Банан блинчиктерин кантип жасаш керек
Таттуу салмак салынган блинчиктер көптөгөн үй-бүлөлөрдүн сүймөнчүгүнө айланат. Толтуруу мөмө-жемиштерден, балдан жана кыямдан жасалат. Оригиналдуу десерт даярдагыңыз келеби? Үйдө банан блинчиктерин жасап көрүңүз. Салттуу тамак менен экзотикалык жемиштердин айкалышы таттуу тишти өзүнүн өзгөчө даамы жана жыты менен кубандырат.
Банандар жыл бою дүкөндөрдүн текчелеринде сатылып, көпчүлүк жемиштерге караганда арзаныраак сатылат. Сары теринин астында көптөгөн пайдалуу заттар бар, ошондуктан десерт даамдуу гана эмес, аш болумдуу да болуп чыгат.
Банан куймактары жемиш соустары, шоколад, коюлтулган сүт менен айкалыштырылат. Суук кышта жана эрте жазда алар үйдү жылуу тропикалык өлкөлөрдүн жытына толтурушат.
Калориялуулук
Банан кошулган 100 грамм куймактын калориялуулугу таблицада көрсөтүлгөн.
| номери | күнүмдүк нарктын% | |
|---|---|---|
| Белок | 4,6 гр | 6% |
| Майлар | 9,10 гр | 12% |
| Углеводдор | 26,40 гр | 9% |
| Калориялуулук | 204,70 ккал | 10% |
Банандын курамында углеводдор көп, бирок алар ундан жана кондитердик азыктардан айырмаланып, "бош эмес". Мөмө-жемиштер абдан көңүлдүү жана узак убакытка чейин ачкачылыкты токтото алат. Композициянын курамына төмөнкүлөр кирет:
- В6 витамини "кубаныч гормонун" - серотонинди өндүрүүгө катышкан күчтүү антидепрессант.
- Калий - жүрөк булчуңдарын чыңдайт, шишик менен күрөшөт.
- С витамини - организмди инфекциялардан сактайт.
- В, Е тобундагы витаминдер - теринин жана чачтын ден-соолугу үчүн.
- Була - тамак сиңирүүнү жакшыртат.
- Макроэлементтер - магний, кальций, фосфор.
- Микроэлементтер - селен, цинк, темир, марганец жана фтор.
Банан балдар, карылар жана спортчулар үчүн өзгөчө пайдалуу.
Банан кошулган куймактын классикалык рецеби
Бананды майдалап туурап, камырдын ичине салса болот. Даамы жана жыты бай десерт аласыз. Бышыруу үчүн, креп жасоочу каражатты же атайын көмөч казанды колдонгон оң. Блинчиктер жабышып калбаш үчүн камырга бир аз май кошуп коюңуз.
Банандын бир бөлүгүн майда бөлүктөргө бөлүп, камырга кошсо болот. Буудай унун кара буудай, гречка же жүгөрү уну менен айкалыштырып, жумшак мамиле жасаңыз. Экзотикалык сүйүүчүлөр сүттү 1: 1 суу менен суюлтулган апельсин же мандарин ширесине алмаштыра алышат.
- банан 2 даана
- 1,5 стакан сүт
- ун 1 стакан
- тооктун жумурткасы 2 даана
- кант 1 аш кашык. l.
- өсүмдүк майы 2 аш кашык. l.
- туз ¼ чай кашык
Калориясы: 205ккал
Белоктор: 4,6 гр
Май: 9.1 гр
Углеводдор: 26,4 гр
Жумуртканы туз жана шекер менен ургула. Сүт кошуңуз. Аралашманы тынымсыз аралаштырып, унду куюңуз.
Банандарды шакектерге бөлүп, аларды блендер менен картошка пюресине айландырыңыз.
Массаны бир тектүү кылуу үчүн, камчылап жатып, бир аз камыр кошуңуз.
Аралашманы камырга жана майга куюңуз.
Алынган массаны жакшылап аралаштырыңыз.
Биз куймак бышырабыз.
Десерт үчүн коюлтулган сүттү же таттуу сиропту, камкаймакты берип, жаңы же тоңдурулган мөмөлөр менен кооздоп аласыз. Банандын даамын баса белгилөө үчүн, 1 банан, 100 грамм катуу каймак жана 1 аш кашыктан жасалган соус. l. Сахара.
Банан жана шоколад менен блинчиктер
Шоколад, банан сыяктуу, депрессиядан сактап, маанайды көтөрөт. Курамында кальций, магний жана фосфор көп, жүрөк жана кан тамырлардын иштешин жакшырткан заттар бар.
Банан жана шоколад менен толтурулган блинчиктер - бул укмуштай даамдуу тамак, ал тургай майрамдык дасторконду кооздоп турат. Тамак романтикалуу кечке да ылайыктуу - шоколад башка жыныстагы адамдардын жагымдуулугун жогорулатуу жөндөмү менен белгилүү.
Курамы:
Куймак үчүн
- Сүт - 0,5 л.
- Ун - 150 гр.
- Тооктун жумурткасы - 3 даана.
- Шекер - 100 гр.
- Өсүмдүк майы - 2 аш кашык. l.
- Бир чымчым туз.
Толтуруу үчүн
- Банан - 2 даана.
- Шоколад - 100 гр.
Кантип тамак бышыруу керек:
- Жумуртканы туз жана шекер менен ургула. Сүт куюп, аралаштырыңыз.
- Ун куюп, камырды аралаштырып, эч кандай кесек пайда болбойт.
- Камыр менен идиштерди муздаткычка 15 мүнөт салып коюңуз.
- Жука куймак бышырабыз.
- Шоколадды майда бөлүктөргө бөлүп, суу мончосунда эриңиз.
- Бананды жука тилимдерге бөлүп кесип алыңыз.
- Куймакка шоколад куюп алыңыз. Банандын шакектерин үстүнө коюңуз.
- Түтүккө тоголоктолду.
Бананды кайчылаштыра экиге бөлүп, ар бир жарымын шоколад менен майланган куймакка ороп койсо болот. Шоколад куймак бышырсаңыз, даамы байыйт.
Даяр тамакты шоколад глазурь менен куюп, кум шекер, кокос, майдаланган жаңгактарды себелеп салыңыз. Даам кулпунай же бүлдүркөн, жалбыздын жаңы жалбырактары менен кооздолот.
Тай бананынан блинчиктерди кантип жасашат
Тай куймактары - "роти" Таиланддын көчөлөрүндө жана пляждарында туристтер арасында популярдуу. Алар ар кандай пломбалар менен даярдалат: банан, ананас же манго. Ошол эле учурда, камырды табага куюп, кадимкидей бышырышпайт. Жана камырдан пальма майына куурулган өтө жука токочторду жасашат.
Рецепт боюнча ундун бир бөлүгүн күрүч менен алмаштырып, суунун ордуна көк чайды колдонсо болот. Эгерде пальма майы жок болсо, анда зайтун же күн карама майы пайда болот.
Курамы:
- Ун - 3 стакан.
- Сүт - 100 гр.
- Суу - 100 гр.
- Пальма майы - 7 аш кашык. l.
- Шекер - 1 аш кашык. l.
- Бал - 1 чай кашык
- Бир чымчым туз.
- Банан - 6 даана.
Кадамдап тамак жасоо:
- Ун элеп, кургак ингредиенттерди жана балды аралаштырыңыз. Жылуу сүткө жана сууга куюңуз.
- Камырды структурасы бир тектүү жана ийкемдүү болгонго чейин 10-15 мүнөт жууруп алабыз. Ашыкча унду кошпогула, эгер масса колуңарга жабышып калса, көбүрөөк сары май салыңыз.
- Камырдан тоголок кылып, май менен майлап, идишке салабыз. Куурап калбашы үчүн чүпүрөк же полиэтилен менен жаап коёбуз.
- Муздаткычка 30 мүнөт салып коёбуз. Убактыңыз болсо, аны эки-үч сааттай кармай аласыз.
- Камырды жакшылап жууруңуз, 16-18 бөлүккө бөлүңүз.
- Топторду ороп, ар бирин май менен майлап, кайрадан муздаткычта 30 мүнөттөн 2 саатка чейин сактаңыз.
- Камырдан жука, дээрлик тунук тортторду жасайбыз. Эгерде тоголоктогучту колдонсоңуз, анда анын үстүн унга салбай, тоголоктогуч менен тактайга майды майлаңыз.
- Табаны 1 аш кашык менен алдын ала ысытыңыз. майлар.
- Тортту жайып, ортосуна бөлүктөргө кесилген бананды салабыз.
- Тортту конвертте бүктөйбүз, оодарабыз. Дагы жарым мүнөт кууруйбуз.
- Ашыкча майды кетирүү үчүн кагаз сүлгүгө жайыңыз.
Видео рецепт
Даярдап жатканда, блинчикти төрт бурчтук кылып бөлүп алыңыз, коюлтулган сүт же суюк шоколад менен куюңуз. Роту клуайды шашлык менен жешет. Тропикалык мөмөлөрдүн жана кокос сүтүнүн сергитүүчү коктейли тамак үчүн эң сонун.
Пайдалуу кеңештер
- Блинчиктер үчүн күрөң тактары бар бышкан банандарды колдонгон жакшы.
- Банан карарып кетпеши үчүн, ага лимон ширесин чачыңыз.
- Даамына корица, ваниль, мускат жаңгагы басым жасайт.
- Эгерде куймак көмөч казанга жабышса, камырды азыраак колдонуңуз.
- Камырга бир аз минералдык суу куюп койсоңуз, даамы ичке жана назик болот.
- Банандын куймактары мөмө-жемиш соустары менен айкалыштырылат.
- Суусундук катары кадимки же өсүмдүк чайын, коктейлди, ширелерди бере аласыз.
Толтурманы даярдоо үчүн, бананга быштак, мөмө-жемиш, мөмө-жемиштерди кошуңуз. Эртең мененки тамак үчүн мындай блинчиктер күндүн башталышы болуп, организмди керектүү энергияга толтуруп, жакшы маанай тартуулайт. Банан десерт балдар кечесин, романтикалык кечки тамагын жана үй-бүлөлүк майрамды кооздоп турат.