Майрамдык тамактын сырлары: лимонду кантип тазалап, кесүүгө болот? Ар кандай ыкмалар боюнча кадамдык нускамалар
Көптөгөн үй кожойкелери үчүн ар кандай тамактарды кооздоо үчүн лимондор ар дайым аш-тойлордо болушат.
Бул жемиш майлуу тамак-аштын зыяндуулугун азайтуу үчүн гана эмес, дасторконун кооздолушун чагылдырган эң сонун декоративдик элемент.
Лимонду берүү үчүн көптөгөн варианттар бар. Биз сизди алар менен тааныштырабыз, ошондой эле цитрусту алдын-ала тазалоонун жолдорун айтып беребиз.
Идиш-аякты кооздоо үчүн кабыгынан тазаланган цитрусту кантип кесүүгө болот?
Классикалык жол
Көптөгөн тамактарга ылайыктуу классикалык лимон кесимдери... Ал үчүн жемиштер кесинди, туурасы 5 мм.
Роза гүлү
Лимон роза гүлү ар кандай дасторкон жана дасторкон үчүн мыкты жасалгалоо болот.
- Келечектеги роза гүлүнө стенд даярдаңыз, аны ошол жерге токтоосуз жайгаштырыңыз.
- Мөмө жемиштерди 2 бөлүккө бөлүп, тегиз бетке кесимчелер менен кесебиз. Кесимдердин калыңдыгы болжол менен бир жарым сантиметр болушу керек. Болбосо, роза жасоо кыйынга турат.
- 7 же 8 кесимди кесип, биринин артынан экинчисин бирдей аралыкта, тегерек четтери менен бир багытта жаткырыңыз. Андан кийин ийрип баштаңыз. Муну өтө көп кыспастан, тыкыр аткарууга аракет кылыңыз.
- Композицияны чогултуп жатканда, тегерек четтери менен туруп, токтоосуз коюңуз. Гүлдүн жалбырактарын жайып жайып, молчулукту жаратыңыз.
Лимондон роза гүлүн кантип жасоо керектиги жөнүндө видео көрүүнү сунуштайбыз:
Түпнуска лепестки
Ошондой эле, цитрус гүлдөрүнөн да, лепесткаларга окшошуп, экиге бөлүнгөн кесиндилерди жасай аласыз.
- Лимонду эң көп дегенде 5 мм калыңдыкта кесинди. Андан кийин кесимдерди экиге бөлүңүз.
- Курч бычактын жардамы менен терини ак катмардын сызыгы боюнча кыркып, 5-7 мм бүт бойдон калтырыңыз.
- Эми кесилген терини ичине бүктөш керек, кооз "желекчелер" чыгат.
Carbing
Түпнуска кесүүнүн бул ыкмасы бир топ жөнөкөй, анткени ал терини оюп салуудан турат.
- Оюп салуу үчүн, оюма топтомунан атайын кескич туура келет, же бычактын жардамы менен бирдей аралыкта лимондун терисинин узундугу боюнча оюктарды жасай аласыз.
- Терини оюктар менен кыркып бүткөндөн кийин, лимонду 5 миллиметрге чейин кесинди.
Цитрусту мындай жол менен кесүү минималдуу күч-аракетти талап кылат жана сиздин дасторконуңуз байкалаарлык түрдө өзгөрөт. Ошондой эле кружкаларды пирамидага бүктөп, кум шекер себелеп же мөмө-жемиштер менен кооздоп койсо болот.
Жарым кесимчелер
Карбовациядан кийин тегерекчелерди жарым кесимчелик кылып кессе болот, сизде кооз кабыктар пайда болот. Ошондой эле калыңдыгы 5 миллиметрге чейинки кесиндилерди жарымынан кесүү менен кадимки жарым кесимдерди жасай аласыз.
Декорт десерттерди, жемиш салаттарын жана балыктарды кооздоо үчүн ылайыктуу.
Spiral
Лимон спиралы дагы ар кандай тамактын оригиналдуу жасалгасы. Аракеттер боюнча кадамдар:
- Лимонду тегерете кесип (болжол менен 5 ммге чейин), тегеректин ортосунан радиустун боюнан кесип, терисин бир капталынан кесип алыңыз.
- Четтерин ар кандай багытта жайып, кесинди табакка спираль түрүндө коюңуз.
- Зайтун же алча бүктөмдөрдүн үстүнө коюлат. Бул жасалгалоо үчүн дагы, форманы бекитүү үчүн дагы керек.
Гүл
Бул лимон гүлү эт жана балык тамактарына, десерттерге жана жемиш салаттарына эң сонун жардам берет. Мындай декорду эки эле мүнөттүн ичинде жасай аласыз.
- Калыңдыгы 5 мм болгон 3 лимон кесимчесин жасап, ортосунан экиге бөлүңүз, бирок аягына чейин эмес. Теринин бир четин бүт бойдон калтырыңыз.
- Биринчи кесимчени спираль түрүндө табакка салыңыз.
- Экинчи кесиндинин четин спираль менен ар кандай багытта ачып, биринчи кесиндин үстүнө коюңуз.
- Үчүнчү бөлүккө дал келүү үчүн желекчелерди бири-бирине жакындатыңыз.
- Үчүнчү кесинди үстүнө коюп, анын четтерин ар кандай багытта ачып, бардык желекчелерин текши кылып түздөңүз.
Кантип кесимдерди тез жасоого болот?
- Лимонду тез арада кесектерге бөлүп алуу үчүн, кабыгын жана ак катмарын сыйрып алыңыз.
- Андан кийин аны экиге бөлүңүз.
- Жана кескин бычак менен ар бир жарымын тилимдерге бөлүп алыңыз.
Мөмөлөрдү оңой тазалоонун жолдору
Grater
- Лимонду жууңуз.
- Кичинекей тешиктери бар кадимки сүргүчтү алыңыз. Бул жерди өзүңүзгө жакын кармаңыз. Сыргып кетпеши үчүн, кыргычтын туткасын басыңыз.
- Лимонду кабыгынан тазалаганга чейин сүртүп алыңыз. Ал эми цитрусту бардык жерде кабыгы болгонго чейин айландырыңыз.
Атайын бычак менен
Бул жерде сизге атайын бычак - жашылчаларды тазалоочу жардам берет. Ошондой эле лимонду жууп, жемиштин бетин сыйрып, сыйрып алыңыз. Эң башкысы, идиш-аякты кооздоо үчүн кумар керек болсо, ак катмарды басып албаңыз.
Кол менен
- Мөмө жемиш бычагын алып, лимонду чайкаңыз.
- Лимондун эки учун кесип таштаңыз.
- Лимонду тактайга кесилген жагы төмөн жагына коюңуз.
- Бир жагынан теринин жука тилкесин кесип таштаңыз. Ошентип, баардык тилкелерди бычак менен бир-бирден алып салыңыз.
Цитрус момун кантип кетирсе болот?
Кайнак суу
- Чайнектеги сууну кайнап жаткан сууга чейин ысытып, жарымына толтуруңуз (бул үчүн казанды алсаңыз болот, жарым-жартылай толтура).
- Лимонду бир катмарга colanderге салып, colanderди ашканадагы раковинага саласыз.
- Лимондун үстүнө кайнак суу куюңуз. Ысык суу момду эритип, кетирүүнү жеңилдетет. Аны щётка менен алып, андан кийин лимонду муздак суу менен чайкаңыз.
Микротолкундуу меште
- Лимонду микротолкундуу бышыруучу табакка салыңыз.
- Табакты духовкага 10-20 секундага коюңуз.
- Цитрусту агын суунун астында тазалаңыз.
Жемиштерди тазалоочу каражат
Мындай куралды дүкөндөн сатып алсаңыз болот, же өзүңүз жасай аласыз.
- Ал үчүн чачыратуучу бөтөлкөгө суунун 3 бөлүгүн жана дистилденген уксустун 1 бөлүгүн куюңуз.
- Лимонду чачып, бир нече мүнөт коё туруңуз.
- Лимонду агын суунун астында тазалаңыз.
Тазаланган жемиштерди кантип кооз кесүү керек?
Кесимдер
- Алгач, жогоруда аталган ыкмалардын бирин колдонуп, лимонду сыйрып алыңыз.
- Андан кийин аны жука тилимдерге бөлүңүз. Эми аларды тилимдерге бөлүп кесип алыңыз.
- Пайда болгон кесимдерди зигзаг формасында төшөңүз. Лимонду айланага таштап койсоңуз болот.
Ошентип, сиз лимондун мыкты дасторкон жана идиштин жасалгасы боло алаарын билдиңиз. Аны сыйрып, момдоп, кооз зергер буюмдарын жасоонун ар кандай жолдору бар.