Даикондун ден-соолукка зыяны жана зыяны кандай? Ак чамгырдын бал менен пайдалуу касиеттери жана каршы көрсөтмөлөрү
Daikon же жапон редискасы өз мекенинде, Японияда абдан популярдуу продукт. Бирок Россияда бейтааныш адамды дагы деле этияттык менен кабыл алышат: ар бир багбан аны өзүнүн үйүнө отургузууга даяр эмес жана ар бир үй кожойкеси конокторуна Daikon тамактарын сунуштоого даяр эмес.
Бул коркуу сезимдери орундуубу же жокпу, айтуу кыйын, анткени ак чамгыр пайдалуу нерселердин көпчүлүгүнө бай жана колдонууга каршы көрсөтмөлөрү бар. Бүгүн биз бул жапон редискасы, дүкөнгө ким чуркап барышы керек жана андан ким качышы керектигин аныктайбыз.
Аш болумдуулугу жана курамы
Ак редьканы жегениңиз күнүмдүк рационуңуздун калориясына кескин таасир этпейт экенине ишенип коюңуз, анткени анын курамында 100 граммда болгону 21 ккал бар. Продукциянын гликемиялык индекси 15ке барабар. BZHU эсептөөсүндө 100 г жапон чамгыры төмөнкүлөрдү камтыйт:
- 1.2г. белоктор;
- 4.1г. углеводдор;
- 0 г май.
Продукциянын мындай төмөн калориялуулугу пайдалуу макро- жана микроэлементтердин укмуштуу суммасы менен айкалышат:
- В, С, А, РР, Е витаминдери;
- көптөгөн минералдар (кальций, магний, фосфор, йод, хром, селен, калий, натрий ж.б.);
- пектиндер;
- целлюлоза;
- бета каротин;
- ферменттер;
- антиоксиданттар.
Daikon дагы бир таң калыштуу өзгөчөлүгү менен айырмаланат: ал иш жүзүндө топурактан зыяндуу заттарды сиңирбейт. Бул жапон чамгырынын дээрлик бардык түшүмүн экологиялык жактан таза кылат.
Эмне үчүн ак тамыр жашылча ден-соолукка пайдалуу?
Даикондун артыкчылыктары эчактан бери далилденген. Дарыгерлер денени күн сайын анын курамындагы витаминдер жана минералдар менен азыктандырып турушу үчүн, аны үзгүлтүксүз колдонууну сунушташат.
- Диуретикалык жана ич алдыруучу касиеттерди айкалыштырган бул каражат денеңиздеги зыяндуу заттарды жана суюктуктарды акырын чыгарып турат.
- Бай минералдык курамы көптөгөн диеталардын экинчи тарабы болгон кальций менен калийдин жууп кетүүсүн алдын алат.
- Көп сандагы витаминдердин жана фитонциддердин жардамы менен, тамырдын жашылчасы суук тийип, вирустук инфекциялар сезонунда сизди сактап кала алат.
- Daikon ошондой эле курамында магний болгондуктан, стресстен арылууга жардам берет.
- Курамындагы ири була жана калийдин эсебинен тамак сиңирүүнү жакшыртат.
Жапон редискасынын негизги коркунучу - бул анын курамында буланын көп болушу. Бул тамыр өсүмдүгүн көп жегенде ичеги-карын бүтөлүп, аллергия пайда болот.
Дайкон жана сүт азыктарын керектөөнүн ортосунда кеминде жарым саат аралыгын кармаганга аракет кылыңыз, анткени бул айкалышы метеоризмди пайда кылышы мүмкүн.
Даикондун пайдалуу касиеттери жөнүндө видео көрүүнү сунуштайбыз:
Балдар
Япон редискасында өзгөчө даам жок, аны 3 жаштан баштап баланын тамагына кошсо болот. Бирок, жаш балдардын тамак сиңирүү тутуму дагы деле начар, ал эми дайкондо сиңиши кыйын була көп болгондуктан, колдонуудан мурун ак чамгырды майдалап, май менен аралаштырып коюу керек.
Баланын суткалык тамактануусу 100 гдан ашпайт.Эң жакшысы, жеке чыдамсыздык болбошу үчүн, бул каражатты 10-20 г өлчөмүндө бөлүп-бөлүп киргизе баштаңыз.
Дарыгерлер баланын даиконду күн сайын колдонуусунун төмөнкү пайдалуу касиеттерин аныкташты:
- Уйкуну жакшыртуу, борбордук нерв системасын чыңдоо.
- Тырмактарды, сөөктөрдү жана тиштерди бекемдейт.
- Ичеги-карындын иштешин жана диуретикалык системаны өркүндөтүү.
- Баланын организмин өсүш үчүн керектүү минералдар жана витаминдер менен жалпы байытуу.
Women
Аялдар үчүн жапон чамгыры дагы абдан пайдалуу:
- Продукция репродуктивдик функцияга жана этек кир циклине, жалпы эмоционалдык абалга оң таасирин тийгизет.
- Курамындагы йод жана селен гормоналдык көйгөйлөрдү жарым-жартылай чече алат.
- Даикондогу минералдык комплекс карылык процессин жайлатат жана зат алмашуу процесстерин жакшыртат.
- Кош бойлуулук жана лактация мезгилинде ак чамгыр шишип кетпөөгө жана биринчи триместрде токсикоз белгилерин жоюуга жардам берет.
Бала эмизгенде, аллергиялык реакцияга кабылышы мүмкүн болгондуктан, бала 3 айга толгондон кийин даиконду колдонсо болот.
Эркектер
- Биринчи кезекте, Daikon репродуктивдүү эркекке оң таасирин тийгизип, потенцияны сактап, нормалдаштырат.
- Ошондой эле, ак чамгыр кадимки тамак сиңирүүгө жана микроэлементтердин сиңишине жардам берет, бул кырктан кийин эркектер үчүн өзгөчө маанилүү.
- Булчуң массасын көбөйтүүнү каалаган эркектер үчүн даикон да пайдалуу болот - була булчуң формасынын жакшырышынын ачкычы болгон белоктун жакшы сиңишине жардам берет.
Адам денеси үчүн дарылык касиеттер
Японияда дайкон көп учурда көптөгөн ооруларга толук дары катары колдонулат. Бул күрөшүү үчүн колдонулат:
- С витамининин жана фитонциддердин көп болушунан улам жугуштуу оорулар.
- Нерв оорулары, жер титирөө, истерикалык шарттар.
- Курамында йод жана селен болгонуна байланыштуу онкологиялык оорулар.
- Жүрөк-кан тамыр оорулары, анткени минералдык комплекс кан түзүүнү жакшыртып, жүрөк булчуңдарынын ритмин нормалдаштырат.
Daikon салттуу медицинада активдүү колдонулат. Төмөндө бир нече эффективдүү рецепттер бар, бул тамыр өсүмдүгү менен оору менен күрөшүү.
Аритмия менен
Сага керек болот:
- 1 daikon;
- 100 г шекер.
1 тамыр өсүмдүгүн теркадан өткөрүп, алынган массаны шекер менен жабыңыз. Аны ширеси чыкканга чейин бир саат демдеңиз. Массаны сүлгүгө өткөрүп, Daikon ширесин таза идишке сыгып алыңыз. Алынган ширени күнүнө үч маал 1 аш кашыктан ичишет. кашык.
Ревматизм менен
Сага керек болот:
- 300 г дайкон;
- 200 г бал;
- 100 г арак.
Дайконду теркадан өткөрүп, алынган грелге бал жана арак кошуп, эки сааттай демдеңиз. Массаны сүлгүгө өткөрүп, ширесин жеңил сыгып алыңыз. Бир аз нымдуу массаны ооруп жаткан муундарга сүйкөп, ширесин күнүнө 30 г, тамактанардан мурун ичүү керек.
Дайкон ширесин дары катары колдонуу курсу 2 жумадан ашпайт. Андан кийин эки ай тыныгуу жасаңыз.
Косметологияда
Daikon ошондой эле косметологияда активдүү колдонулат.
- Курамында кальций көп болгондуктан, тырмак пластинасын бекемдөөгө, чачты жана тишти жакшыртууга жардам берет.
- Күн сайын бетке сүйкөсөңүз, ал тажатуучу сепкилдерди кетирет, ошондой эле безеткиге олуттуу жардам берет.
- Композициянын курамындагы антиоксиданттар жана минералдар эс алган көрүнүштү эң чарчаган жумушчу адамга чейин калыбына келтире алат.
Колдонуудан мурун бардык азыктарды аллергияга текшерип көрүңүз. Маскалар курсу бир айдан ашпашы керек.
Daikon бул универсалдуу дары эмес. Ал жөндөмдүү провоцировать бир катар курчушу өнөкөт оорулар.
Эгерде сиз:
- Аллергиялык адам.
- Ичегиңиздин жана ашказаныңыздын өнөкөт ооруларына чалдыгасыз (дайкон тамак сиңирүү тутумун ашыкча жүктөп, былжыр челдин дүүлүгүүсүнө жана кансыроого алып келет).
- Өт же табарсыктагы бөйрөк, боор жана таш ооруларына чалдыгасыз (дайкон агрессордук жол менен чыгаруу системасына таасир этип, таштардын жылышына алып келиши мүмкүн).
Японияда даикон негизги тамак катары колдонулат жана негизги рационго кирет. Бирок, Россияда бул тамыр өсүмдүгүн өстүрүү азырынча популярдуу боло элек. Биздин материалдардан сиз Россиянын региондорунда редисканы отургузуунун так мөөнөтү, ошондой эле ачык жерге жана күнөсканага жашылча отургузуу эрежелери жөнүндө билип аласыз.
Өнүмдүн бал менен пайдалуулугу жана каршы көрсөтмөлөрү
Дайконду дары катары колдонуунун эң кеңири тараган ыкмасы бал кошулган дайкон болушу мүмкүн. Бул айкалыштын артыкчылыктары эбегейсиз:
- Какырык чыгаруучу иш-аракетке байланыштуу дем алуу органдарынын ооруларын дарылоо жана алдын алуу.
- Иммунитетти көтөрүү.
- Лосьон катары тери ооруларын дарылоо.
- Узакка созулган оорулардан жана операциялардан кийин калыбына келтирүү.
Бирок, бал кошулган дайкон организмге, анын ичинде өлүмгө чейин, зыян келтириши мүмкүн экендигин унутпаш керек.
- Бал күчтүү аллерген болуп саналат, ошондуктан бул комбинацияны колдонуу аллергия менен ооругандарга жана бронхиалдык астмадан жабыркагандарга каршы.
- Ошондой эле, кандагы канттын деңгээли же жүрөк жетишсиздиги менен байланыштуу болсо, аны менен байланышпаңыз.
- Даиконду бал менен килограммдан арылтууну эңсегендер үчүн, бул дагы карама-каршы келет - экинчисинин кошулушунан улам, идиштин калориялуулугу кескин жогорулайт.
Daikon күчтүү табигый дары болуп саналат, ал адамга жардам бериши да, зыян келтириши мүмкүн. Бул тамыр өсүмдүгү жөнүндө бардык маалыматтарды кылдаттык менен окуп чыгып, аны өз пайдаңызга гана колдонуу маанилүү. Дайкон ушунчалык кылдаттык менен колдонулса, ден-соолугуңузду жана жыргалчылыгыңызды жакшыртат.