үчүн колдонуңуз.
• Айрым тамактарды Жаңы жылдык стилинде кооздоңуз. Ачуу салатта жашылчалардан жебелери бар саатты жайып койсоңуз болот.
• Эгерде сиз Оливье жасоону пландап жатсаңыз, аны жогорку слайдда табакка салыңыз жана ага укроп же петрушканын бутактарын жабыштырыңыз.
• Салаттарды Санта Клаустун түрүндө жайып койсо болот. Балдар мындай тамак менен сүйүнүшөт, чоңдорго дагы жагат.
• Жаңы жылдык дасторкондо кооз жана оригиналдуу тамакты тартуулайсызбы? Апельсинден жасалган себеттерге үндүктүн салатын жасаңыз.

Көрүнүп тургандай, тон жана Оливье астындагы сельдь сонун алмаштырууга ээ. Эгерде сиз Жаңы жылды оригиналдуу түрдө тосууну көздөп жатсаңыз, анда салттуу тамактардан алыс болуп, жаңы тамак бышырууга аракет кылыңыз.