Үйдө балык токочту кантип бышыруу керек

Send

Заманбап түшүнүктө котлет - бул фарштан, үй канаттууларынан же балыктан жасалган жалпак нан түрүндөгү даамдуу жана аш болумдуу тамак. Жашылча же май кошулган идишке куурулуп, кош казанга бышырылып, мешке бышырылган. Ар бир үй кожойкеси үйдө балыктан даамдуу токочторду бышырышы керек.

Балыктан жасалган токочтор консистенциясы боюнча жумшак, даамы назик жана эттен жасалган тортторго караганда бат куурулат. Дарыя жана деңиз балыктарынын, ошондой эле консерваланган ар кандай сортторунан даярдалган.

Дарыя балыктарынын котлеттери - 6 рецепт

Шортандан

шортан филеси 1500 гр
пияз 350 гр
чочконун майы 30 г.
сарымсак 1 даана
нан 100 г.
тооктун жумурткасы 2 даана
нан күкүмдөрү 50 г.
туз 1 чай кашык
кара калемпир 1 чай кашык.
өсүмдүк майы 100 г.
сүт 3,2% 200 мл

Калориясы: 162 ккал

Белоктор: 15,7 гр

Май: 9,2 гр

Углеводдор: 4 г.

Скреперди колдонуп, балыктардан кабырчыктарды алып салам. Көксеректин курсагын этияттык менен кесип, ичин ачып алыңыз. Мен куйругун, канаттарын жана башын кесип салдым. Агын суунун астында бир нече жолу жууйм.
Мен аны тактага койдум. Мен кырка тилкени кесип, сөөктөрдү жана терилерден бөлүп, желек кесем.
Мен филени орто көлөмдө бөлүп, өзүнчө табакка котором.
Мен терең идишке сүт куюп берем. Нан кесиндилерин 10-15 мүнөт жумшартып, чылап алам.
Мен жашылчаларды тазалайм. Мен пиязды жарым шакек кылып кесем, сарымсакты майдалап туурайм. Үйдө жасалган чочко майын кубиктерге бөлдүм.
Мен электр менен майдалоочу машинаны алам. Бардык ингредиенттерди, анын ичинде сүттө жумшартылган нанды акырындык менен майдалап алыңыз. Туз, мен калемпир салдым. Мен массаны бир калыпка чейин аралаштырам. Мен жумурткаларды сындырып жатам. Котлет базасын жакшылап жууруйбуз. Кааласаңыз, жыпар жыттуу заттарды (кургатылган райхон, карри, зире) кошуңуз.
Нандын күкүмдөрүн жалпак табакка төк.
Колумду бир аз суу менен нымдайм. Мен бир кашык аралашманы алып, сүйрү котлет жасайм. Нан күкүмдөрүнө ар тараптан тоголоктоп жайыңыз. Мен алаканыма жеңил басып турам. Мен аны кесүүчү тактайга койдум. Калган балык токочторун өзүм жасайм.
Чоң табакты алып, өсүмдүк майына куюп, орто отто ысытып алам. Балык котлеттерин жерге салдым. 6-9 мүнөткө чейин кызарганча бышырам. Акырын башка жагына оодарыңыз. Мен дагы ошончо кууруйм. 6-9 мүнөттөн кийин экинчи жагында бышыргандан кийин отту минимумга чейин азайтыңыз. Өлүк 2 мүнөт.
Шортан котлеттеринин күйүп кетпеши үчүн кошумча май кошом.
Кайнатылган картошка же күрүч менен кызмат кылыңыз.

Кааласаңыз, крутондорду электен өткөн буудай уну менен алмаштырыңыз.

Crucian сазанынан

Курамы:

Crucian сазан - орточо көлөмдөгү 5 даана.
Пияз - 1 баш.
Нан - 1 кесим.
Тооктун жумурткасы - 1 даана.
Кара мурч (жер), татымына жараша туз.

Кантип тамак бышыруу керек:

Мен кабырчыктарды алып салам жана карпустун ички бөлүгүн алып салам. Мен 2 чоң бөлүккө бөлдүм. Агын суунун астында жакшылап жууңуз.
Мен терең казанды алам. Мен суу куюп, кайнатам. Сөөктөрдү кетирүүнү жеңилдетүү үчүн крик кайнак суюктукка кесек карптын бөлүктөрүн малып алам.
Мен балык кармайм. Мен сууну агызып, муздатуу үчүн койдум.
Балык муздаганда, мен аны эт майдалагычка кайнатылган сууга жумшартылган бир кесим нан менен жылдырам.
Мен пиязды тазалап, кесем. Мен чийки жумуртка, туз жана калемпир кошом. Менин колум менен жакшылап аралаштырыңыз.
Мен котлеттерди жасайм. Сковородкага барардан мурун унга ороп коём.
Карптын даамдуу котлеттерин орточо температурада жетиштүү май менен кууруйм. Эки тараптан тең 7-8 мүнөткө чейин.

Carp

Курамы:

Карп - 1,2 кг.
Сабиз - 120 гр.
Пияз - 120 гр.
Тооктун жумурткасы - 1 даана.
Сүт - 70 гр.
Май - 20 гр.
Батон - 2 даана.
Укроп - 1 аш кашык
Өсүмдүк майы - 2 чоң кашык.
Татымына жараша туз, кара мурч.

Даярдоо:

Куурулган жашылчаларды даярдоо. Мен пияз менен сабизди тазалайм. Мен тиешелүүлүгүнө жараша шакектерге жана жука тегерекчелерге кестим. Мен жашылчаларды эритилген май менен табага ыргытып жиберем.
Оңоюраак жана тезирээк тазалоо үчүн, мен күзгү карпты алам. Башын кесип, ичегилерин жана тешикчелерин алып салдым. Мен тоо кыркасын бойлоп тилик жасайм. Ак сууну тыгыз териден бөлүп алыңыз. Бул үчүн, мен кармап, куйругунан четин кесип. Мен күрүч менен теринин ортосуна бычак менен катуу басам.
Бир аз бузулган нанды сүткө чылап алам.
Балык филесин, жашылчадан жасалган куурулган бышырылган нан жана нымдалган нанды эт туурагычтан өткөрүп берем.
Фарш салынган идишке лимондун ширесин куюп, калемпир жана туз кошуп, майдаланган укропту саласыз. Аны 20-30 мүнөт муздаткычка салдым, ошондо продукт тыгызыраак болуп калат.
Колумду нымдайм, тегерек котлеттер жасайм. Табага салаардан мурун бир аз тегиздеңиз.
Табаны өсүмдүк майы менен ысытам. Карп котлеттерин эки тарабын кызарганча кууруйбуз. Андан кийин мен жылуулукту минималдуу мааниге чейин азайтам. Мен капкагын жаап жатам. 4-5 мүнөттүн ичинде даярдыкка жеткирем.

Кызгылт лосось

Курамы:

Кызгылт лосось филеси - 1 кг.
Тооктун жумурткасы - 2 даана.
Нан - 3 кесим
Жаңы укроп, петрушка, көк пияз - ар бири 1 тутам.
Буудай уну - 2 чоң кашык.
Каймак - 1 аш кашык.
Өсүмдүк майы - 150 гр.
Туз, кара мурч - татымына жараша.

Даярдоо:

Эриген кызгылт лосось филесин алам. Агын суу астындагы кен. Кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Мен аны бөлүктөргө бөлдүм. Эт майдалагычка майдалаңыз (орто көлөмдөгү тешиктери бар).
Идиш суудагы сууга кургатылган жана аба ырайынын бузулган бөлүктөрүн чылап алам. Мен жумшарууну күтүп жатам. Суудан сыгып алып, идишке кызгылтым лосось кошом.
Агын суу астындагы жаңы чөптөрүм. Мен аны майдалап кесилген тактайга салдым. Мен аны балык жана нан менен куюп берем. Мен 2 жумуртка айдайм, бир кашык каймак салып. Туз жана калемпир. Мен текши чейин аралаштырам.
Майдаланган кызгылт лосос жабышкак. Нан же унга кошумча тоголоктуруу талап кылынбайт.
Мен көмөч казанды алып жатам. Өсүмдүк майын кошуп, ысытам. Керектүү өлчөмдө фаршты бир аш кашык менен чогултуп, казанга кылдаттык менен түшүрөм. Бир капталынан 2-3 мүнөт кызарганча кууруйбуз. Анан мен аны оодарып коём. Мен аны капкак менен жабам, мештин температурасын минималдуу мааниге кой. Мен 4 мүнөт бышырам.
Даяр балык котлеттерин жалпак табакка салыңыз. Кайнатылган картошка жана жаңы жашылча салаты менен берилет.

Видеону даярдоо

Тамагыңыз таттуу болсун!

Алабук

Курамы:

Алабука филеси - 700 гр.
Май - 150 гр.
Жумуртка - 1 даана.
Пияз - 2 даана.
Жарма - 2 аш кашык.
Нан күкүмдөрү - жарым стакан.
Өсүмдүк майы - стакандын үчтөн бири.
Балык, туз, калемпир үчүн татымалдар - татымына жараша.

Даярдоо:

Беконду бөлүктөргө бөлдүм.
Пиязды сыйрып алыңыз. Мен аны чоң бөлүктөргө бөлдүм.
Алабуктун филеси, жашылча жана бекон эт майдалагычтан өткөрүлөт. Балыктын сөөктөрү котлеттерге илинип калбаш үчүн, алынган аралашманы ичке темир тор аркылуу кошумча өткөрүңүз.
Даяр фаршка татымалдарды кошом (балык үчүн атайын аралашма). Туз жана калемпир.
Мен 1 жумуртка менен айдайм. Мен илешкектүүлүк үчүн жарма кошом, аралаштырам. Жарма шишип кетиши үчүн, аны 10-15 мүнөткө коём.
Мен колумду нымдайм. Бланктарды калыптайм. Нандын күкүмдөрүнө түрүп салыңыз.
Мен котлеттерди өсүмдүк майы менен алдын ала ысытылган табага жайдым.
Котлеттерди 10-15 мүнөттөн көп эмес кууруу керек. Бышыруунун белгилүү бир убактысы буюмдардын калыңдыгына жараша болот. Кызарганча кууруу. Экинчи жагынан, жай отто капкагы жабык бойдон кууруңуз.

КЕҢЕШ! Кааласаңыз, жашылча-май аралашмасын колдонуңуз

Картошка пюреси менен кызмат кылыңыз. Үстүнө жаңы майдаланган чөптөр менен кооздоп коюңуз.

Тандырдагы көксөркөдөн

Курамы:

Шортан алабуга филеси - 300 гр.
Жумуртка - 1 даана.
Нан күкүмдөрү - 2 чоң кашык.
Пияз - 1 даана.
Пияз - 10 гр.
Каймак - 1 чоң кашык.
Болгар калемпири - 2 нерсе.
Сыр - 50 гр.
Май - 20 гр.
Өсүмдүк майы - 50 мл.
Петрушка - 20 гр.
Туз, калемпир - ар бири 2 г.

Даярдоо:

Көксерек алабугун бөлүктөргө бөлдүм. Чоң табакка өткөрүп берүү.
Пиязды майдалап, петрушканы туурайбыз. Мен аны балыкка төгөм.
Калемпирдин бир бөлүгүн чоң шакектерге бөлдүм. Калганын майдалап туурап, пияз жана чөптөр менен балыкка өткөрүп бериңиз.
Жалпы массага крекер кошом. Туз жана калемпир, жумурткага айдаңыз. Мен бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырам.
Лесниктерди кууруп, орто өлчөмдө бөлүп, жашылча-май аралаштырыңыз. Мен аны табакка салдым.
Мен бышыруучу табак алып жатам. Мен калемпир шакектерин жайып салдым. Фарштын ичине фарш жасайм. Үстүнө пияздын катмарын кошуңуз. Майдаланган сырдан кооз "шляпа" жасап жатам.
Мен мешти алдын ала жылытып жатам. Температураны 180 градуска койдум. Мен көксөрүш алабынан жасалган котлеттерді 30 мүнөт бышырам.

Деңиз балыктарынын котлеттерин кантип бышыруу керек - 7 рецепт

Сайда

Курамы:

Балык - 700 гр.
Картошка - 1 даана.
Пияз - 1 даана.
Ак нан - 3 кесим.
Каймак - 100 мл.
Жумуртка - 1 даана.
Ун - 3 аш кашык.
Калемпир, туз - татымына жараша.

Даярдоо:

Мен кулпуну тазалайм. Мен бардык керексиз нерселерди алып салам, жакшылап чайкоо. Мен аны эт туурагычтан өткөрүп берем.
Мен идишке каймак куюп, нанды чылап алам. Мен жумшартып, бир тектүү груэлге айланам.
Картошканы жана пиязды тазалайм. Мен аны балыктын аралашмасы менен аралаштырам. Туура, калемпир, формада котлеттер, ыңгайлуу болушу үчүн, колдору бир аз нымдалган. Даяр болгон бланктарды унга түрүп жасайм.
Табаны өсүмдүк майы менен ысытам. Котлеттерди эки жагына кууруп алам.

КЕҢЕШ! Назик жана даамдуу даам алуу үчүн катуу сырды (100-150 г) колдонуңуз. Майдаланган этке теркадан өткөрүп, кошобуз.

Видео рецепт

Трескадан

Курамы:

Треска филеси - 500 гр.
Тооктун жумурткасы - 1 даана.
Каймак, 22% май - 60 мл.
Пияз - 1 даана.
Семаль - 80 г.
Майдаланган ак калемпир - төрттөн бир чай кашык.
Туз - 5 гр.

Даярдоо:

Классикалык кодек котлеттерин бышыруу процессин тездетүү үчүн мен блендерди колдоном. Бөлүктөргө кесилген филени идишке салыңыз. Бир тектүү жаргылчакка майдалап майдалаңыз. Мен аны табакка салдым.
Пиязды өзүнчө бөлсүн. Кааласаңыз, пиязды кол менен майдалап кесип алыңыз.
Эки ингредиентти айкалыштыруу. Ага туз, мурч кошуп аралаштырам.
Жумурткага айдап, жарма куюп берем. Аягында мен каймак куюп берем. Жакшылап аралаштырыңыз. Муздаткычка 20-30 мүнөт салып койдум.
Жарманы жалпак табакка салыңыз. Мен колум менен котлеттерди формага келтирем. Мен аны бооруна тоголотуп коём.
Мен өсүмдүк майы менен көмөч казанга бышырууга жиберем (алдын ала ысытуу керек). Плитканын температурасы орточо.

Скандинавиялык лосось

Лосось котлеттери блендер жана эт майдалагычтарды колдонбостон, майдаланган жол менен даярдалат. Балыктын ири бөлүктөрүнүн болушу өзгөчө кылдаттыкты жана бай даам берет.

Курамы:

Лосось филеси - 1 кг.
Пияз - 4 даана.
Тооктун жумурткасы - 3 даана.
Өсүмдүк майы - 4 чоң кашык.
Ун - 6 чоң кашык.
Аш содасы - 1 чай кашык.
Туз - 2 кичинекей кашык.
Петрушка - 1 боо.

Даярдоо:

Лососьди майда бөлүктөргө бөлдүм.
Мен пиязды тазалап, майдалайм. Мен ингредиенттерди бириктирдим. Мен өсүмдүк майына куюп, аралаштырам. Балыкты маринаддоо үчүн үстүн жаап, идиштерди 2 саатка муздаткычка салыңыз.
Мен аны муздаткычтан алып чыгам. Мен жумуртка кошом, туз кошом. Мен сода жана майда тууралган көк чөптөрдү салдым. Мен алынган аралашманы аралаштырам. Мен бир тектүү, өтө калың эмес массага жетем.
Табаны өсүмдүк майы менен ысытам. Котлет базасын кашык менен сыйрып, идишке салам. Котлеттерди эки жагына орто температурада кууруйбуз.
Кайнатылган картошка, картошка пюреси, күрүч же башка сүйүктүү гарнир менен кызмат кылыңыз.

КЕҢЕШ! Майдаланган балыкты суюлтуу үчүн кошумча 1-2 жумуртка же суу кошуңуз.

Түшкү тамактанууңуз жакшы болсун!

Палтус

Курамы:

Галибут (сирло) - 750 гр.
Жумуртка - 2 даана.
Сарымсак - 2 тиш.
Пияз - орто көлөмдөгү 2 даана.
Сүт - 60 гр.
Нан - 3 кесим.
Нан күкүмдөрү - тоголоктоо үчүн.
Май - кууруу үчүн.
Туз, калемпир, чөптөр - татымына жараша.

Даярдоо:

Мен нанды орто көлөмдөгү бөлүктөргө бөлөм. Аны сүткө чылаңыз. Мен табакты четке койдум.
Мен пияз менен сарымсакты тазалайм. Мен аны бир нече чоң бөлүктөргө бөлдүм.
Галибут филесин, сарымсакты жана пиязды эт майдалагычтан өткөрүп берем. Алынган аралашмага жумуртка кошом. Майдаланган чөптөрдү жана шишиген нан бөлүктөрүн салдым. Мен жакшылап кийлигишип жатам.
Кууруу үчүн бланктарды жасайм. Өнүмдөрдү көмөч казанга жөнөтүүдөн мурун, аларды нан күкүмдөрүнө түрүп салам. 700-800 г галибуттан, көлөмүнө жараша 11-13 даамдуу котлеттер алынат.
Мен табаны ысытам. Мен майды эритип жатам. Мен котлеттерди эки жагына кууруйм. Биринчи жагынан, орто температурада кызарганча кызарганча кууруйбуз. Экинчисинде, мен башка тактиканы колдоном. Мен өрттү минималдуу кылып, капкак менен жаап, бууга бышыруу ыкмасы менен 8-10 мүнөт бышырдым.
Ашыкча майдан арылуу үчүн балык котлеттерин салфетка менен каныктырам. Каалаган гарнир менен кызмат кылыңыз. Галибут котлет азыктарына гармониялуу жана даамдуу кошумча - картошка пюреси.

Көк актан

Курамы:

Көк агартуучу филе - 500 гр.
Пияз - 1 орточо баш.
Жумуртка - 1 даана.
Сүт - 2-3 аш кашык.
Нан - 1 кесим
Майонез - 1 чоң кашык.
Катуу сыр - 100 гр.
Нан күкүмдөрү - жарым стакан.
Даамына жараша - туз жана кара мурч.

Даярдоо:

Көк түстөгү ак түстөгү филени эритим. Мен аны орто өлчөмдөгү гриль менен эт туурагычка жиберем.
Нандын бөлүктөрүнөн кабыкты кесип салдым. Күкүмдү сүткө чылаңыз.
Майдаланган пиязды жана жумшартылган нанды жердин аралашмасына кошом. Кошумча (милдеттүү эмес) Мен одоно майдаланган сырды салам.
Мен болочок котлеттери үчүн базаны аралаштырам. Аралашманы калыңдаштыруу үчүн ак крутондорду кошом. Татымына жараша туз жана калемпир.
Мен мешти күйгүзүп жатам. Температураны 200 градуска койдум. Анын жылышы күтүп жатам.
Скульптура жасаганда котлет базасы менин колума жабышып калбашы үчүн колумду нымдайм. Бышырылган баракты май менен майлап алыңыз. Ар бир котлетті нандын күкүмүнө ороп, бышыруучу табакка салыңыз. Мен аны бир жагына чылап коём, экинчи жагына оодарып коём.
Мен котлеттерди мешке салдым. Бышыруу убактысы - 30 мүнөт.

Чумдан

Курамы:

Чакан лосососу - 500 гр.
Пияз - 150 гр.
Нан - 100 гр.
Суу - 100 мл.
Rusks - 50 гр.
Татымына жараша туз жана калемпир.

Даярдоо:

Мен сыныктарды кабыктардан бөлүп алам. 5-10 мүнөт сууга чылап коюңуз.
Майда тууралган пияз. Табакты кызарганча кууруп алыңыз. Мен өз убагында аралаштырып турам. Мен жабышканга жол бербейм.
Мен даярдалган чум этин калган ингредиенттер менен аралаштырам. Мен туз жана сүйүктүү татымалдарды кошом (майдаланган кара мурчту жактырам). Фаршка салаардан мурун күкүмдү сыгып алууну унутпаңыз. Жылмакай болгонго чейин жакшылап аралаштырыңыз.
Табаны май менен ысытуунун стандарттык жол-жобосун аткарам. Эки жагын тең кууруу. Бирөөсү менен 6-7 мүнөткө чейин орто температурада кызарганча бышырам, экинчисинде жапкычтын астына жай бышырам.

Хактан

Курамы:

Фарш (балык) - 400 г.
Батон - 2 кичинекей даана.
Тооктун жумурткасы - 1 даана.
Семаль - 2 чоң кашык.
Көк пияз - 1 аш кашык.
Петрушка - 1 чоң кашык.
Пияз - 80 гр.
Каймак - 70 гр.
Өсүмдүк майы - 3 чоң кашык.
Май - 10 гр.
Лимон ширеси - 1 чоң кашык.
Нан күкүмдөрү - кууруу үчүн.
Татымына жараша туз, кара мурч.

Даярдоо:

Даяр болгон фарш этин алып кетем. Кааласаңыз, тоңдурулган балык котлет базасын өзүңүз жасай аласыз.
Нандын эскирген кабыгын табакка салып, 13% май кошулган каймак куюп берем.
Пиязды майдалап туурап алыңыз. Мен сары майга кууруйм. Мен өрттү минималдуу кылып койдум. Мен пиязды бир аз кызарганга чейин даярдайм.
Майдаланган жаңы чөптөр. Мен петрушка менен көк пияздын айкалышын жактырам.
Аксаган нандарды фаршка котором. Мен жумуртканы сындырып жатам. Майдаланган көк чөптөрдү, манка жармасын жана алтын пиязды куюп берем. Лимон ширесин, туз, калемпирди куюп берем. Жакшылап аралаштырыңыз.
Мен жарма шишип кетишин күтүп жатам. Даяр болгон базаны муздаткычка жарым саатка салып койдум.
Мен тыкан котлеттерди жасайм. Нан күкүмдөрүнө түрүп салыңыз.
Мен эки жагымды тең кууруп жатам. Бөлүнүп калбашы үчүн акырын которуп коюңуз.

Гарнир жана үй соусу менен берилет.

Консерваланган котлеттер - 3 кадамдык рецепттер

Сардини күрүч менен

Курамы:

Майдагы сардиналар - 240 гр.
Пияз - 1 даана.
Узун данга бышырылган күрүч - 100 г.
Тооктун жумурткасы - 2 даана.
Нан күкүмдөрү - 8 чоң кашык.
Күн карама майы - 100 мл.
Туз, калемпир, жаңы укроп - татымына жараша.

Даярдоо:

Консерваланган сардиналарды алып чыгам. Бычак же вилка менен майдалаңыз.
Мен пиязды тазалайм. Мен аны өсүмдүк майы менен куурулган табага салдым. Тендерге чейин кууруу (алтын күрөң).
Консерваланган азыктарды пияз жана кайнатылган күрүч менен айкалыштырам. Жумурткаларды сындырып, жыпар жыттуу заттарды жана майда тууралган укропту кошуп, өзгөчө даам берем. Мен аны козгойм.
Мен котлеттерди жасайм, нандын күкүмдөрүнө түрүп жасайм.
Мен табаны мештин үстүнө койдум. Мен өсүмдүк майына куюп, ысытам. Котлеттерди жайып, эки жагым бышканча кууруйм.

Сулу боткосу кошулган Сауры

Курамы:

Сайра - 1 банка.
Сулу - 7 чоң кашык.
Пияз - 1 даана.
Тооктун жумурткасы - 1 даана.
Жаңы петрушка - 1 боо.
Күн карама майы - 2 чоң кашык.
Татымына жараша туз жана калемпир.

Даярдоо:

Мен банкадагы консерваланган саураны алып чыгам. Суюктуктун бир бөлүгүн төгөм, калганын табакка төгөм. Ажыр менен майдалоо.
Мен жумуртканы өзүнчө табакка бөлөм, урам.
Мен пиязды кичинекей кубиктерге бөлдүм. Жакшы майдаланган петрушка. Идишке негизги ингредиенттерди аралаштырам: саураны, жумуртканы, майдаланган петрушканы жана пияздын бөлүктөрүн.
Аягында мен дан эгиндерин салдым. Мен тез даярдалган овсянки жармасын колдоном.
Мен котлет аралашмасын аралаштырам. Сулунун шишип кетиши үчүн аны 15-20 мүнөт коём.
Мен котлеттерди жасап, 2 капталынан өсүмдүк майына кууруп алам. Табаны алдын ала ысытып, андан кийин гана азыктарды жайып жатам.
Кагаз сүлгүлөрдү колдонуп, котлеттерди аарчып жатам. Ашыкча майды кетирүү. Гарнир менен кызмат кылыңыз (картошка пюреси, куурулган картошка ж.б.).

Скумбриядан

Курамы:

Скумбрия (май менен консерваланган) - 240 гр.
Күрүч - 150 гр.
Катуу сыр - 100 гр.
Буудай уну - 50 г.
Жумуртка - 1 даана.
Өсүмдүк майы - 50 мл.
Кара мурч (жер), татымына жараша туз.

Даярдоо:

Күрүчтү туздуу сууга кайнатам. Оңой жана тезирээк болуш үчүн атайын баштыктарга салып бышырам.
Консерваланган тамакты банкадан алып чыгам. Суюктугу жок табакка салып койдум. Жылмакай болгонго чейин вилка менен майдалаңыз. Мен сөөктөрдү алып чыгам. Мен бир жумуртканы сындырам, күрүч салам.
Мен сырды орой кыргычка сүртүп, негизги компоненттерине өткөрүп берем. Татымына жараша туз жана калемпир. Жакшылап аралаштырыңыз.
Мен нан бышыруу үчүн ун колдоном. Мен аны табакка салдым. Бош жерлерди ар тараптан тоголото берем.
Эки жагына тең өсүмдүк майына кууруйм.
Кайнатылган картошка кошулган даамдуу скумбрия котлеттерин берем.

КЕҢЕШ! Фарш эти бош жана жумшак болуп чыгарын эсиңизден чыгарбаңыз, андыктан кичинекей котлеттерди скульптура жасаган оң.

Ден-соолугуңуз үчүн тамактаныңыз!

Балыктын ар кандай түрлөрүнөн жасалган котлеттин калориялуулугу

Орточо

балык котлеттеринин калориялуулугу 100 граммга 100-150 килокалорияны түзөт

... Акыркы энергетикалык баалуулук балыктын түрүнө гана эмес, бышыруу ыкмасына да байланыштуу.

Эң диеталык тамак - бууга бышырылган котлеттер (70-80 ккал / 100 г). Экинчи орунда меште бышырылган азыктар турат (20 ккал көбүрөөк). Эң аш болумдуусу өсүмдүк майына куурулган котлеттер.

Тамакты жыргал менен бышырып, ден-соолукта болуңуз!

Send