Чипсы бар күн карама салаты - 6 рецепт

Майрамдык дасторкондогу сүйүктүү жана кооз салаттардын бири - бул өзгөчө даамы жана оригиналдуу презентациясы менен күн карама салаты. Чипсы үчүн классикалык рецептте болгондуктан, балдарга өзгөчө жагат. Бул, албетте, эң пайдалуу продукт эмес, бирок майрамдагы өзгөрүүлөр үчүн, өзгөчө учурларда үй-бүлөңүздү эркелетсеңиз болот.

Бышырууга даярдануу

• Майонез катмарларды майлоо үчүн керек. Кааласаңыз, же колдонууга каршы көрсөткүчтөр болсо, аны каймак менен алмаштырсаңыз болот.
• Бардык ингредиенттер жакшы кесилет, анткени идиш катмар-катмар болуп салынат жана салат тыкан болуп чыгышы керек.
• Даярдоодон мурун идишти демдеп, кеминде бир саатка чылап коюу керек.
• Жумуртка, тооктун бели алдын ала кайнатылат.
• Козу-карындар алдын ала куурулат.

Классикалык рецепт

• бышырылган тооктун филеси 250 гр
• туздалган козу карындар (шампиньон) 350 гр
• тооктун жумурткасы 4 даана
• майонез 150 гр
• зайтун 80 гр
• чиптер 100 г.

Калориясы: 157 ккал

Белок: 11 г.

Май: 9,7 гр

Углеводдор: 5,6 г.

• Салат чогултула турган табактын түбүн майонез менен майлап салыңыз.

• Этти каалаган формада кесинди: кубиктер, тилкелер. Биринчи катмарга жаткыруу.

• Козу карындарды экинчи катмарга жайгаштырыңыз. Соус менен сүйкөө.

• Белокторду майдалап, козу карындардын үстүнө коюңуз.

• Сыр чачыңыз. Таңуучу май менен майлап коюңуз.

• Үгүткүчтүн сарысын себелеп коюңуз - бул биздин салаттын ортосу.

• Зайтундарды майдалап туурап, күн караманын данын туурайбыз.

• Чиптерди тегерек кылып жайгаштырыңыз.

Сулуулук үчүн тууралган көк чөптү диаметри боюнча куюп койсоңуз болот.

Даамдуу "Күн карама" тоок эти жана козу карындар менен

Салатты классикалык рецепт боюнча, бирдей продукция менен даярдаса болот. Ал эми туздалган козу карындардын ордуна жаңы козу карындарды алыңыз. Аларды алдын ала өсүмдүк майына кууруп алыңыз. Үстүнө майдаланган сырдын дагы бир катмарын кошо аласыз.

Видео рецепт

Ышталган тоок жана ананас салаты

Кайнатылган тооктун ордуна ышталган тоок этин колдонсоңуз болот, эгерде бул продуктка каршы көрсөтмөлөр болбосо. Бул ингредиент бышыктык сезимин, ананас - адаттан тыш жагымдуу таттуулукту кошот.

Курамы:

• помидор - 2 даана;
• жумуртка - 3 даана;
• тоок (ышталган) - 370 г;
• жүгөрү - 340 г банка;
• ананас - 230 г;
• чиптер - 100 г таңгак;
• зайтун - 75-80 г;
• майонез - 250 г таңгак

Кантип тамак бышыруу керек:

1. Помидорду жууп, тазалап алыңыз.
2. Тоок этин майда туурап алыңыз.
3. Кайнатылган жумурткаларды теркадан өткөрүңүз: сарысын жана агын бөлүп алыңыз.
4. Табактын түбүн майонез менен майлап, эт менен помидорду жайып баштаңыз. Соус менен сүйкөө.
5. Белокторду, жүгөрүнү салыңыз. Таңуучу кийим менен сүйкөө.
6. Андан кийин майда тууралган ананастардын катмары, сарысын чачыңыз.
7. Зайтундарды "уруктарга" бөлүп, сарысына кийгизип коюңуз.
8. Айланадагы чиптер менен кооздоңуз, бирок салатты сиңиргенден бир саат өткөндөн кийин жасаңыз.

"Күн карама" салатынын кызыктуу жана оригиналдуу рецепттери

Классикалык версия күн карама түрүндө тамакты берүүнү камтыйт, бирок ички ингредиенттер ар кандай жана адаттан тыш болушу мүмкүн.

Сардиналар менен

Салттуу салаттын балык түрү. Сардинин ордуна, треска бооруна уруксат берилет.

Курамы:

• сардиналар - 250 г;
• туздалган бадыраң - 2 даана;
• жумуртка (кайнатылган) - 3 даана;
• сабиз (кайнатылган) - 2 даана;
• майонез - 250 г;
• зайтун - 75 г;
• пакеттер чиптери - 80 г;
• жашыл пияз - бир тутам.

Даярдоо:

1. Сардиналарды идиштин түбүнө коюп, вилка менен жууруйбуз. Майонез менен себелеп.
2. Майда тууралган бадыраңдарды сүйкөп алыңыз. Кааласаңыз, маринаддалган мөмөлөрдү жаңы мөмө-жемиштер менен алмаштырсаңыз болот.
3. Майдаланган сабиздин катмарын кошуңуз. Майонез менен себелеп.
4. Кийинки катмар - майдаланган протеиндер, алардын үстүнө майда тууралган көк пиязды, андан кийин соусту тизебиз.
5. Акыркы катмар - майдаланган сарысы. Майдаланган зайтундан биз үрөн түрүндө оймо жасайбыз.
6. Биз азыктандырууга, четтери менен чиптер менен кооздогонго убакыт беребиз.
7. Айланма укроп чөптөрү менен кооздолгон салатка кызмат кылыңыз.

Чипсы жана үрөнү менен

Кооздоо үчүн, зайтундан тышкары жүгөрү же үрөндөрдү колдонсоңуз болот. Бул рецептте биз үрөндөрдү колдонобуз, аларды кабыгынан сатып алган жакшы.

Курамы:

• тооктун филеси (кайнатылган) - 230 г;
• козу карындар - 270 г;
• жумуртка - 2 даана;
• лампа;
• сабиз;
• майонез - 250г таңгак;
• уруктар - 100-150 г;
• чипсы - 80 г баштык

Даярдоо:

1. Табактын түбүнө майда тууралган филелерди салып, майонез менен жаап коюңуз.
2. Пияз менен сабиздин кабыгын тазалап алыңыз. Пиязды майдалап туурап алыңыз. Алтын күрөңгө чейин кайнатыңыз, эскирген сабизди кошуңуз.
3. Браунерди уланта бериңиз.
4. Кийинки катмарга жашылчаларды тизип коюңуз. Соус менен тамчылатыңыз.
5. Жумуртканын агын теркадан өткөрүңүз.
6. Козу карындарды кесип, кууруп алабыз. Жашылчаларды кийиңиз. Таңуучу май менен чачыратыңыз.
7. Үстүн майдаланган сарысы менен жаап коюңуз.
8. Үрөндөр менен кооздоңуз.
9. Чылап койсун. Колдонуудан мурун чиптер менен кооздоп алыңыз.

Сулуулук үчүн салаттын тегерегине тарелкага майдаланган көк чөптөрдү чачсаңыз болот.

Видео рецепт

Краб таяктары менен

Бул рецепт үчүн тоок этинин ордуна краб таякчаларын алыңыз.

Курамы:

• козу карындар - 370 г;
• краб таякчалары - 220-240 г;
• жумуртка - 4 даана;
• картошка (кайнатылган) - 2 даана;
• бадыраң (жаңы же туздалган);
• сыр - 85 г;
• зайтун - 85 г;
• майонез - 250 мл;
• чипсы - 80 гр.

Даярдоо:

1. Майдаланган таякчаларды биринчи катмарга салыңыз. Майонез менен себелеп.
2. Козу карындарды кууруп, таякчаларга, үч жумуртканын агын кийгиз. Соус менен куюп.
3. Кийинки катмарга майдаланган картошка, андан соң майда тууралган бадыраң кирет. Кийим менен сугаруу.
4. Үстүнө майдаланган сырды жана майдаланган сарысын жаябыз.
5. Үрөн түрүндө майдаланган зайтун менен кооздоп коюңуз. Катмарларыңыз чыланып турсун.
6. Дасторконго чейин чипсы менен кооздоңуз.

Салаттын калориялуулугу

Классикалык рецепт боюнча салаттын калориялуулугу 100 граммга 206 ккал түзөт. Калориялардын көпчүлүгү майонезден алынат, аны каймак менен алмаштырганда 157 ккалга чейин төмөндөйт.

Ышталган тооктун жана ананастын азыктык баалуулугу 158 ккал (помидор, ананас жана жүгөрүнүн жардамы менен майлуу тамактардын үлүшү төмөндөйт).

Сардина менен балыктын калориясы 225 ккал болот. Бирок бул акыркы маалыматтар эмес, анткени үй кожойкелери ингредиенттерди тынымсыз алмаштырып турушат, ошого жараша энергетикалык баалуулук өзгөрүп турат.

Пайдалуу кеңештер

Убакыттын өтүшү менен тамак-аштын айрым кылдаттыктары иштелип чыкты, анын аркасында үйдө деле салат сонун болуп чыгат.

• Чипстерди колдонордун алдында эле жаап койсоңуз жакшы болот, антпесе суу болуп калат.
• Кайнатылган тооктун шорпосун шорпо же каалаган соусту жасаш үчүн калтырса болот.
• Зайтун менен зайтундун жардамы менен "Күн карамада" оригиналдуу болуп көрүнгөн аарыларды чагылдырсаңыз болот.
• Майонезди же каймакты акырын куюу үчүн, пакетте кичинекей тешик жасап, ар бир катмарын жука агым менен жаап коюңуз.

Классикалык рецептти башка ингредиенттер менен, азыктын даамынын айкалышын эске алуу менен ар кандай кылса болот. Эң башкысы, презентация идеясын сактоо: күнөстүү гүл түрүндө. Жана тамак менен эксперимент жүргүзүү учурунда жаңы кулинардык шедевр жаралышы мүмкүн.