Кымыз жана айран козу карынын башынан кантип өстүрсө болот. Козу карындардын пайдалуу касиеттери

Send

Келгиле, кымызды үйдө нөлдөн баштап кантип өстүрөбүз. Басылма пайдалуу болот деп үмүттөнөм, сиз чай же айран козу карынын пайда кыла аласыз.

Комбуча чай медузасы же япон козу карыны деп да аталат. Биология жагынан ал микроорганизмдердин, анын ичинде ачыткы жана уксус кислотасынын бактерияларын билдирет.

Үйдө кымыз өстүрүү планын нөлдөн баштап түзүңүз

Медусомицет - ушуну окумуштуулар козу карын деп аташат. Сыртынан караганда, ал деңиз медузасына окшош.

Kombucha өстүрүү оңой. Үч литрлик идишке жарым литр күчтүү таттуу чайды куюп, мойнун марли менен жаап, эластикалык тасма менен бекемдеп, 60 күн жылуу жерде калтырыңыз. Эң башкысы, күндүн нурлары идишке чай менен түшпөсүн.
Бул убакыттын ичинде козу карындын күчтөнүүгө убактысы болбойт. Андыктан, аны терең идишке муздаган кайнатылган суу куюп, акырын жууңуз. Андан соң, үч литрлик идишке кумшекер кошулган муздак чайды куюңуз. Бир литр сууга бир кашык чай жалбырагын алыңыз. Кымызды ушул жакка жылдырып, мойнун дагы бир марли менен жаап, идишти жылуу жерге жөнөтүңүз. Жайында суусундук үч күн, ал эми кышкысын бир жумадай даярдалат.

Чайды туура бышырсаңыз, козу карын бетине калкып чыгат. Эгер ал суюктукка чөгүп кетсе, анда ал ката кетирген. Капа болбо. Козу карынды жууп, жаңы демделген жерге коюңуз.

Кымыздын негизинде жасалган суусундук пайдалуу жана даамдуу. Анын запасы тездик менен түгөнүүдө. Бактыга жараша, чай медузасынын нормалдуу өсүшү жана өнүгүшү үчүн талап кылынган суюктукту толтуруу менен, анын алдын алууга болот. Колдонулган чай жалбырагын козу карын салынган идишке этияттык менен чыпкалап кошууга уруксат берилет.
Козу карынды кадимкидей сезиш үчүн, жыйырма жылда бир кайнатылган сууга чайкап туруңуз. Идиште калган тундурманы жаңы даярдалган чай эритмеси менен алмаштырып, козу карынды ичине батырыңыз. Дайыма куюп туруңуз, тундурма бүркөлбөйт, антпесе козу карын кабырчыгып, начарлай баштайт, ал эми инфузия өзүнүн дарылык касиеттерин жана даамын жоготот.
Козу карындарды сактоо шарттары андан кем эмес. Мен козу карын салынган идишти караңгы жерде, 20-25 градус ысыкта сактоону сунуштайм. Эсиңизде болсун, төмөнкү температурада же күндүн астында грибок өлөт. Ансыз деле он жети градус ысыкта өнүгүү жана өсүү токтоп, бети кара балырлар менен капталган.
Чыгып жатканда эки айнек идишти колдонууга кеңеш берем. Козу карынды биринде, ал эми экинчисинде суусундукту кармаңыз. Инфузияны жайында 72 саат сайын, ал эми кышында - беш күндөн кийин төгүп туруңуз. Ичимдикти сактоо үчүн эң жакшы жер муздаткычта деп ойлойм.
Козу карындын калыңдыгы 4 смден ашпагандыгын текшерип, үстүңкү катмарды алып, башка идиштерге салып коюңуз. Төмөнкү кара катмарлар эң пайдалуу жана жемиштүү деп эсептелет.
Суусундукту байытуу үчүн дары чөптөрдү колдонуңуз, анын ичинде: көчөттөр, кара бүлдүркөн, чалкан, кайың, итмурун жана кулпунай. Көк чай чай жалбырагын жасоого да ылайыктуу.
1 айга толо элек суусундуктагы эң көп азык заттар. Андан тышкары, ал уксуска айланат, ичүүгө болбойт, бирок бул формада дарылык жана косметикалык максаттарда колдонууга жарактуу.
Карылыктан бир жумадан кийин инфузия бир аз ачытып, алкоголдук эффектке ээ болот. Суюктуктун жарымын төгүп, муздаткычка сактоо үчүн салып, колдонуп, идишке бир аз чыпкаланган чай эритмесин кошуп алыңыз. Келечекте процедураны кайталаңыз.

Видео кеңештери

Жалпы кабыл алынган эрежелерди сактоо жана кеңештерди угуу менен, сиз суусаганга туруштук берүүгө жана ооруларды жоюуга жардам берген даамдуу жана пайдалуу суусундук жасап аласыз.

Кымыздын пайдалуу касиеттери

Кайталангыс касиеттери кымызга болуп көрбөгөндөй популярдуулукка жетүүгө жардам берди. Анын айыктыруучу күчү көптөгөн ооруларга каршы күрөшүү, денени колдоо жана териге жана чачка кам көрүү үчүн колдонулат.

Ашыкча салмак менен күрөшүүдө жардамчы. Анын негизинде жасалган дары зат алмашууну стимулдайт, ашыкча суюктуктарды жана туздарды кетирет, ткандарда жана клеткаларда зат алмашууну тездетүүгө жардам берет.
Мыкты табигый антиоксидант катары иштейт жана өзгөчө сезгенүүгө каршы касиеттери менен мүнөздөлөт. Грибок организмдин бактериялык жана жугуштуу ооруларын - ичеги инфекцияларын, конъюнктивитти, сасык тумоону дарылоодо колдонулат.
Өзүнүн пайдалуу сапаттарына байланыштуу козу карын косметологияда колдонулат. Бул безетки, фурункулез, теринин жана тырмактын грибоктук инфекцияларына каршы натыйжалуу күрөшүүгө жардам берет.
Кымыз жана ооруну басаңдатуучу каражаттар менен мактанат. Анын куюусу күйүккө терини нымдоо үчүн же тиш оорусу менен чайкоо үчүн колдонулат.
Алар ошондой эле ревматизм, артрит жана атеросклероздун алдын алуу үчүн колдонулат. Нектарды айыктыруу бөйрөктү майда таштардан жана кумдан тазалоого жардам берет жана заара чыгаруучу таасир берет.
Чай медузасы баш ооруну басаңдатат жана тамак сиңирүү тутумун нормалдаштырат. Ошондой эле нерв системасына оң таасирин тийгизет.

Сизге ичимдикти өмүрүңүздүн мезгилинде интенсивдүү акыл-эс иш-аракеттери менен бирге ичүүгө кеңеш берем. Композициянын курамына кофеин кирет, ал кофеге окшоп организмди жандандыруучу жана тоник таасир этет.

Каршы көрсөтмөлөр

Кымызга байланыштуу зыяндуу нерселерди издеп Интернетте издеп жүрүп таппай койдум. Суусундук ичкенде сактоого сунуш кылынган чектөөлөрдүн жана эрежелердин тизмесин түздүм.

Диабет же семиздиктен жабыркаган адамдарга колдонуу сунушталбайт. Эликсирдин курамында көп сандагы бал же кант бар.
Ашказан кычыткыны кошпогондо, шекерге байланыштуу кычыткы оорулары бар адамдарга каршы. Бул формада ал организмдин коргонуусун күчөтөт жана грибоктук инфекцияларга туруштук берет.
Кислоттуулугу жогору адамдарга бал кошулган кара чайга негизделген инфузияны колдонууга уруксат берилет. Аарычылык өнүмү суусундуктун кислоталуу компонентин нейтралдаштырат.
Концентрацияланган эритмени колдонуу сунушталбайт. Комбустан алынган суюктук туура даярдалганда даамы аябай жакшы жана суусаганды оңой эле басат. Эгерде козу карынды ашыкча сезсеңиз, анда алма уксусуна окшош бир чечим аласыз..
Суусундукту даярдап жатканда, анын ордуна кантты алмаштыруучу заттарды колдонбоңуз. Комбуча иштебейт. Айрым рецепттерде бал колдонулат, бирок даяр суусундуктун даамы оригиналынан айырмаланат.

Кефир козу карынын кантип өстүрсө болот

Бардык тирүү жандыктар кызыктуу жана укмуштуу. Жашоонун айрым түрлөрү түшүнүктүү жана тааныш болсо, кээ бирлери абсолюттук табышмак. Мындай табышмактуу организмдердин тизмесине айран козу карыны кирет.

Макаланын ушул бөлүгүндө мен үйдө кефир козу карынын өстүрүү техникасын карап чыгып, кам көрүү эрежелерин жана пайдалуу касиеттерин айтып берем. Сүт кычыткынын келип чыгышы, ал көп учурда деп аталат, белгисиз, анткени жаратылышта кадимки жашоо жана көбөйүү үчүн табигый шарттар жок.

Окумуштуулар көптөгөн изилдөөлөрдү жүргүзүштү, бирок табиятта суу тапкан жок, ал курамы боюнча айран козу карынын жашаган чөйрөсүнүн курамына бир аз туура келген. Корутунду аны жасалма жол менен жараткан деп айтууга болот.

Уламышка ылайык, Тибет монастырында айран козу карыны пайда болуп, анын тургундары нан жана сүт жешкен. Айрым учурларда сүт ачытылган, бирок ар кандай контейнерлерде натыйжалары ар башка болгон. Турган булактын суусу менен жуулган идиштерде ичеги-карынга жакшы таасир тийгизген, даамы жумшак йогурт алынган. Чала жуулган контейнерлерде ак тыгыз шишиктер пайда болду.

Окумуштуулардын эч кимиси айран организмин кылдат изилдеген эмес. Суроого жалаң гана ышкыбоздор көңүл бурушту. Кефир козу карыны эндокриндик, тамак сиңирүү жана жүрөк-кан тамыр системаларын дарылоодо алмаштырылгыс өзгөчө касиеттерге ээ деген пикир бар.

Кадам-кадам менен нускама

Биринчи кезекте, айран козу карын ал. Идеалдуу шартта, ал ак түстө жана былжырдын жоктугу менен мүнөздөлөт. Сырткы көрүнүшү менен түстүү капустага окшош.
Суусундукту даярдоо үчүн, айран козу карыны кадимкидей өсүп, көбөйө турган шарт түзүңүз. Ага күн сайын сүт берип туруңуз.
Даяр болгон тундурманы сүзүп алыңыз, анткени өсүү учурунда шишиктер денеден бөлүнүп чыгат. Аларды сүттү козу карын өстүрүп, өзүнүн хоббисине айлантууну каалаган досторуңузга белек бериңиз.
Чыпкаланган айран керектөөгө ылайыктуу, козу карынды чайкооңузга кеңеш берем. Суу процедуралары болбосо, ал саргайып, былжыр менен капталып, жок болуп кетет.
Бир стакан сүткө бөдөнөнүн жумурткасынан бир аз чоңураак козу карынды алыңыз. 20 сааттан кийин сиз суусундук ичип аласыз.

Видео көрсөтмө

Козу-карындын негизинде даярдалган айран узак тыныгуулар менен курстарда ичилет. Демек, эң чоң көйгөй козу карынды сактоо маселеси. Менин бардык аракеттерим ишке ашкан жок.

Кефир козу карынын пайдалуу касиеттери

Ичкен козу карындар, анын ичинде айран көп. Ага негизделген суусундуктар даамдуу, пайдалуу жана клеткалардын картаюусун басаңдатат. Анын жаштык эликсири деп аталышы таң калыштуу эмес.

Ичеги-карын микрофлорасын калыбына келтирүү... Адамдар жеген тамак химиялык жол менен иштетилип, табигый эмес кошулмаларды камтыйт. Ичегилерде уулар топтолуп, алар кан менен кошо чагылгандай тездик менен бүт денеге жайылат жана бул ооруларга жана эрте картаюуга алып келет. Тибеттик козу карындын негизинде жасалган айран ичеги-карын микрофлорасын нормалдаштырууга жана уулуу тамактарды жок кылууга жардам берет.
Табигый антибиотик... Бронхитти жана жөтөлдү дарылоодо колдонулган синтетикалык дары-дармектердин терс таасирлерин жеңүү, организмди уулуу заттардан жана токсиндерден тазалоо.
Азыктардын, элементтердин жана витаминдердин булагы... Иммундук системаны чыңдоого жана ичеги-карын микрофлорасын калыбына келтирүүгө жардам берет.
Пайдалуу касиеттердин кеңири диапазону... Кан тамырларды тазалайт, кан басымын нормалдаштырат, сезгенүүнү кетирет, өт бөлүп чыгарууну көбөйтөт, майларды бөлөт, эс тутумду жакшыртат жана жаракаттын тез айыгышын камсыз кылат.
Ашказан жараларын, жүрөк ооруларын жана гипертонияны дарылоого жардам берет... Илимпоздор айран козу карыны рак клеткаларынын өсүшүн токтотуп, чыдамдуулукту жана натыйжалуулукту жогорулатарын далилдешти.
Аллергияны дарылоодо натыйжалуу... Кефир козу карынын негизинде суусундуктарды иче баштагандан бир жылдан кийин, чаңчага аллергия оңой болот.

Эң сонун дары болгондуктан, айран микроорганизминин пайдалуу касиеттеринен тышкары, каршы көрсөтмөлөрү дагы бар. Кант диабети менен организмге жардам берип жатканда, козу карын инсулин менен туура келбейт. Аны астматиктерге, эки жашка чейинки балдарга жана сүт азыктарына чыдай албаган адамдарга колдонуу сунушталбайт.

Send