Тандырга бекон менен картошканы кантип бышырууга болот
Үйгө күтүлбөгөн жерден коноктор келгенде кырдаалды бардыгы билишет. Көп адамдар дүрбөлөңгө түшө башташат: муздаткыч бош, бирок дүкөнгө барууга убакыт жок. Адаттагыдай эле, тапкычтык жана жөнөкөй рецепттер жардамга келет. Алардын негизги артыкчылыгы - ар бир үйдө ингредиенттер бар. Бул рецепттердин бири - бекон менен бышырылган картошка. Бышыруу көп убакытты талап кылбайт, тамак даамдуу болуп, керектүү буюмдар ар дайым колдо болот.
Тамактын калориялуулугу
100 граммдын азыктык баалуулугу болуп саналат
| Белоктор, ж | Май, ж | Углеводдор, ж | Калория, ккал |
|---|---|---|---|
| 2,2 | 1 | 15,4 | 197,9 |
Классикалык рецепт
- картошка 12 шт
- чочко майы 150 г.
- өсүмдүк майы 2 аш кашык. l.
- татымына жараша туз, калемпир
Калориясы: 198 ккал
Белоктор: 2.2 г.
Май: 5 гр
Углеводдор: 15.4 г.
Духовканы күйгүзүп, температурасын 200-220 ° Cге коюңуз. Духовка ысып жатканда, ингредиенттерди даярдап баштаңыз.
Картошканы кабыгынан тазалап, суу менен жууп салыңыз. Беконду түйнүктөрдүн кесилген жеринен бир аз кичинекей кылып бөлүп-бөлүп кесип алыңыз.
Жуулган картөшкөнү экиге бөлүп, идишке салыңыз. Бир-эки чымчым туз кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
Бышырылган баракты өсүмдүк майы менен майлап, үстүнө тамырдын жарымын коюңуз.
Бекондун бөлүктөрүн үстүнө салып, алдын ала ысытылган мешке 40-50 мүнөт жөнөтөбүз.
Идиштин даярдыгын тиш чукугуч менен текшериңиз: эгер ал картошкага оңой өтүп кетсе, анда мешти өчүрсө болот. Жалпак, чоң табакта кызмат кылыңыз. Мыкты кошумча татар соусу же майонез болмок.
Кытырак бекон картошкасын кантип бышырууга болот
Картошканы ичи жумшак, сырты кытырак кылып жасоо бир топ татаал - алар көбүнчө майдаланып же илешкектүү болуп калышат. Буга жол бербөө үчүн, бышыруу үчүн орточо крахмалдуу тамыры бар жашылчаларды тандаңыз, мисалы, ак сорттору тыгыз түзүлүшкө ээ, ошондуктан алар бышыруу үчүн идеалдуу.
Курамы:
- Картошка - 1 кг;
- Бекон - 200 г;
- Татымына жараша туз жана калемпир.
Кантип тамак бышыруу керек:
- Картошканы тазалап, суу менен жууп салыңыз. Ар бир түйнүктү 3 - 4 мм калыңдыкта, четинен 7 - 10 мм кыска тилкелер менен кесилишип кесебиз.
- Картошканын диаметрине дал келүү үчүн беконду жука тилимдерге бөлүңүз. Эттин ар бир бөлүгүнө жыпар жыттуу заттарды жана тузду себелеп, түйнөктөрдүн уячаларына жайгаштырыңыз.
- Бышыруу баракты күн карама же зайтун майы менен сүртүп, картошканы кошуп салыңыз.
- Идишти 180 - 200 ° C чейин ысытылган духовкага 40 - 50 мүнөт жөнөтүңүз.
Айрым үй кожойкелери темир торго картошка жана бекон бышырышат. Бул жер кыртышын дагы даана жана кытырак кылат.
Видеону даярдоо
Чочконун майы жана фольгага сарымсак менен бышырылган картошка
Фольганын жардамы менен, назик күкүм картошка алынат, ал эми сарымсак өзгөчө кылдаттыкты берет. Тамак меште гана эмес, көмүрдө да бышырылат, демек, жаратылышка эс алууну чечсеңиз, рецепт чыныгы куткаруучу болот.
Курамы:
- Картошка;
- Сарымсак;
- Fat;
- Татымына жараша туз жана калемпир.
Даярдоо:
- Картошканы жакшылап жууп, ашыкча нымдуулуктан арылуу үчүн кургак салфеткага салып, экиге бөлүп алыңыз.
- Ашыкча туздан майды тазалап, калыңдыгы 3 - 5 мм кесимдерге бөлүңүз. Көптөгөн үй кожойкалары чочко майын эт катмары - бекон менен кабыл алууга кеңеш беришет.
- Сарымсакты тазалап, майдалап туурайбыз. Айрым идишке туз куюңуз.
- Картошканын жарымын тузга малып, экинчисин сарымсак менен аз-аздан сүртүп, ортосуна бекондун бир бөлүгүн салыңыз. Пайда болгон "сэндвичти" эки катмар фольгага ороп, бышыруучу табакка коюңуз.
- 180 ° С чейин ысытылган мешке салабыз. Тендерге чейин бышырыңыз, 40-50 мүнөт.
- Картошканы тиш чукугуч менен тыкылдатып, идиштин даяр экендигин билип алыңыз. Эгерде ал оңой эле кирсе, анда кызмат кылууга убакыт келди.
Пайдалуу кеңештер
- Бышыруу үчүн көлөмү жана формасы бирдей картошканы тандаңыз. Тамактын даамына таасирин тийгизе турган өсүмдүктөр жана жашыл өсүмдүктөр болбошу керек.
- Чочко майын жумшак жана жаңы алыңыз. Бышырганда катып калбашы үчүн кабыгын алып салууну сунуштайбыз.
- Эгер сизге туздуу чочко майы жакса, аны ашыкча туздан тазалоону унутпаңыз.
- Бышырууда бекон тайып кетпеши үчүн, аны тиш чукугуч менен бекемдеңиз. Бул идишке кошумча эстетикалык көрүнүш берет - сыртынан картошка кайыктарга окшошуп кетет.
- Бекондун ширелүү бөлүктөрүн алгыңыз келсе, аларды бышыруу процессинин ортосунда (башынан 20-30 мүнөттөн кийин) түйнүктөрдүн үстүнө коюңуз.
- Кызуу кызмат кылыңыз, андыктан тамак бышырбаңыз. Бир адам болжол менен 3-4 картошканы жейт.
Өзүңүз байкагандай, картошканы мешке бекон менен бышыруу кыйынчылыктарды алып келбейт жана үй ээсинен көп убакытты талап кылбайт жана мыкты даам жана токчулук бардык үй чарбаларына жагат. Тандырга бекон салынган картошка балык же эт тамактары үчүн эң сонун гарнир болуп саналат, аны менен кошо салаттарды, туздалган маринаддарды же капуста капустасын жейсиз. Тамагыңыз таттуу болсун!