Дюкандын рецепти боюнча куймакты кантип жасаса болот

Блинчик - салттуу орус тамак-ашы. Бышыруунун көптөгөн варианттары бар, ар бир үй-бүлөнүн менчик рецеби бар. Эттин же жашылчанын толтурулушу блинчикти таттуу тамакка, быштакка же варенье - десертке айландырат, ал тургай, алардан торт жасай аласыз!

Ашыкча салмак же диабет диета кармаганга аргасыз кылсачы? Көпчүлүк ден-соолукка пайдалуу азык-түлүк тутумдарында бул таттуу жана ундан жасалган азыктарга тыюу салынган. Тазаланган шекер жана буудай уну калориялуу, бирок курамы начар. Аларга пайдалуу заттар жана витаминдер жетишпейт.

Доктор Дюкандын тамактануу системасы ашыкча фунт менен күрөшүүнү чечкен адамдарга жардам берет. Салттуу рецепттердин ордуна ал алгылыктуу жана пайдалуу азыктардан гана ушул сыяктуу рецепттерди колдонот.

Кол салуунун классикалык рецеби

Дуканды тамактандыруунун алгачкы 4-5 күнү чабуул деп аталат. Бул мезгилде углеводдордон толугу менен баш тартуу бар, рационго белок азыктары гана кирет: майсыз эт, сүт азыктары, жумуртка.

Рецептте ундун ролун сулу кебеги аткарат. Алар диетада негизги азык болуп саналат жана күн сайын колдонулат. Шекердин ордуна таттуу зат колдонулат, ал эми бышыруучу порошок блинчиктерди жемиштүү кылат.

• майсыз сүт 1 стакан
• быштак 0% 60 г.
• тооктун жумурткасы 2 даана
• сулу кебеги 30 г.
• кант алмаштыргыч 10 г.
• туз ½ чай кашык.
• бышыруучу порошок ½ чай кашык.

Калориясы: 71 ккал

Белоктор: 5,5 гр

Май: 3,2 гр

Углеводдор: 4,4 г.

• Жумуртканы бир чымчым туз менен сабаңыз.

• Дандуу быштакты электен өткөрүңүз же аралаштыргыч менен майдалаңыз.

• Кебекти кофе майдалагычка же блендер менен ун болгонго чейин майдалайбыз.

• Жумуртка массасына быштак, сүт жана таттуу салгычты салып, аралаштырыңыз.

• Майдаланган кебек менен бышыруучу порошокту кошуп, аралаштырып, аралаштыргыч же блендер менен бир калыпка жеткенче чаап алыңыз.

• Зайтун майы менен сүртүлгөн табада бышырыңыз.

Кантсыз майсыз айранды блинчиктер менен кошо берсе болот.

100 г азыктык баалуулугу:

Браун Recipe жок

Бул жерде жүгөрүнүн крахмалы ундун ролун ойнойт. Аны диетанын экинчи фазасынан баштап колдонсо болот.

Курамы:

• Сүт 1,5% - мл.
• Тооктун жумурткасы - 2 даана.
• Жүгөрү крахмалы - 2 аш кашык. l.
• Майлуулугу төмөн быштак - 1 аш кашык. l. слайд менен.
• Шириндеткич - 1 таблетка.
• Бир чымчым туз.
• Сода бычактын учунда турат.
• Суу - 3 аш кашык. l.

Кантип тамак бышыруу керек:

1. Жумуртканы, сүттү жана тузду аралаштырыңыз, көбүктөнгөнчө чаап алыңыз.
2. Эгерде быштак дан болсо, блендер менен уруп же электен өткөрүп майдалап алыңыз.
3. Жумуртканын массасына быштак, таттуу жана сода салып, бир калыпка чейин аралаштырыңыз.
4. Акырындык менен крахмал кошуп, блиндер массасын аралаштырып, эч кандай кесекчөлөр болбойт.
5. Блендер же аралаштыргыч менен бир калыпка жеткенге чейин саба.
6. Массаны аралаштырып, кайнак суу куюңуз.
7. Табаны аз өлчөмдө өсүмдүк майы менен майлап, жакшылап ысытыңыз.
8. Биз куймак бышырабыз.

100 г азыктык баалуулугу:

Блинчиктер бир топ ийкемдүү болуп чыгат, аларга салынды ороп жатканда жыртылбайт.

Видеону даярдоо

Айран рецеби

Кефирдин аркасында куймактар ​​жемиштүү.

Курамы:

• Айран - 1 стакан.
• Сулу кебеги - 2 аш кашык. l.
• Буудайдын кебеги - 1 аш кашык. l.
• Тооктун жумурткасы - 2 даана.
• Жүгөрү крахмалы - 1 аш кашык. l.
• Даамына жараша таттуу.
• Бир чымчым туз.
• Сода бычактын учунда турат.
• Суу - 0,5 стакан.

Даярдоо:

1. Кебекти майдалаңыз.
2. Кебектин аралашмасын айранга куюп, 15 мүнөткө чейин шишип туруңуз.
3. Жумуртканы туз менен чаптаңыз, айран менен аралаштырыңыз.
4. Крахмал куюп, аралаштырыңыз.
5. Аш содасын кайнак сууга эриңиз.
6. Аралашманы аралаштырып жатканда сууну акырын куюңуз.
7. Аны жарым саатка коё туруңуз.
8. Табага бир аз май куюп бышырыңыз.

100 г азыктык баалуулугу:

Пайдалуу кеңештер

Ылайыктуу рецептти тандап алдыңызбы? Төмөнкү кеңештер тамак бышыруу учурунда көйгөйлөрдөн алыс болууга жардам берет. Дюканга ылайык блинчиктерди кызыл өңү жана даамы менен кубантуу үчүн, ушул кеңештерди аткарыңыз.

• Камырды даярдоо үчүн ысык сууну гана колдонуңуз, бул крахмалдын жабышкактыгын жогорулатат.
• Крахмалдагы камырды бир аз убакытка койсоңуз, даяр блинчиктердин көрүнүшү жана даамы жакшырат.
• Топтолуп калбаш үчүн крахмалды туздуу сууга эриңиз.
• Кебек, жука жер болсо да, массанын түбүнө жайгашат. Аны тез-тез аралаштырып туруңуз.
• Ашыкча туз камырдын ачышына жол бербейт жана куймактар ​​кубарып калат.
• Бышыруу үчүн блинчик жасаганды колдонгонуңуз оң. Анын түбү калың болгондуктан, ысып кетпейт.
• Бышыруучу табаны тандаганда, тефлон менен капталган табаларды тандаңыз.
• Алгач кадимки табага туз сээп, пахта кездемеси менен аарчып, андан кийин гана бир аз май менен майлап алыңыз.
• Май керектөөнү азайтуу үчүн табаны тазалаңыз.

Дюкан системасы боюнча кантип туура тамактануу керек

Доктор Дукандын тамактануу тутумунун эки негизги максаты бар.

1. Чектелген углеводдорду колдонуу менен арыктоо.
2. Адамда туура тамактануу адаттарын калыптандыруу менен натыйжаны консолидациялоо.

Диетанын негизги принциптери.

• Ашыкча салмактын негизги себеби - углеводдору көп тазаланган тамактарды көп жегенде. Салмактын тез көбөйүшүнө жакын адамдар азык-түлүктөрдөн: шекерден, ундан, канттуу суусундуктардан, банандардан, жүзүмдөн баш тартуусу керек. Дан жана макарон азыктарын жумасына эки жолудан көп эмес, чектелген өлчөмдө ичүүгө болот.
• Белок биздин денебиздин курулуш материалы. Биздин организмге сиңирүү кыйын, аны сиңирүүгө көп энергия сарпталат. Адам протеиндик тамактарды гана жеген күндөрдү "кол салуу" деп аташат. Диета башында 4-5 күндүк чабуул сунушталат, келечекте "чабуул" жумасына бир жолу уюштурулуп турушу керек. Бул күнү арык эт, куш эти, жумуртка, балык жана деңиз азыктарын, майсыз сүт азыктарын жесе болот. Этти куурууга болбойт, майсыз кайнатса же бышырса болот. Белоктуу тамактарды көп жесе, бөйрөктү стресске учуратат, андыктан "кол салууну" кыянаттык менен пайдаланбоо керек.
• Кебек ашыкча салмакка каршы күрөшүүдө негизги жардамчы болуп саналат. Алар ашыкча тамактануу менен күрөшүшөт - сууну сиңирүү менен, кебек көлөмүн аябай көбөйтүп, ачкачылык сезимин басаңдатат. Тамак-аштын калориялуулугун төмөндөтүңүз. Алар күн сайын керектелиши керек.
• Сиз диетаңызды бир гана тамак менен чектей албайсыз жана ачкачылыкка мажбурлай албайсыз. Мындай чектөөлөр психологиялык ыңгайсыздыкка жана диетанын бузулушуна алып келет. Сиз жөн гана бекитилген тамактардан тамак жасаганды үйрөнүшүңүз керек. Дукандын айтымында торт жасасаңыз деле болот!
• Күн сайын физикалык активдүүлүк. Диванда отуруп арыктоо мүмкүн эмес. Спорт залга баруунун кажети жок, күнүнө 20-30 мүнөт жөө басып баштаңыз.

Ден-соолук туура тамактануудан көз каранды. Алар айткандай - "биз эмне жейбиз". Дукан куймактары - ден-соолугуңузга зыян келтирбестен диетаны ар тараптуу көбөйтүүнүн мыкты жолу. Куймактарды йогурт же соус менен кошо кызмат кылып, толтура бышырыңыз: быштак же фарш, шоколад куймак менен сый тамак жасаңыз. Үйдө даамдуу жана пайдалуу тамактарды жеген оңой.