Тандырга картошка кошулган тоок - эң даамдуу рецепттер
Эң популярдуу, даамдуу жана пайдалуу тамактардын бири - бышырылган картошка. Тооктун эти менен, аны үй шартында бышыруу жөнөкөй жана тез. Эң даамдуу рецепттерди ушул макаладан үйрөнөсүз.
Тоок эти ар дайым дасторкондо арзан жана даамдуу азык болуп келген. Алар духовкада бышырылат, анын жардамы менен көбүрөөк пайдалуу заттар сакталат. Тоокту ар кандай жашылчалар менен бышырышат, бирок картошка менен жакшыраак, ал эми гарнирди даярдоого убакыт коротуунун кереги жок.
Тооктун филеси жана картошка кастрюль
- картошка 6 даана
- тооктун филеси 300 гр
- пияз 1 даана
- сарымсак 2 тиш.
- каймак 150 гр
- катуу сыр 100 гр
- майлоо үчүн өсүмдүк майы
- татымына жараша туз, калемпир
Калориясы: 169 ккал
Белоктор: 13,1 гр
Май: 12.1 гр
Углеводдор: 1,7 гр
Картошканы, сарымсакты жана пиязды жууп, тазалап алыңыз. Түйнөктөрдү жана тооктун филелерин орто көлөмдөгү кубиктерге бөлүңүз.
Пиязды, сарымсакты майдалап туурап же шакектерге бөлүңүз.
Бардык ингредиенттерди аралаштырып, калыпка салып, ага калемпир, туз, сарымсак жана каймак кошобуз.
Үстүнө сыр менен марттык менен чачыңыз.
Тоок жана картошка кастрюлун 190 ° C температурада бир саатка даярдап алыңыз.
Сыр өрттөнүп кетпеши үчүн идишти фольга менен жаап, отту азайтыңыз.
Тандырдагы тооктун сандары
Бул тамак үчүн минималдуу азыктар топтому талап кылынат.
Курамы:
- жыпар жыттуу заттар - 1 аш кашык. кашык;
- тооктун сандары - 5 даана;
- күн карама майы;
- туз;
- 3 тиш сарымсак.
Кантип тамак бышыруу керек:
Тооктун сандарын сүлгү менен жууп, кургатып, туз менен сүйкөп, татымал бериңиз. Сарымсакты тазалап, жууп, ар бир тишти экиге бөлүңүз.
Тооктун санына сарымсак кыстарган жерге кичинекей тилик жасаңыз. Бөлүктөрүн майланган бышыруу табагына коюңуз.
200 ° C температурада 40 мүнөт бышырыңыз. Ширесин бышыруучу табакка бир нече жолу тооктун санына төк. Каалаган гарнир же салат менен кызмат кылыңыз.
Картошкасы бар барабандар
Бул тамакты туура даярдоо үчүн төмөнкү эрежелерди аткарыңыз:
- Тооктун барабандары бирдей өлчөмдө болсо, бир калыпта бышырылат.
- Картошканы бышыруу узак убакытты талап кылат, ошондуктан бышырылган барактын түбүнө туура келет.
- Барабан таякчасын майсыз атайын куурулган жеңге бышырыңыз. Эт кандай назик күрөң кабык менен капталгандыгын байкап, баштык аркылуу процессти байкоо оңой.
- Картошка жакшы кайнабаса, идишке суюктукту - сорпону, сүттү же сууну куюңуз. Эгер анда крахмал көп болсо, анда эттен чыккан шире жетиштүү.
Курамы:
- Тооктун барабаны - 9-10 даана;
- Картошка жана эт үчүн туз (татымына жараша) жана татымалдары;
- 700 грамм картошка;
- өсүмдүк майы.
Кантип тамак бышыруу керек:
Тооктун барабандарын кагаз сүлгү менен жууп, кургатыңыз. Туз жана мурч менен сүртүп, 15-20 мүнөт тыныктырыңыз. Картошка түйнүктөрүн кубиктерге же кубиктерге бөлүп, татымал себелеп, май кошуп аралаштырыңыз.
Картошканын бөлүктөрүн жеңге тегиз салып, үстүнө жалтырап, клипти жабыңыз. Эт салынган таңгакты бышыруучу табакка тигилген бойдон коюп, духовкага жөнөтүңүз. Бышыруу убактысы бир саат. Бууну бышыргандан 10 мүнөт мурун жеңди кесип, буу чыгып, этте алтын кабык пайда болот.
Курамы:
- Тооктун буттары - 4 даана;
- 1 кг картошка;
- 150 грамм каймак;
- Калемпир, туз;
- 200 мл өсүмдүк майы;
- Көк жана сарымсак (1 баш).
Даярдоо:
Картошканы тазалап, төрттөн бөлүп, идишке салыңыз. Каймакты дагы бир чөйчөккө куюп, ага сарымсак, туз жана жыпар жыттуу заттарды кошобуз. Кааласаңыз, кургак райхон кошуңуз. Ингредиенттерди бириктирип аралаштырыңыз.
Хамдарды жууп, экиге бөлүп, туз менен сүртүңүз. Табакты кызарганча кууруп алыңыз. Картошканы жана куурулган ветчинаны бышыруучу табакка салыңыз. Бир аз суу кошуңуз.
Бышырылган баракты алдын ала ысытылган мешке жарым саатка салып коюңуз. Бышыруу температурасы 200 ° C Даяр тамакты дасторконго сунуп, үстүнө майдаланган чөптөрдү же жашылчаларды кооздоңуз.
Картошка бышырылган аджика менен канаттар
Курамы:
- Канаттар - 1 кг;
- 8 картошка;
- 1 пияз;
- 250 г майонез;
- 50 г маргарин;
- Сарымсак - 5 тиш;
- Жарым чай кашык аджика;
- 1 чай кашык томат пастасы;
- Spice.
Даярдоо:
Бышыруучу табакка бир аз татымал коюңуз. Тазаланган жана кесилген картошкага татымалдарды себиңиз. Пиязды шакектерге бөлүп, картошканын үстүнө коюп, үстүнө майда маргарин кубиктерин чачыңыз.
Соусту даярдоо үчүн томат пастасын, татымалдарды, сарымсакты, майонезди жана аджиканы аралаштырыңыз. Соусту канаттардын үстүнө толугу менен куюңуз. Андан кийин, бардыгын бышыруучу табакка салып, калган соусту кошуңуз. Идиш 180 ° Сге чейин ысытылган меште бир саатка даярдалат.
Видеону даярдоо
Пайдалуу кеңештер
Тоок эти менен картошканы даамдуу, пайдалуу жана токчулукка толтуруу үчүн сунуштарга көңүл буруңуз:
- Бышырардан мурун канаттууларды жакшылап карап чыгыңыз. Эгерде кандайдыр бир үлпүлдөк же мамык калса, аларды өлүктү отко күйгүзүп алып салыңыз.
- Сыр өрттөнүп кетпеши үчүн, этке 10 мүнөт чачыңыз. тамак даяр болгонго чейин.
- Нан бышыруучу табактагы майдын көп өлчөмү кызаруунун алдын алат. Чогулгандан кийин кашык менен өзүнчө идишке куюңуз.
- Бышыруу баракына кадалган картошканы кадимки күрөк менен бөлүп алыңыз.
Видео кеңештери
Тоок этин өз рецепттериңиз боюнча даярдап, элестетүү менен дүйнөнүн ар кандай ашканаларынын кылдаттыгын жана тажрыйбасын пайдаланыңыз. Соусту алмаштырып, сүттүн ордуна каймак кошуп, кетчупту томат пастасы же шире менен алмаштырыңыз. Даам жана түрдүүлүктү арттыруу үчүн козу карындардын бардык түрүн колдонуңуз.