Берч ширеси - качан чогултулат, пайдасы жана зыяны

Send

Берч ширеси - бул даамдуу жана пайдалуу суусундук. Аты айтып тургандай, ал кайыңдан жыйналат. Бул процесстин өзү жөнөкөй, эгерде сиз даамдуу суусундук алуу үчүн жана даракка зыян келтирбөө үчүн айрым эрежелерди жана сунуштарды сактасаңыз.

Кайыңдын ширесин качан чогултуу керек

Бул сонун суусундуктун коллекциясы эрте жазда даярдалат. Эң жакшы убакыт - марттын аягы, анткени бул күн - күн менен теңелүү мезгили. Коллекция апрель айынын аягына чейин уланат. Кээде дагы деле болсо кар жаайт, бирок дарак айыктыруучу нектар менен бөлүшө алат. Шире агымынын башталышы жөнүндө, дарактын дүмүрчөсүнө авул менен тешип өтсөңүз болот. Эгерде тешилген жерде кичинекей тамчы пайда болсо, анда бул шире кетти дегенди билдирет.

Даракка зыян келтирбөө үчүн суусундукту кантип туура чогултуу керек деген суроо көп жаралат.

Чогултууда төмөнкү эрежелерди сакташыңыз керек.

Эч качан балта менен кеспеңиз. Ширени чогултуу үчүн кичинекей тешик жасаш керек. Бул үчүн ичке бургучу бар бургу керек. Пайда болгон тешик кайыңга көп зыян келтире албайт. Дагы бир нече жыл катары менен бакка кайтып барган күндө дагы, бул жерде из калбайт.
Ач көз болбо. Бир жөнөкөй эрежени унутпаңыз - кайыңдан суюктуктун бардыгын чогулта албайсыз. Бул дарактын өлүмүнө алып келиши мүмкүн. Эң жакшы чечим - бир нече кайыңды тандап, күнүнө ар биринен 1 литрден чогултуу.
Коллекцияны аяктагандан кийин тешикти казык, бакча чайыры, мох же мом менен жаап коюңуз. Бул кайыңга бактериялардын кабыгына кирүүсүн алдын алууга жардам берет.

Ширени кантип туура чогултуу керек - ыкмалары жана куралдары

Бул маселени түшүнгөн адамдар, жетилген кайыңдын ширеси жашка караганда таттуу деп айтышат. Чогултуу үчүн бакты тандап алгандан кийин, топурактан 20 см артка чегинип, кичинекей тешик бургуңуз. Андан кийин ушул жерге ыңгайлуу чогултуучу контейнерди тиркеңиз. Бул үчүн чоң желим бөтөлкө (болжол менен 5 литр) ылайыктуу. Эмне үчүн ал жакшы:

Тар моюндун аркасында идишке ар кандай таштандылар жана курт-кумурскалар кирбейт.
Көлөмү чоң болгондуктан, эртең менен жана кечинде текшерсе болот.

Түзүмдү бүтүрүү үчүн оюкту тууралаш керек. Бул шире тар мойнуна так агып турушу үчүн керек. Буга өткөн жылдан калган бир топ чөп ылайыктуу. Аны жакшылап жууп, бир учу тешиктен чыгып, экинчиси идиштин мойнуна түшүрүлө тургандай кылып жабыш керек.

Контейнерлерди мезгил-мезгили менен бошотуп туруу гана калды. Көбүнчө, бул күнүнө үч жолу жасалышы керек. Бул жерде кайыңдын чарчап калгандыгын өз убагында байкап, жыйналбай калганы маанилүү.

Видео кеңештери

Кайыңдын ширесин кышка кантип сактоо керек

Кышка ширени сактоонун салттуу ыкмасы эң популярдуу. Аны жасоо кыйла жөнөкөй жана бир нече ингредиенттерди талап кылат.

Курамы:

10 литр кайың ширеси;
50 даана мейизден;
0,5 кг кум шекер.

Даярдоо:

Бышырардан мурун ширени бир нече катмар аркылуу сүзүп алыңыз.
Жуулган жүзүмдү ширеге салып, андан кийин кумшекерди аралаштырыңыз.
Контейнерди атайын "дем" капкагы менен жаап коюңуз. Аны кездемеден же марлиден жасаса болот.
Суусундукту үч күн ачытуу үчүн калтырыңыз.
Андан кийин чыпкалап, сактоого даярдалган идиштерге куюңуз.

Видео рецепт

Ширенин пайдасы, зыяны жана каршы көрсөтмөлөрү

Суусундуктун курамында көп сандагы пайдалуу заттар бар, бирок артыкчылыктардан тышкары, зыяндуу касиеттери дагы бар.

Кайыңдын ширеси таштарды талкалап, денеден кумду кетириши мүмкүн, бирок уролитияоз менен өзүн-өзү дарылоого тыюу салынса. "Олуттуу" таштар менен байланышкан көйгөйлөрдү болтурбоо үчүн врачыңызга кайрылуу зарыл.

Кайың ширеси өзү аллергиялык реакцияны жаратпаса дагы, кээде дарактын чаңчасына аллергия пайда болушу мүмкүн. Мындай учурда суусундукту колдонууга тыюу салынат.

Салттуу медицинада колдонуу

Берч ширеси адамдын денесине гана пайда алып келбестен, чачты жана терини жагымдуу кылат.

Чач түшсө ширени репейное (тамыр) кайнатмасы менен аралаштырат, арак кошот. Эликсир баштын терисине сүртүлөт. Бул сиздин чачыңызга жалтырак жана күч-кубат алып, какачтан арылууга жардам берет. Суюктукту чайкоочу каражат катары колдонсоңуз болот.

Терини витаминдерге каныктыруу үчүн, кайыңдын ширеси менен жууп, терисин аарчыңыз. Жаштыкты сактап калуунун мындай жолу биздин чоң апаларыбызга белгилүү болгон. Шире сепкилден, карылык тактарынан арылууга жардам берет. Муз альтернативдүү жол. Ал үчүн ширени тоңдуруп, анын жардамы менен бетти жана декольтени аарчыңыз.

Кайыңдын ширесинен эмне жасаса болот

Шире жасоонун жана аны тамак жасоодо колдонуунун ар кандай ыкмалары бар. Келгиле, алардын эң кеңири таралган түрлөрүн карап көрөлү.

Бал кошулган квас

Курамы:

10 литр шире;
бир нече лимон;
бир нече урунттуу учурлар;
титирөө - 50 г;
суюк (бирок эрий элек) бал.

Даярдоо:

Суюктукту сүзүп алыңыз.
Лимонду шире.
Суюктукка ачыткы кошуп, мейизди ыргытып салыңыз.
Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
Салкын бөлмөгө жайгаштырыңыз.
3-4 күндөн кийин аракет кылып көрсөңүз болот. Көбүнчө суусундук даяр болуп калат.

Кайың ширесине негизделген нан квасы

Курамы:

5 литр шире;
50 г мейиз;
50 г кофе даны;
жарым стакан кант;
Кара буудай наны 2-3 кабык.

Даярдоо:

Кофе данын кургак табага салып кууруңуз. Тандырга нанды кургатып, жүзүмдү чайкап, кургатыңыз.
Бардык компоненттерди банкага куюп, ширесин ичине куюңуз.
Банканы мурунтан тешилген резина мээлей менен жабыңыз.
Бир нече күндөн кийин мээлей кыймылдай баштайт. Бул ачытуу процесси башталгандыгын көрсөтөт.
Суусундук ичүүгө даяр экендигин мээлей мээлейден көрүүгө болот.

Эми квасты муздаткычка салсаңыз болот.

Видеону даярдоо

Караңгы чоң жүзүм менен квас

Курамы:

3 литр шире;
25 шт. мейиз.

Даярдоо:

Ширесин сүзүп алыңыз.
Мейизди ыргытып, муздак жерге коюңуз. Ал жакта жайга чейин жай жүрүшү керек.

Суусундуктун курамында көп сандагы пайдалуу заттар бар. Анын негизинде даамдуу окрошка алынат.