Үй шартында куймакты кантип жасаса болот

Блинчик - АКШда жана Канадада кеңири жайылган тамак. Алар кызмат кылардан мурун таттуу сироп менен куюлат. Аталышы "көмөч" жана "торт" деген сөздөрдөн келип чыккан - көмөч казан жана торт. Жалпысынан сырткы көрүнүшү, формасы жана даярдалышы боюнча бул тамак кадимки блинчиктерге окшош. Аларга эртең мененки тамак берилет жана аларга сироп же бал чачышат. Жакындарыңызды таттуу сый тамак менен кубантуу үчүн үйдө куймакты кантип бышыруу керек деген суроо туулат.

Америка Кошмо Штаттарынын сүт менен блинчиктери

Жөнөкөй болгон америкалык классикалык рецепттин бир түрү. Блинчиктер таттуу жана даамдуу.

• ун 240 гр
• сүт 240 мл
• тооктун жумурткасы 2 даана
• шекер 2 аш кашык. l.
• бышыруучу порошок 9 г.
• ваниллин же коюлтулган сүт

Калориясы: 231 ккал

Белоктор: 6,6 гр

Май: 5.1 гр

Углеводдор: 40 г.

• Блинчиктерди жасаш үчүн шекер менен жумуртканы аралаштырып, андан кийин сүт кошуу керек. Андан кийин ваниллин, разрыхлитель жана эленген ун кошулат.

• Бардык ингредиенттер көпүргүч же аралаштыргыч менен жакшы сүртүлөт. Тыгыздыгы боюнча каймакка окшош масса алуу керек.

• Эки аш кашык камыр алдын ала ысытылган табага куюлат. Көбүкчөлөр пайда болгонго чейин бир мүнөттөй кууруу керек. Андан кийин куймак карама-каршы тарапка бурулат.

Кызмат кылып жатканда, куймакка сироп, коюлтулган сүт же бал куюлат.

Эртең мененки тамакка рикотта жана алма кошулган сүт кошулган блинчиктер

Дагы бир кызыктуу рецепт, ал өзгөчө кыйын эмес. Блинчиктер баардыгын кубандырат.

Курамы:

• 150 грамм рикотта;
• Бир жарым стакан ун (375 мл);
• 1 стакан сүт (250 мл);
• Жумуртка (эки бөлүк);
• Кум шекер - 2 аш кашык. кашыктар;
• 1 чай кашык ваниллин жана бирдей көлөмдөгү бышыруучу порошок;
• Туз (жарым чай кашык) жана май.

Толтуруу үчүн ингредиенттер:

• Алма;
• Чаңды тазалоо үчүн күрөң шекер.

Кантип тамак бышыруу керек:

1. Жылуу сүттү сүртүп, жумуртка кошуңуз. Андан кийин рикотта кошулуп, бардык элементтер кылдаттык менен аралаштырылат. Натыйжада бир тектүү композиция пайда болот.
2. Ун, туз, кумшекер, ваниллин жана бышыруучу порошок өзүнчө идишке салынат.
3. Алынган масса сүткө камчы менен кылдаттык менен аралаштырылат.
4. Камырды өсүмдүк майы менен алдын ала майлап турган табага салыңыз.
5. Алма кесимдери куймакка кошулуп, кумшекерге себилет. Куурулган убакыт эки тараптан тең 3 мүнөттөн.

Алма менен айранга аз калориялуу куймак

Кызыктуу рецепт фигураны ээрчип, майлуу же калориялуу тамактарды жегенден алыс болгондорго ылайыктуу.

Курамы:

• Эң жогорку сорттогу буудай уну (500 г);
• Биокефир (450 мл);
• Шекер (эки жарым аш кашык);
• Жумуртка (2 даана);
• 3 алма;
• 0,5 чай кашык сода жана корица.

Даярдоо:

1. Көбүк пайда болгонго чейин жумуртканы шекер менен уруп, андан соң уксус менен өчүрүлгөн кефир жана сода кошуп алыңыз.
2. Кичине бөлүктөргө жана акырындык менен аралаштырылган унду кошуңуз.
3. Үтүрлөнгөн алма даяр массага салынат.
4. Кууруу көбүкчөлөр жана кабык пайда болгонго чейин жүрөт.

Бышырылган тамактарды кыям, каймак же сироп менен бере аласыз.

Видеону даярдоо

Суудагы куймактар

Аны бышыруу оңой, жана бардык ингредиенттер үйдөн табылышы мүмкүн.

Курамы:

• Суу - 250 мл;
• 2 аш кашык. аш кашык зайтун майы;
• Ун - 260 г;
• Бышыруучу порошоктун эки кичинекей кашыгы;
• Эки чоң кашык шекер;
• Эки жумуртка;
• Туз - 0,5 ч.

Даярдоо:

1. Жумуртканын сарысы менен суусун аралаштырып, көбүктөнгөнгө чейин камчы менен камчылашат.
2. Электен өткөн буудай уну, бышыруучу порошок жана бир грамм ванилин курамга куюлат, андан кийин ингредиенттер бир тектүү масса алынганга чейин жакшылап камчыланышат. Андан кийин зайтун майын куюңуз.
3. Белокторго туз, ал эми шекер кичинекей бөлүктөргө кошулат.
4. Алынган масса көбүктөнгөнчө урат жана ысытылган табага салынган камырга кошулат.
5. Блинчиктер көбүкчөлөр пайда болгонго чейин куурулуп, андан кийин экинчи тарапка бурулат.

Сулу куурмак

Минималдуу ингредиенттерди камтыган эң жөнөкөй рецепт.

Курамы:

• Сулунун кабыгы - 150 грамм;
• 100 мл сүт;
• Жумуртка.

Даярдоо:

1. Бөлүктөр блендер же кофе майдалагыч менен майдаланып, алынган унга сүт кошулат. Аралашма козголуп, бир нече мүнөткө калтырылат.
2. Жумурткаларды өзүнчө идишке салып, бир тектүү композиция алынганча, аны сулунун жармасына кошуп, жакшылап сабаңыз.
3. Бышыруу кургак табада болот. Көбүкчөлөр пайда болгонго чейин кууруп, андан кийин куймакты карама-каршы тарапка буруңуз.

Даяр куймакты бал, мейиз же мөмө-жемиштер менен кошо бере аласыз.

Видео рецепт

Шоколаддан жасалган блинчиктер

Курамы:

• 200 мл сүт;
• 2 жумуртка;
• 2 кичинекей кашык какао порошогу;
• Кум шекер (3 аш кашык);
• Май (50 г);
• Бир стакан ун;
• 1 чай кашык бышыруучу порошок;
• Шоколад (40 г).

Даярдоо:

1. Май жана шоколадды эриңиз. Шекер, разрыхлитель, ун, какао өзүнчө идишке аралаштырылып, бир чымчым туз кошулат.
2. Пайда болгон массага сүт, жумуртка кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Аягында май менен шоколаддын аралашмасын кошуп алыңыз.
3. Кууруу бетинде көбүкчөлөр пайда болгонго чейин, эки тараптан бир нече мүнөттүн ичинде пайда болот.

Мөмө-жемиштер, коюлтулган сүт же кыям менен кызмат кылыңыз.

Куймактын калориялуулугу

Классикалык куймактарды сүт, туз жана шекер, май жана жумуртка колдонуп даярдашат. Ошондой эле буудай уну жана бышыруучу порошок керек болот. Коюуланган камыр идишке салынып, үстүндө тешиктер пайда болгончо бышырылат. Андан кийин камыр оодарылат. Кууруу май колдонулбастан ишке ашат, анткени ал камырдын бир бөлүгү.

Буудай унун колдонуу калориялуулукка таасир этет, бул 100 грамм продукт үчүн 222,38 ккал. Аз аш болумдуу блинчиктерге төмөнкү сорттогу унду колдонуңуз.

Куймактарды даамдуу кылуу үчүн, азыктардын жарактуулук мөөнөтүн карашыңыз керек. Бул бышыруучу порошокко дагы тиешелүү. Даяр болгон камырды тез арада колдонуш керек, антпесе сиз тийиштүү сапаттагы блинчиктерди жасай албайсыз.

Шарттар аткарылса, даяр тамак даамдуу болуп, үй-бүлөнүн бардык мүчөлөрүн кубандырат.